許多人擔心膳食纖維攝取不足，轉而選擇飲用蔬果汁、果菜汁，但這看似健康的選擇可能反而對健康造成危害。營養醫學專家劉博仁醫師指出，市售一小瓶蔬果汁含糖量可達20到25克，相當於攝取4到5顆方糖的量，長期飲用恐導致脂肪肝及肥胖。
劉博仁在其臉書粉絲專頁上表示，雖然攝取蔬菜水果有益健康，但過量食用含糖量過高的水果可能導致血糖震盪。市面上的蔬果汁或果菜汁，每瓶約300到400c.c.，含糖量往往超過20克，無意間攝取過多糖分，對身體不利，「我發現許多的蔬果汁含糖量往往一小瓶也許300到400c.c.，含糖量就超過了20到25克以上，也就是你不小心吃這類的蔬果汁，就會吃到相當四到五顆以上方糖的量」。
劉博仁提醒，偶爾飲用蔬果汁無妨，但若每日飲用，將導致血糖波動，進而增加脂肪肝及肥胖的風險。他建議民眾在選購前，應先查看含糖量標示，然而最健康的選擇仍然是直接食用原型蔬果，才能真正獲得均衡的營養和纖維。
此外，泌尿科醫師戴定恩也曾在臉書粉專「熱血暖男 戴定恩醫師」發文寫道，「常聽到不要吃太鹹，主因就是重鹹的食物鈉含量高，鈉含量一高身體就會造成身體很多負擔」，而超商所販售的運動飲料、果菜汁、楊桃汁等，雖然嚐起來不鹹，卻還有高含量的鈉。
戴定恩指出，鈉含量超標會造成身體極大的負擔，像是增加尿結石風險、引發水腫、提升失智機率、刺激食慾，吃進過多熱量、引發高血壓、中風等心血管疾病以及骨密度流失，特別是更年期女性髖骨密度的流失。此外，這些不鹹卻高鈉的飲料，如果在睡前狂喝，會導致早上臉水腫，因此戴定恩呼籲大家「還是多喝水最好」。
