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隱藏版夜市美食 藥燉排骨滴滴都精華
2016-12-10
10:19
冬天天氣冷是進補的食節!很多人都愛喝藥燉排骨湯補補身子,在高雄就有一家人氣藥燉排骨攤,每到傍晚就會大排長龍,滿滿一大鍋藥燉排骨,都得熬上兩小時,輕甜的湯頭靠的是店家的家傳中藥包,不能對外公開,整鍋湯的一大亮點,就是排骨,店家特別挑選「帶頭軟骨」,咬起來Q彈順口,來這裡的顧客大多靠口耳相傳,因為店家低調不宣傳,也不願正式露面,只專注做好料理,也讓這家隱藏版的夜市美食,更添神祕。
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