標籤 炒蛋｜東森新聞

最近網路上不斷流傳分享一種炒蛋的禁忌，宣稱蛋在加熱的時候，不管是炒蛋或是蒸蛋都不可以加鹽巴，不然加熱之後就會產生有毒的氯，甚至還打著長庚醫院的名號分享這則訊息給網友。對此，長庚醫院強調，院方從來沒有分享類似的訊息，完全是網友誤傳，毒物專家則說，蛋類加鹽巴不會產生任何有毒物質，請民眾可以放心，也不要再繼續誤傳訊息。

大陸實境節目《幸福三重奏》，找來曾飾演《甄嬛傳》皇帝的陳建斌與老婆蔣勤勤，他們夫妻檔在鏡頭前展現日常生活，自然寫實的模樣吸引不少觀眾喜愛，近日播出最新一集內容，陳建斌親自下廚替老婆料理餐點，但過程卻相當爆笑。

最近在大陸，有一個信用卡廣告爆紅，內容主要是在講述一名大陸男學生，到美國留學時，因為不會做番茄炒蛋，向媽媽求助的過程，有人看完這個廣告之後，深深地被感動，但有人卻痛批，這是用錯誤的價值觀在故作溫情，掀起正反兩極的評論。

新北市這家清粥小菜，挨批灑金粉的嗎？有民眾到蘆洲的清粥小菜夾2顆蛋、2碗粥、2口番茄炒蛋，結帳後發現要163元，民眾抱怨賣太貴了吧！這家店八天內二度遭投訴，其實之前就有民眾抱怨過賣很貴，沒想到又有民眾再度上網PO文，又是引發一連串討論，還有人把昨天吃的便當都秀上來。

網路謠言，到處都有！最近在網路流傳說炒蛋或蒸蛋時，不要太早放鹽巴，否則蛋汁的乳酸菌會和鹽巴結合，產生有毒的「氯」，真是如此嗎？營養師說，這根本是網路謠言，因為雞蛋裡沒有乳酸菌，所以不會產生氯毒！

藝人小S結束主持12年的「康熙來了」後，接下大陸綜藝「姊姊好餓」，新節目定調找兩岸男神上節目下廚，小S同時訪談，而這段籌備期間，小S多了時間在家陪伴小孩，時常親自下廚，並且拍影片上傳曝光她跟女兒們的互動，昨天她再度挑戰番茄炒蛋，問女兒們有沒有吃出靈魂，老么許老三的反應，讓粉絲們笑翻了，而她近期密集曝光的舉動，也被認為是在為新節目默默鋪梗。

要做出一道「有靈魂」的番茄炒蛋真的這麼難嗎？其實番茄炒蛋是很入門的一款家常菜，也幾乎是不少婆婆媽媽都很拿手的一道料理，簡單好做又具有高營養價值，專業主廚告訴我們，只要水份多寡拿捏得宜，番茄跟蛋的熟度不要過老或半生不熟，要做出好吃的番茄炒蛋並不難。