標籤鬼頭刀｜東森新聞

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標籤鬼頭刀相關新聞 │ 共有 13 筆

台東「鬼頭刀滷肉飯」國民小吃風味升級

台東成功鎮小吃店推出「鬼頭刀滷肉飯」，以鬼頭刀魚乾搭配豬五花、魷魚乾慢火燉煮，結合滷肉香氣與海味鮮甜，成為展現在地漁港特色的人氣美食。

2026-06-05 22:53

新／產地直送大雞腿、鬼頭刀入菜　北市免費營養午餐全面升級

台北市長蔣萬安今天宣布免費營養午九月新學期上路，另餐品質同步「全面升級」，不僅提供肉排、大雞腿，更引入鬼頭刀、小卷。

2026-04-02 16:29

鬼頭刀漁民脫離關稅苦海！學者憂台灣鯛「處境不妙」

台美關稅從原本20%降到15%，這對漁民來說是好消息，尤其像台灣宜蘭跟台東，身為主要的鬼頭刀養殖地，漁民終於能鬆一口氣。不過台灣鯛還在關稅苦海掙扎，

2026-01-16 23:03

全台7成鬼頭刀外銷美國！20％關稅害漁民利潤減

養殖漁業受風災影響，捕獲量少又難外銷，而全台有7成鬼頭刀外銷到美國，20％關稅一出，也導致鬼頭刀價格重跌，漁民生計受到衝擊。

2025-08-01 21:21

美對台關稅20%！漁民憂心：鬼頭刀外銷受影響

美國公布對台關稅20％，漁民們好憂心，因為全台有7成鬼頭刀外銷到美國！關稅提高勢必會影響漁業外銷，導致鬼頭刀價格重跌。

2025-08-01 15:12

獨家／美國人愛吃紮實口感「魚排餐」來自台灣鬼頭刀

鬼頭刀魚排不只在台灣西餐廳銷量排行前三名，連美國人都非常愛。全台超過7成鬼頭刀都是銷往美國，可是單一市場就變成美國宣布對等關稅後，受到嚴重衝擊的產業。

2025-04-12 20:00

臺東「鬼頭刀」入菜營養午餐學生大飽口福

為了守護學童營養，臺東縣政府將當地新鮮的「鬼頭刀」入菜，鬼頭刀的營養價值高，有「市場裡的維他命」之稱，而各式料理方式，讓學生吃的好開心，臺東縣長饒慶鈴也現身同。

2024-08-26 10:57

黑鮪魚12日禁捕鬼頭刀、旗魚價低漁民憂生計

就從今天開始黑鮪魚禁止捕撈，就因為台灣今年捕黑鮪魚的數量，快速逼近國家配額，一但超過明年的配額就會被降低，才會從今天開始禁捕。

2024-06-12 15:45

花蓮站限定台鐵推鬼頭刀特色便當

台鐵和漁業署聯手推出特色的鬼頭刀便當，今天在花蓮站一開賣，吸引民眾排隊。不只花蓮，在台北鐵路餐廳也推出限定口味大PK，有豆酥石斑魚炊飯。

2022-08-26 17:17

黑潮助攻！單日捕6萬多公斤鬼頭刀進帳近800萬

台東成功漁港最近被鬼頭刀塞爆，因為低溫的影響，大量鬼頭刀隨著黑潮回游到附近海域，光是一天的捕獲量就多達6萬4千多公斤，讓漁民嗨翻天，而台灣的鬼頭刀九成都銷往美國，光是這回的捕撈量，就可以讓漁民賺進780萬元。

2021-11-08 09:27

花東之旅親和力十足郭董爆：庫克愛吃鬼頭刀

郭台銘展開為期三天的東部之旅，在漁港時，花九千元買了兩尾魚，說要給媽媽嘗鮮，看到鬼頭刀時還開玩笑，說要把魚送去美國，因為他的好朋友、蘋果執行長庫克，最喜歡吃鬼頭刀。

2019-05-15 19:57

暖冬、黑潮流向改變「鬼頭刀」漁獲減三分之一

今年真的是有錢，都不一定，能買的到魚!因為暖冬的關係，再加上受到颱風跟洋流影響，很多漁民出門，都抓不到魚。像是，原本佔最多漁獲量的鬼頭刀，產量竟然不到去年的三分之一，價格也漲到將近一倍。也讓很多漁民都苦不堪言。

2016-12-05 22:10

海洋汙染嚴重！「鬼頭刀」肚內驚見吸管、彈殼

海洋汙染問題嚴重，除了保育海龜受害之外，許多大型漁類也受到威脅。宜蘭一間海鮮工廠，最近在處理鬼頭刀時，剖開魚肚，發現魚肚裡，竟然出現許多塑膠製品和吸管，甚至更誇張的，連5公分的彈殼，都被魚吃下肚，這樣業者很擔心，將照片PO網希望民眾不要再把垃圾往海裡丟，因為這些魚經過加工後，不是流入魚市場就是餐廳，到頭來很有可能還是人類自己，吃下這些受了污染的魚。

2016-11-03 21:34