知名拉麵品牌麵屋一燈華泰店遭控有民眾用餐後腹痛腹瀉，前員工再爆中央廚房肉品疑有異狀，桃園市衛生局將進行查核。
知名拉麵品牌麵屋一燈再爆食安風波。有民眾指控，26日前往華泰名品城的麵屋一燈用餐，點了招牌魚介冠軍沾麵和限定款海膽扇貝拉麵，沒想到吃完回家後腹部劇痛、狂拉肚子。事件曝光後，麵屋一燈緊急將限定海膽扇貝拉麵的扇貝相關產品及叉燒下架。
報導指出，民眾點了干貝雞湯拉麵卻沒有干貝，招牌魚介冠軍沾麵也沒有叉燒，引發質疑。事實上，這已不是麵屋一燈第一次傳出食安爭議，早在今年5月，不同分店就曾傳出消費者用餐後拉肚子的情況。
消費者表示，睡到一大早6、7點時突然腹部劇痛，甚至痛到驚醒，懷疑可能是扇貝不新鮮，或肉品熟度有問題。另有民眾表示，當時吃到的拉麵與配料都是冷的，讓他相當不滿，直言店家處理方式令人失望。
民眾質疑，距離前一次風波已過兩個月，麵屋一燈卻又再度傳出食安問題。麵屋一燈雖是日本品牌，但在台灣由阿爾法餐飲集團代理，旗下還包括雞湯大叔、雞湯桑及賴山嶼，並使用同一個中央廚房。先前雞湯大叔、雞湯桑也曾爆出民眾吃完拉肚子的問題，讓品牌形象再受衝擊。
一名前員工指出，問題可能出在中央廚房，並稱曾有肉品送達時已腐壞，甚至出現黏液與異味。不過，業者則回應，麵屋一燈這次爆出食安疑慮，應與分店現場作業較有關聯。業者回應，先前自檢及衛生局調查均顯示食材沒有疑慮，但坦言現場作業流程仍有改善空間。
針對此次食安風波，桃園市衛生局表示，將對華泰名品城的麵屋一燈華泰店進行查核，釐清究竟是單店作業問題，還是中央廚房出現狀況。從麵屋一燈到中央廚房爭議，連鎖餐飲的食安把關再度受到檢視。
