標籤 涮涮鍋｜東森新聞

這間在日本創立91年，獲得日本米其林推薦的鰻魚飯，台灣也吃得到，另外也有業者推出鰻魚涮涮鍋，創意料理挑戰顧客味蕾。

單身也有小確幸!廈門這家涮涮鍋，木板拉起來自得其樂，獨享火鍋不被打擾。

新北市三重一家連鎖涮涮鍋店，被指控竟然要對7個月的嬰兒收共鍋費，一名媽媽控訴，用餐到一半，店員突然說因為女嬰也有占位子，所以要收40元共鍋費，讓這一家人無法接受，雖然最後店員沒收這40元，但已經讓消費者感受不佳。對此，店家不願多做回應，消保官說，若店內沒有清楚告示又要求收費，恐怕違規，可以令業者限期改善，最高罰10萬。

居然又有名店被點名食安出狀況，台北市衛生局抽驗發現，爭鮮旗下的定食8以及另一家八坂丼屋，各有一款丼飯大腸桿菌群超標，顯示衛生狀態不良，可能遭受汙染。另外針對火鍋料的部分，有兩家火鍋店的豆腐，含有「不得檢出」的防腐劑苯甲酸，其中一家是紹香涮涮鍋，另一家則是連鎖名店欣葉涮涮鍋，目前產品都已經下架回收，衛生局也對兩家提供豆腐的業者開罰3萬元。

涮涮鍋要吸引顧客上門，除了主菜根湯底，不少業者也從配菜下手，推出小菜吃到飽，而且別小看這些配菜，根據業者統計，客人最愛的小菜排行榜前三名，就是小黃瓜、毛豆和韓式泡菜。