標籤 加工食品｜東森新聞

肉類是很重要的蛋白質來源，但市面上充斥不少加工過的肉品，像是注脂肉、重組肉，看起來就跟原肉沒什麼兩樣，我們調查發現，甚至有不肖廠商，直接將氫化植物油注入肉品中。

豆類是國人攝取蛋白質的重要來源，尤其「加工豆製品」更是餐桌上很常見的食材，但要小心多數的豆類加工製品，都會使用化學添加物，這些有害物質將會造成嚴重的心血管疾病。

持續追蹤巴沙魚事件，其實法規明定，生鮮食材是不可以添加人工的磷酸鹽，加工食品才可以，不過也有上限，而我們也實際到了實驗室測試，結果發現買來測的生鮮食材都有測出。