大陸一名陳姓女子過年期間狂吃瓜子、堅果類零食，從早吃到晚，結果腹痛就醫時，血糖飆高，就連血液也變成乳白色的「牛奶血」，醫師提醒，堅果富含脂肪，容易讓人不小心吃太多，導致血脂與血糖攀升，1天最好不要吃超過20公克。
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醫師：「左側是乳糜血，患者血液可以呈現乳白色牛奶狀，而右側正常的血液上層，是澄清透明的。」
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陳女的三酸甘油脂高出正常人20倍，她的血糖也高到儀器無法測量，被懷疑是糖尿病酮酸中毒，所幸搶救後無大礙，醫師指出，瓜子、花生等堅果富含脂肪，吃太多會造成血脂暴增，而血脂糖異生作用轉化為葡萄糖，導致血糖攀升。
醫師也提到，春節後常有病人因食用過量堅果送醫，這些病人對主食及水果都會加以節制，但在堅果方面多半不忌口，專家提醒，堅果類熱量高，攝取時應注意數量，最好1天只吃15到20公克，並減少其他主食攝取，也不要一邊看電視一邊吃，以免不小心吃下太多零食。
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（封面圖／東森新聞）
