吃饅頭也會患糖尿病!吐司、麵食等高精緻澱粉易「胰島素抗阻」

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愛吃饅頭,當早餐要注意,吃多了恐怕也會罹患「糖尿病」。(圖/東森新聞)
愛吃饅頭,當早餐要注意,吃多了恐怕也會罹患「糖尿病」。(圖/東森新聞)

愛吃饅頭,當早餐要注意!吃多了恐怕也會罹患「糖尿病」,醫生表示,饅頭、吐司、麵食等食物,因為是高精緻澱粉食物,會導致「胰島素抗阻」,進而引發糖尿病。

另外,像是愛吃下午茶,或是喝手搖飲都要注意。醫師建議可以多多攝取五穀類代替主食,降低患病機率。

打開蒸籠,一顆顆熱騰騰的饅頭飄散出陣陣香氣,好誘人。但「饅頭控」要小心了,吃多了恐怕讓糖尿病找上門。

現代人壓力大,生活步調快,有些人會選擇手搖飲或是白吐司、饅頭等等的,當成早餐或是下午茶。不過要注意,如果這些東西吃太多的話,恐怕會造成身體負擔。

醫生表示,有5種吃法最容易讓人患上糖尿病,包括攝取高精緻澱粉食物,也就是饅頭、白吐司、麵條等,還有每天1杯手搖飲。

另外,像是三不五時吃下午茶,膳食纖維攝取不足,以及過量飲食都要注意。尤其是饅頭控要當心,饅頭、吐司吃太多,更可能會導致胰島素抗阻的風險。

手搖飲因為含糖量過高,容易造成血糖的大幅度波動。

心臟血管內科醫師林謂文:「如果你是肥胖的患者,脂肪組織本身對胰島素產生抵抗。本來你的血糖上升的時候,胰島素分泌之後,變成肝醣儲存在體內,可以降血糖。但是它因為胰島素的效果大打折扣,讓降血糖效果也打折了。」

醫生提醒,二型糖尿病大多好發在40歲以後,佔病例9成。不過因為現代人不健康飲食,有越來越年輕化的趨勢。

心臟血管內科醫師林謂文:「(攝取)水溶性膳食纖維來代替主食,像最好就是燕麥、藜麥,五穀類的五穀米、糙米等等,來去取代一部分的白米飯。那如果要吃麵包的話,像法式那種麵包是比較全穀物的。」

醫師提醒,要養成健康的飲食習慣,關鍵在每天攝入的總量不超標,且營養比例均衡,避免只吃單一食物,這樣就能讓罹患糖尿病的風險大幅降低。

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