標籤 鮮食｜東森新聞

持續追蹤巴沙魚事件，其實法規明定，生鮮食材是不可以添加人工的磷酸鹽，加工食品才可以，不過也有上限，而我們也實際到了實驗室測試，結果發現買來測的生鮮食材都有測出。

桃園有名詹姓男子模仿抖音網紅將鞋子放在超商擺放御飯糰和香蕉的冷藏鮮食櫃上，再由其他兩人拍照上傳臉書和IG。照片曝光，超商報警提告並求償1百萬。

超商鮮食快過期時會有優惠，有超商店員爆料，發現店長和其他員工吃店內鮮食，總是先拍照，卻等到晚上變成65折的時候才結帳，就是為了等到報廢期限前的65折。

高雄一家連鎖生鮮超商舉辦回饋活動，店內任何商品只要能裝進3斤的袋子，通通499元，有民眾排隊等4個小時，一進入店內快速搬貨，有人鎖定生鮮食品，有人專挑防疫品，還有人為了搶貨，冷凍櫃的玻璃門都掀翻。

每年超商報廢食物的金額，超過70億元，有業者想到一招，即期前出清，利用產品標籤上的條碼，自動連線修改，7小時到期時間內，商品就會自動降價打7折，但是沒有條碼的商品像是茶葉蛋、熱狗等就沒辦法加入。

「磷酸鹽」是合法的食品添加劑，不過卻傳出有攤商用「磷酸鹽」讓蝦仁、蚵仔　變白變Ｑ，增加賣相，但不能用在生鮮食品上，腎病患者代謝功能差，攝取過多　磷酸鹽，會造成腎臟負擔。