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星級飯店新戰場!吃到飽改推泰式料理吸「金」

台灣自助餐市場飽和,各大飯店業者要搶客出新招,改推泰國菜,而另家業者則是推出限定菜色,有浮誇的鮑魚泰國蝦和鮮魚湯。

獨/烤雞塞鳳梨心超辣打拋豬 泰餐挑起國人味蕾

有泰國小吃店特別開到凌晨3點鐘,讓人在半夜也能吃道地泰國菜,且有隱藏版菜色「泰國辣」,另外一間餐廳則是改造泰國料理,把烤全雞塞了鳳梨心,讓人印象深刻。

好市多買田螺肉送4倍空殼 吃貨曝高檔用途

美式賣場好市多(Costco)商品玲瑯滿目,什麼都賣什麼都不奇怪,一名民眾驚見一款田螺肉罐頭,包裝內還附有田螺空殼,讓他一頭霧水!該PO文引發騷動,有專業吃貨揭開用途,網友直呼「原來要這樣吃」、「長知識了」。

敲碗!台灣國菜是什麼?鄉民回覆跌破眼鏡

台灣是眾所周知的美食王國,道地的夜市小吃或台味美食讓不少外國觀光客流連忘返,但美食百百種,哪一道最能代表台灣呢?一名網友PO文詢問,各個國家都有獨特的特色菜,那台灣的國菜究竟是甚麼呢?

公益商圈房租貴 舊店撤、新品牌進駐搶能見度

公益路素有餐飲一條街的封號,大小餐廳超過上百家,不過現在傳出連年營業額破億的赤鬼牛排都要出走?這公益商圈的租金到底有多貴?除了赤鬼出走,由藝人經營的川菜餐廳KIKI跟大型泰國菜餐廳租約到期也選擇不玩了.依照房仲業者的資料來看,公益路一段到二段租金行情從每坪2千漲到每坪八千,將近四倍的漲幅,舊有的業者選擇出走,各自形成不同型態的美食商圈,而現有的公益商圈倒是多了新品牌進駐,畢竟人潮多地點好,比起曝光

法國上演「奶油危機」!庫存告急狂漲6成

法國菜是全球知名的美食之一,不過現在卻面臨危機,因為最重要的食材「奶油」, 出現大缺貨的現象,主要是去年奶油價格過低酪農減產,還有全球需求大增,讓法國奶油的價格一年漲了將近三倍之多,許多烘焙業者苦不堪言,而估計接下來的耶誕和新年假期,糕餅需求達到高峰,奶油危機恐怕會更加嚴重。法國菜是全球知名的美食之一,不過現在卻面臨危機,因為最重要的食材「奶油」,出現大缺貨的現象,主要是去年奶油價格過低酪農減產,

五星型男廚!女神卡卡、Kobe等都吃過他的菜

法式料理也有創意吃法!有主廚法國菜常見的黃酒換成紹興酒入菜,加上奶油燉煮雞肉,竟然意外絕配!廚師「黃冠銘」入行17年,25歲就當上主廚,Lady Gaga和知名球星Kobe Bryant都品嚐過他的拿手菜。

「空巴聯合國」 員工餐廳備各國菜色

國籍航空新機空巴A350,最快今年夏天就報到,說到空中巴士公司,可以說是飛機的故鄉,事實上空巴當初的建立,就是為了要跟美國的波音公司競爭,由法國、德國、英國、西班牙四國共同發起,整合歐洲的飛機製造商成立的公司,也因此各國員工都有,前進到員工餐廳裡,像是來到聯合國,有各國不同的菜色與專區,也感覺得到歐洲人的浪漫風情!