中聯油脂股份有限公司部分大豆沙拉油日前被驗出致癌物苯（a）駢芘（Benzo(a)pyrene，BaP）超標，食品藥物管理署7日持續公布最新追查進度。截至7日下午2時止，已掌握331家下游業者流向，並公布232項受影響產品資訊，供民眾查詢辨識。
★延伸閱讀★亞運倒數2個月爆毒油風波！國訓中心大清查結果出爐
食藥署表示，目前共追蹤360家下游業者，其中331家已完成掌握，另有29家持續調查中。本次公開的232項產品，涵蓋食用油、沙拉醬、調味醬、烘焙餡料、即食食品及風味醬料等，並揭露產品名稱、有效日期或保存期限等資訊，方便消費者確認是否購買到受影響產品。
食藥署指出，已掌握的下游流向中，使用中聯大豆沙拉油及17項相關油品的業者共有330家，包括26家餐飲業、15家食品加工業、2家飼料業者，另有71家仍在調查中；另有30家業者使用散裝一級黃豆油，包括3家餐飲業、5家原型油業者、15家食品加工業、3家飼料業者，4家仍待確認。
★延伸閱讀★致癌油流入360家業者！食藥署公布232項受影響產品明細
截至7日下午2時，食藥署統計，中聯大豆沙拉油及分裝品共18項產品、30個批號，累計已回收43.278公噸；12項原型油產品已完成預防性下架；大豆沙拉油含量20%以上的45項產品也已全數完成預防性下架；另外，未達20%的產品則由業者自主揭露，共計175項。
食藥署表示，為讓民眾盡快掌握資訊，採取「掌握一筆、公布一筆；確認一項、更新一項」方式，每日下午2時更新官網專區，不會因資料尚未全部完成而延後公開，後續也將依地方衛生局查核結果及業者最新回報持續更新名單。
食藥署強調，列入預防性下架範圍的產品，皆應於7月6日午夜前完成下架。地方政府衛生局後續將持續辦理市場查核，如查獲業者仍持續陳列、販售或供應受影響產品，將依《食品安全衛生管理法》相關規定查處，並呼籲食品業者持續落實自主管理及資訊揭露，共同維護食品安全。
