標籤 活蟹｜東森新聞

桃園大溪介壽路一棟四樓透天厝，被法拍，原本行情應該落在一千萬左右，拍買起價726萬元，屋主被起底，原來是中部知名餐廳阿秋活蟹的合夥人，在近20年前捲入逃漏稅風波，仍積欠4千3百多萬元，如今房產被法拍受到矚目。

美式賣場大閘蟹販賣區架起了高高的壓克力牆，不少民眾都好奇到底是什麼原因，原來因為大閘蟹最重視新鮮，怕民眾挑選時摸一摸造成螃蟹死亡。

有民眾到烏石港吃生蠔，卻發現有灰黑色的小螃蟹爬在生蠔上面，讓他傻眼PO網寫下「吃生蠔還送螃蟹」，不過其他網友說，這樣的狀況其實很正常，代表食材夠新鮮，店家也出面說，有些小螃蟹會鑽進殼裡，沒有處理到算是他們的疏忽。

台中一位民眾到台中港吃海產，挑了兩隻現撈的花蟹，秤重後要價1千元，不過吃到一半卻發現明明點兩隻螃蟹，卻只看到一個殼，他懷疑店家把新鮮螃蟹掉包，詢問店家對方倒也大方說，那就少算你四百。今天店家澄清表示，是他們的疏失，烹調過程中遺漏一個蟹殼，的確是疏忽，已在第一時間減價做賠償。

有民眾到桃園永安漁港一間海產店，花2400元買活蟹吃，挑選時還在螃蟹蟹腳折一半做記號，沒想到送來的，折斷的那隻蟹腳竟然完好無缺，民眾質疑業者用冷凍蟹取代活蟹，業者無法解釋被折斷的蟹腳為什麼完好如初。

說到吃，廣東人愛吃、懂吃的程度，無人出其右，光是煲湯就有很多學問。有個廣東先生、台灣女婿，就把廣東正流行的「雞煲蟹」帶進台灣。鍋裡的紅蟳、現點現殺，直到下鍋前一刻都還活跳跳，特別在冬天，金黃蟹膏一肚子飽滿，滋味非常肥美。一鍋見底之前，鍋裡的高湯加點米飯、來顆雞蛋，又變暖入心胃、日式雜炊。種種巧思，把這門從學老家回來的生意，變成自己特色的獨門生意。