標籤 紅蝦｜東森新聞

1960年代的台灣社會，藥商流行以「寄藥包」方式，行銷家用常備藥，在南投縣有一位古物收藏家，保留許多當時的藥包，其中有一款外包裝畫著紅蝦，還有烏龜拿掃把。

台灣人蠻喜歡吃蝦子的，不少吃到飽餐廳更是會推出「天使紅蝦」當作攬客的噱頭，但有網友不買帳，質疑天使紅蝦肉質軟爛，白蝦還比較好吃！

趁著冬季檔期，加上非洲豬瘟影響，有業者就推出天使紅蝦免費升級吃到飽，甚至不惜下重本引進大湖草莓。活動剛開跑一個星期，業績就增加1到2成。其他火鍋業者也祭出「抽獎」或是「多人用餐」優惠，希望能搶占商機。

強調有龍蝦還有紅蝦，其實不只這一家遭到負評的餐廳！南臺灣現在興起了高檔吃到飽餐廳大戰，因為號稱全台最大的吃到飽餐廳剛開幕，吸引多人朝聖，裡頭總坪數達2千坪，菜色有5百道，光是要拿道菜，就得走40多秒，業者還怕顧客走太久，已經先把餐台區放在用餐區中央，節省顧客走路時間，不過要到這用餐不便宜，得花上千元，也讓對手紛紛打出高cp值迎戰。

許多民眾吃火鍋，都喜歡吃蝦，不過新北市一位消費者抱怨，到火鍋店用餐，不過兩盤牛肉、十隻天使紅蝦，就要7000元，實在太貴，根本是史上最貴的火鍋店，不過火鍋店出面澄清，強調是消費者自己弄錯了，因為當天的餐點是使用和牛，而且蝦子用的是明蝦，並不是天使紅蝦，兩者價差就將近四倍以上。

說到蝦子，種類真的相當多，除了天使紅蝦、明蝦之外，還有草蝦、白蝦、泰國蝦甚至還有較大隻的肥豬蝦，這麼多種類的蝦，價格當然有差，由於每種蝦的肉質口感不同，怎麼煮比較好吃，帶您一起來了解。

你也喜歡吃到飽嗎？現在吃到飽餐廳，有不少都專攻各式海鮮，但到底要怎麼吃才划算，餐廳業者以天使紅蝦舉例，高單價位商品，光是蝦子只要吃超過五盤，就回本八成，不過也有帝王蟹吃到飽餐廳業者認為，其實光吃單一口味容易膩，每一種都吃才會吃得多。

購買的冷凍紅蝦，在包裝上怎麼會出現兩種不同日期的標籤呢？有民眾到美式量販店購買阿根廷紅蝦，包裝膜外標籤製造日是今年，但盒裝上的卻是去年，衛生局也派員稽查，原來賣場把出貨日打成製造日，才會變成兩種不同的製造日期，由於容易造成誤解，衛生局要求業者改進，否則將會開罰4萬到400萬。

天使紅蝦產自阿根廷外海幾乎都是冷凍進口，除了漁港有在賣，有些料理店也會把大隻的天使紅蝦，拿來做天婦羅，成本是明蝦的3分之1，我們帶你來看，天使紅蝦怎麼假裝明蝦。

台灣四面環海，很多漁港都會有魚販擺攤，強調魚蝦都是剛捕撈上來的，新鮮甜美可以做「殺係米」生吃，不過我們獨家追蹤發現，在宜蘭有魚販賣的深海紅蝦根本是阿根廷「天使紅蝦」，不可能是當天捕捉回來，我們拿到料理區，師傅也說為了安全，還是要煮熟比較好，如果生吃，可能會造成腸胃不適。