標籤 烘豆｜東森新聞

2025南投巧克力咖啡節在埔里福興溫泉園區盛大登場！本次活動橫跨6公頃展區，規劃15大主題特色，匯聚南投在地精品咖啡與榮獲國際大獎的巧克力品牌。

聽著專業老師的指令在咖啡粉上慢慢注入熱水頓時香氣四溢，2023年南投巧克力咖啡節今年移師到埔里，一早就湧入不少人潮，下午的手沖咖啡體驗更是吸引上千人共同參與。

台灣人愛喝咖啡，平均一人一年會喝掉上百杯咖啡，整體商機超過700億台幣。其中龍頭大廠每年的烘豆量，佔了全台用量的1/4。規模之大，兩岸的食品大廠、連鎖通路，都是進他的客戶，就連對岸擁有上千家門市的連鎖咖啡館，也跨海下單。

想知道大陸現在流行什麼，看看創投的資金流向就知道。最近大陸創投最感興趣的，是咖啡產業；就有個新崛起的大陸品牌，在短短一年之內拿到4億美金，相當於120億台幣的創投資金。創投積極投入是因為，大陸平均一人一年只喝五杯咖啡，相較於美國人一人一年喝400杯，有非常大的成長潛力。而台商同樣看到趨勢、積極卡位，要搭上這波飛速成長的列車，搶佔先機。

很多人都喜歡喝咖啡，但對賴昱權來說，他不只是喜歡，咖啡已經轉化成生命中的信仰，13年來他專 注做同一件事，學著泡好咖啡，，而他在35歲那年，在有咖啡界奧運之稱的世界大賽中，奪下烘豆冠軍，//現在的他擁有七間店面 ，今年更進軍大陸，要在那邊設立烘豆工廠。