台北市長蔣萬安今（2）日出席「台北市午餐特報記者會」正式宣布，自今年九月新學期起，台北市轄內所有公私立國中小學生的營養午餐將實施「全面免費」，且餐點品質同步「全面升級」。蔣萬安強調，這項政策不只是單純的福利發放，更是台北市對下一代健康與未來的重大戰略投資。
蔣萬安在會中感性表示，孩子是城市最重要的未來，照顧孩子的責任絕不能妥協。他回顧去年四月推動「鮮奶週報-生生喝鮮奶」政策時，秉持「中央不做，台北市來做」的決心，克服重重困難，最終獲得超過 87% 市民支持，在 12 歲以下孩童家庭的支持度更攀升至 95%。
這項結合數位治理與民生服務的努力，也讓台北市近期榮獲有城市諾貝爾獎之稱的「李光耀世界城市獎」。蔣萬安指出，國際肯定台北是個「Smart City」，但身為市長，蔣萬安更在乎的是「用心」。他認為，在資源有限的情況下，必須將資源最優先投注在孩子身上，讓超過 18 萬戶家庭每年能減輕至少一萬元以上的支出，更重要的是，讓孩子不再因家庭經濟差異而在餐桌上感受到隔閡。
針對本次營養午餐升級方案，蔣萬安提出三大核心重點，誓言讓台北的孩子「吃得飽、更要吃得好」：
第一、補助標準六都最高： 市府實地調查食材成本後，以最高標準制定補助金額，國小每餐 87 元、國中每餐 92 元，冠絕全台六都。蔣萬安堅定表示：「品質不能打折，孩子的健康絕對不能妥協。」
第二、食材品質全面提升： 北市府已與北農、北漁、北畜簽訂合作備忘錄，確保食材具備「在地、新鮮、優質」三大特點，直接由產地直送校園餐桌，杜絕不明來源。
第三、菜單優化與優質蛋白質： 過去校園午餐常被詬病的碎肉、碎丁將走入歷史。未來每週菜單將提供完整的肉排、魚排或大雞腿。更亮眼的是，市府引入鬼頭刀、小卷、九孔等優質海產，大幅豐富菜色層次，提供最高品質的蛋白質來源。
為了落實食安監控，北市府特別成立「營養食安教育推動專案辦公室」，透過優化的食材履歷機制，讓食材來源即時透明化，家長透過手機就能掌握孩子今天的菜色與產地。此外，市府增聘了九位專業營養師，負責把關菜單的營養均衡，並將「午餐教育」融入生活，帶領孩子認識台灣農漁業，體會農民辛勞並學習珍惜食物。
