前陣子缺蛋價格飆漲,現在連國產雞也不足,連帶讓雞肉價上漲,攤商進貨成本比去年至少貴了70元,一斤雞腿賣200元,讓民眾吃不消,大喊「乾脆改吃素」。
煙燻放山雞,油亮外皮一刀切下,香味撲鼻,來到台北東門市場,雞肉攤前買氣有些降溫,因為雞肉價又要漲了,現在一斤雞腿要來到200元,讓民眾大喊吃不消。
民眾:「太貴了,貴就不買,改吃素,太貴了太貴了,不合理。」、「就雞蛋上漲以後,雞肉差不多漲了一個月了,像以前買一隻雞差不多400元,現在都450元了。」
不只婆婆媽媽很有感,攤商們也是傷腦筋,因為進貨成本從去年中開始就越來越高,每隻雞 貴了將近百元,撐得住的攤商薄利多銷,撐不住的只好調整售價。
東門市場雞肉攤商:「每一種雞都漲,漲了七、八十塊了。」、「現在進貨價大概400-500元,端午節應該漲幅不會到太大,差不多到這邊。」
雞肉會漲價就是因為氣候不穩加上禽流感嚴峻,讓國產雞的產量持續降低,根據統計,目前單周,新飼養雛雞量約400萬隻,過去每周高點落在520-580萬隻,等於每周就有180萬隻的 缺口,白肉雛雞也從每隻39元漲到40元,再創歷史高價。
預估5月底雛雞供應量會再探低,市場白肉雞又會更缺,到時再加上端午節需求,價格勢必再漲一波。
東門市場雞肉攤商:「客人一定會反映會變貴,因為我們成本就貴很多,聽雞農說他們那邊應該會再漲,那邊應該會再漲。」
擔心不是沒原因,就怕又成為蛋荒2.0,畢竟法務部日前針對彰化2間洗選場,進行突擊稽查 ,要了解是否有囤蛋販售,或散裝過期雞蛋,民眾好不容易撐過前陣子蛋荒危機,蛋量變得較為平穩,但現在繼豬後,雞肉也要漲價,讓人不禁覺得吃肉真的好難。
(封面圖/東森新聞)