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標籤老麵相關新聞 │ 共有 6 筆

影／台中水湳市場惡火！ 60年老麵店燒光饕客：很不捨

台中西屯的水湳市場，14號凌晨發生火警，造成周邊的攤位全面燃燒，其中一家還是經營長達60年的知名麵店，但也被燒毀，讓饕客感嘆回憶沒了。

2024-06-14 13:45

號稱「萬華最強拉麵」濟善老麵月底熄燈

位於萬華艋舺大道巷弄中的「濟善老麵」，主打淡麗系雞湯拉麵，不過店家日前宣布，因為合約期滿，5月31日是最後一天營業，6月1日起，老客人只能前往新店的小碧潭店享用

2024-05-24 08:01

比臉大巨無霸饅頭純手工老麵還要吹冷氣

退休以後，只要熱情還在，再起爐灶就不成問題。這位原本頗具規模的麵食館老闆在騎樓下的麵點攤賣起比臉大的黑糖饅頭，依舊賣得風生水起，成為埔里美食新地標。

2023-09-29 20:32

【隱．食堂】一碗母愛雞湯扛起千萬負債人生

「其實這碗雞湯，還裝了對媽媽的感謝」才剛40歲的周柏儒，邊攪拌大鍋內的雞湯邊擦去臉上的汗水，對於送貨員運來的食材仔細挑選確認，就算一天要熬8小時的湯也不喊累。因為這碗雞湯讓他從谷底翻身，不僅扛起千萬負債，還在重創脊椎的車禍中給了他滿滿營養與母愛。

2019-11-28 12:09

大餛飩＋大碗麵「媽媽味麵攤」熟客天天來

一個家庭主婦，為了要幫兒子創業，因為做菜手藝很好，母子倆就在士東市場開了小麵攤，儘管沒有受過專業的廚藝訓練，但是堅持煮孩子愛吃的料理，所以餛飩特別大顆，雙醬麵或牛肉拉麵的麵條，也比一般市售的還要多，幾乎讓老主顧天天報到。

2017-05-29 21:16

老麵Q彈「饅」不住台客接班有「麵」子

只要是好味道就能在市場上屹立不搖，像是這家山東饅頭舖，開張半個世紀，至今依舊人氣滿點。店裡賣的饅頭，都是老麵發酵，非常Q彈，捏在手裡，會立刻彈回來；饅頭剝開之後，像洋蔥一樣，一層一層的，越嚼越香。老店的老闆是道道地地的台客，從國小開始跟著開封來的姑丈學做麵點，長大接班，卻聽不懂眷村伯伯的口音。一度讓顧客懷疑，台客真能做好外省饅頭嗎？

2017-05-14 16:23