標籤 美食作家｜東森新聞

一般人對於菜尾湯的印象，就是便宜通俗，不過美食作家也替菜尾湯叫屈，她認為食材有大量的扁魚香菇及豬肚絲等，成本比佛跳牆還高，實際找上台菜主廚，他表示誰的成本高，還得看食材的等級，但菜尾湯技術成本，可能比佛跳牆來的高。

一般觀念裡，菜尾湯應該是非常平民化的料里，但有烹飪教室推出冷凍年菜"菜尾湯"，結果被嫌貴，美食作家黃婉玲就替菜尾湯叫屈，他認為食材有大量的扁魚香菇及豬肚絲等，成本比佛跳牆還高，不過，這種高檔菜尾湯和大家熟知的什菜，真的大不同，一般的菜尾湯有哪些料，帶您一起去看看

美食作家梁幼祥去年遭檢舉販賣過期海鮮，台北地檢署調查後認定，梁幼祥有幫好朋友陳幼祥的水產進口公司「祥而盛」竄改多項海產有效期限，今依詐欺、偽造文書等罪將梁幼祥、陳幼祥一併起訴。祥而盛負責人陳幼祥已經認罪，求證梁幼祥，他還是堅稱沒有犯法！

美食作家王宣一，在去年跟丈夫，也就是PCHOME創辦人詹宏志，在義大利旅遊時，因為心臟病發作過世，生前她不只是作家、也是飯店餐飲顧問，因此主廚把王宣一書中的經典料理，原汁原味呈現出來，希望藉此對王宣一，表達懷念。