有消費者到燒烤店用餐，卻在草蝦的尾巴發現針頭，也懷疑蝦子是否被注射過什麼不明物體，對此店家強調，草蝦是從越南進口的，檢驗也合格。不過有其他海鮮業者透露，越南當地會把明膠打進草蝦中增重，就能增加更多利潤，一般常見的明膠可以用來做布丁或是果凍，但就怕不肖商人用的是工業用添加物，含有重金屬，恐怕會傷身。
▼到吃到飽燒烤店用餐，卻發現草蝦的尾部居然藏著一根針頭。（圖／東森新聞）
花了6千多元到吃到飽燒烤店用餐，卻發現草蝦的尾部居然藏著一根針頭，讓消費者好傻眼，但其實找上專業海鮮業者，這早已是越南當地公開的秘密，在草蝦上打明膠。
同樣都是冷凍進口蝦，業者強調產地是印尼，並非越南貨，如果遇上不肖商人施打明膠，最常見的部位就是蝦頭，因為蝦頭內部空間大，可以增值重量多，或是可以從蝦子的第二節還有蝦尾巴，都可以把明膠打進蝦腸中。
其他海鮮業者陳昀佐：「現在一直都還是這樣做，就是很常見的一種手法，尤其是越南跟泰國這兩個進口的國家，因為是工業養殖的結果，造就現在草蝦的價格很透明，一隻蝦大概可以增加10%到20%，如果以批發的行情來說，你可以增加10%到20%的利潤，這是很可觀的一件事情。」
▼如果遇上不肖商人施打明膠，最常見的部位就是蝦頭，因為蝦頭內部空間大。（圖／東森新聞）
以價格來看最明顯，同樣體型的蝦子，白蝦通常相對便宜，每公斤大約300元，草蝦則是400元，但是施打明膠的草蝦重量變重，卻因為偷斤減兩的小動作，反而可以降價賣，跟白蝦同價格，不過口感就有明顯差異，蝦頭打了明膠，擠壓了蝦膏，蝦味因此變淡，野生草蝦因為有蝦膏，蝦味相對也比較濃厚。
其實明膠在一般食品材料行就能買到，通常用來做布丁或是果凍，但就怕不肖業者用了不該用的工業品。
▼其他海鮮業者透露，越南當地會把明膠打進草蝦中增重，就能增加更多利潤。（圖／東森新聞）
其他海鮮業者陳昀佐：「（台灣）大通路基本上是，8成都是越南蝦，但是因為它的產地工業養殖的狀況，如果它是用一些工業級（添加物），那裡面可能會含有重金屬。」
為了讓草蝦變重，利潤更高，國外進口蝦傳出施打明膠，甚至有民眾在蝦尾發現針頭，食藥署也請衛生局稽查，同時也會抽驗進口蝦的檢驗項目。
（封面圖／東森新聞）
