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饒河夜市名店遭潑漆 4嫌稱店員態度差

台北饒河夜市一家知名的藥燉排骨店遭到4名客人潑漆,丟擲桌椅,嚇壞其他顧客。事後,嫌犯各自搭計程車逃逸,又再度會合,在7個小時之後落網,他們供稱是因為店員態度差,但警方認為案情不單純,將持續追查。

獲米其林肯定!老店遭調漲店租將搬離

去年首度登台的米其林,必比登推薦了36攤美食小吃,但先有一家麻油雞從原本攤位,改搬到小巷弄,現在又有一家藥燉排骨,要搬離已經20幾年的老店面。老闆說房東把店面賣了,擔心無法續租,也怕可能會漲租,所以乾脆直接先搬,但恐怕會讓顧客到了老店會撲空。

「大廟口」冬粉標示不實 燒酒雞藥膳逾期兩年

台中烏日大廟口食品有限公司,遭衛生局稽查,發現「QQ特級冬粉」436包產品,有效日期涉嫌標示不實,業者承認疏失,另外還查獲16項近百公斤逾期食品,其中燒酒雞藥膳包過期2年,業者稱是廠商退貨要丟棄而尚未處理,衛生局已當場封存,全案依食安法送辦。

俗又大碗藥燉排骨 每天熬3小時才入味

晚餐時間,帶您來看這一家藥燉排骨,使用現宰豬肉,每天光是熬湯就要3個小時,還有另一道招牌豬肚湯,一整顆酸菜熬湯,豬肚要洗、燙、煮也非常費工,談到老闆娘開店的契機,竟是因為想把孩子喜歡吃的食物,分享給大家!

隱藏版夜市美食 藥燉排骨滴滴都精華

冬天天氣冷是進補的食節!很多人都愛喝藥燉排骨湯補補身子,在高雄就有一家人氣藥燉排骨攤,每到傍晚就會大排長龍,滿滿一大鍋藥燉排骨,都得熬上兩小時,輕甜的湯頭靠的是店家的家傳中藥包,不能對外公開,整鍋湯的一大亮點,就是排骨,店家特別挑選「帶頭軟骨」,咬起來Q彈順口,來這裡的顧客大多靠口耳相傳,因為店家低調不宣傳,也不願正式露面,只專注做好料理,也讓這家隱藏版的夜市美食,更添神祕。