新北一家東山鴨頭店，老闆將進貨的食材進行前置作業，結果愈看愈怪，因為他這鴨頭看了十幾二十年，這一回發現外觀有點不對勁，打電話給廠商才證實原來是鴨頭錯送成了鵝頭，由於已經滷過也退不了貨，乾脆硬著頭賣，自嘲是賣「東山鵝頭」，沒想到消費者一吃鵝頭驚呼美味，才讓老闆放下心中大石頭。
店才剛開，客人陸續上門，新北這家人氣東山鴨頭今天可是賣不了鴨頭了，這廠商送錯食材，讓他們鎖售主角「鴨頭」開天窗，現在只能直接賣鵝頭，成了名符其實東山鵝頭，怎麼回事？
東山鴨頭店業者：「廠商說不可能送錯，鵝的成本比鴨還貴，我怎麼可能出鵝給你，後來我還是愈想愈不對啊。」
店家說，他們開店至今，廠商從來從來沒有送錯過，這天他愈看愈不像鴨頭，除了頭比較大，光嘴型也不同，老闆對比外觀，他說深色的是鵝頭，淺色是鴨頭，先不論滷過顏色的色澤，說這鴨頭看了十幾二十年，突然看到鵝頭，真的覺得有怪 。
東山鴨頭店業者：「臉型、頭型看起來就不太像鴨，業者後來自己也再回去追蹤，他確定他出錯貨了。」
臉書po文自己快笑死，業者直呼崩潰，說要鴨頭送來鵝頭，笑問廠商你累了嗎？只是錯送來的鵝頭，都已經浸泡滷汁也退不了貨，乾脆硬著頭皮賣，沒想到反應超好。
東山鴨頭店業者：「口感其實大同小異，但是肉的部分鵝比較多一點。」
客人說這鵝的成本比鴨高，鵝頭差價也只比先前買的鴨頭貴10元，有人覺得賺到。
消費者：「對啊，就吃吃看，而且鵝頭成本還比較貴，對，賺到了？有啊。」
有消費者說，這鵝肉口感不錯，中、南部鵝肉店頗多，高雄一家店鋪很多客人晚來一步就買不到。
南部鵝肉店業者：「每天只用五隻出來，賣完我們就休息了。」
片鵝肉最多人點，也是最早賣光的，由於鵝比鴨的體型還要大，鴨架子燉煮的高湯特別鮮甜，店裡的鵝肉相關小吃都相當受到歡迎。
南部鵝肉店業者：「其實鵝肉下水腸我們也賣得不錯，還有滷的頭、翅膀、腳，我們都拿來滷。」
鵝肉和鴨肉各有人愛，新北新店的東山鴨頭這回遇上的鴨頭變鵝頭，原本抱怨廠商錯送，後來這口感卻也意外引發銷售者喜愛。
（封面圖／東森新聞）
