標籤 陽澄湖|東森新聞

標籤 陽澄湖 相關新聞 │ 共有 7

蟹黃香、蟹膏稠 秋風啖蟹允指回味樂無窮

進入深秋時節,又是吃大閘蟹的季節。但吃大閘蟹不一定要去大陸陽澄湖,其實在新北石門也有台灣本地業者,利用自然生態工法,養殖出高品質的大閘蟹,裡面有滿滿的蟹黃和蟹膏,讓人看了垂涎三尺。

今年中秋吃陽澄湖大閘蟹…是假貨!關鍵曝

中秋將近,正是吃大閘蟹的好季節,但今年恐怕要再等了,因為蘇州市陽澄湖大閘蟹宣布大閘蟹還尚未成熟,預訂捕撈的時間在9月23號,也就是中秋過後,在這之前可能會有仿冒的陽澄湖大閘蟹流入市面。

用工業草酸「洗蟹」 冒牌陽澄湖大閘蟹流市

陽澄湖大閘蟹是許多老饕的最愛,小心吃到冒牌貨,大陸有不肖業者使用其他產地的螃蟹魚目混珠,疑似利用工業草酸、檸檬酸來清洗螃蟹變成白色肚子,偽裝成價格較高的陽澄湖大閘蟹來賣,更可怕的是這些冒牌螃蟹已經大量流入市面。

號稱A級陽澄湖大閘蟹 實品竟沒產地防偽標章

陽澄湖大閘蟹品質好,讓消費者趨之若鶩,但是有民眾透過網路平台「生鮮市集」,購買陽澄湖大閘蟹,不過收到產品卻發現沒有防偽標章,而且大閘蟹外觀髒、嚐起來還有苦澀味道,懷疑根本不是正港的陽澄湖大閘蟹,生鮮市集對此回應,廠商送錯產品,配送流程可能出問題,已經將產品全面下架。

陽澄湖大閘蟹 9/23開捕上市貴三成

秋風起,天氣涼颼颼,又到了吃大閘蟹的季節,不過今年想吃到等級好的大閘蟹,可能要多多破費了,大陸江蘇省受到今年夏季高溫少雨的影響,大閘蟹苗存活率降低,個頭也比往年小,產量不到七成,價格預估上漲3到4成,而且相對晚熟,想吃到最美味的大閘蟹,可能要等到十月中下旬。