標籤 前置作業｜東森新聞

新北一家東山鴨頭店，老闆將進貨的食材進行前置作業，結果愈看愈怪，因為他這鴨頭看了十幾二十年，這一回發現外觀有點不對勁，打電話給廠商才證實原來是鴨頭錯送成了鵝頭，由於已經滷過也退不了貨，乾脆硬著頭賣，自嘲是賣「東山鵝頭」，沒想到消費者一吃鵝頭驚呼美味，才讓老闆放下心中大石頭。