護眼夯全球！9成人只補葉黃素恐沒補到重點？真正關鍵在「它」

現代人的生活已經離不開手機，從學生、上班族到銀髮族，補充葉黃素也幾乎成了護眼的標準程序。很多人都以為補充葉黃素就足夠，但你知道嗎？只補葉黃素，你的護眼功課可能只做了一半！營養師提醒，最容易被人們忽略的「內消旋玉米黃素」，其實是守護眼睛的關鍵角色之一。

為什麼只補葉黃素不夠？

我們視力最敏銳的「黃斑部」是由三種類胡蘿蔔素共同建構的一個立體防護網，它們各司其職，共同建構完整的防護網：

1.葉黃素（Lutein）：主要分布在黃斑部周邊。
2.玉米黃素（Zeaxanthin）：主要分布在黃斑部中心外圍。
3.消旋玉米黃素（Meso-Zeaxanthin）：主要分布在黃斑部最敏銳的正中央。

葉黃素、玉米黃素、消旋玉米黃素在黃斑部的分布示意圖。（圖／東森新聞）

如果只補葉黃素等於你只補到外圍，而最重要的「細節辨識、對比度和文字閱讀」的中心區域，其實是由內消旋玉米黃素在負責。這就是為什麼90%的人以為補對，結果保養只做了一半。

如何攝取消旋玉米黃素？

內消旋玉米黃素僅存在於少數海洋生物中，日常飲食中很難攝取足夠的量。而且人體將葉黃素轉化為內消旋玉米黃素的效率也不高。想要兼顧足量與完美比例，光靠天然食物攝取其實相當困難。營養師建議3C重度使用者，可直接選擇含三大類胡蘿蔔素的保健品補充會更有效率。

同時補充「三大類胡蘿蔔素」，有助於在黃斑部建立更完整的防護。（圖／photoAC）

營養師教你怎麼挑才不踩雷

目前市面上葉黃素相關的保健食品百百種，營養師建議挑選時可以注意以下重點：

1.成分標示清楚、來源透明，是最基本的安全條件。
2.同時含有葉黃素、玉米黃素與內消旋玉米黃素，三大關鍵營養成分。
3.長時間盯螢幕者，可留意是否含有「藍光專利」的成分。
4.容易眼睛疲勞，可選擇含有山桑子、野櫻莓等抗氧化成分。

營養師也提醒，挑選葉黃素不只是「有補就好」，關鍵在於成分是否完整、搭配是否恰當。才不會花了錢、花時間，結果護眼還是只做到一半。