標籤 典故｜東森新聞

山東曲阜是至聖先師孔子的故鄉，當地除了文化底蘊渾厚，著名的孔府菜，更成為觀光客到曲阜必嘗美食。每道菜都有典故，做工更是非常精緻。飯店業者還準備了有論語的 竹簡餐墊和歡迎詞；服務生邊上菜邊講故事，讓顧客每一口，都倍增歷史趣味。

今年冬至是12月21號，說到冬至就是吃湯圓的時刻，不只是二十四節氣最重要的一個，也是全家團圓的日子，不過湯圓該怎麼吃最對味？業者特地找來小朋友學習做湯圓、煮湯圓，認識冬至的文化跟典故。

您可能有吃過或聽過「夫妻肺片」這道菜，不過您知道這奇特的菜名到底是怎麼來的呢？帶您揭秘，有想過為什麼要叫做「夫妻肺片」呢？原來1930年代四川成都有一對賣涼拌的郭氏夫妻，他們最早發明把牛肺切薄片做麻辣涼拌，廣受好評，為了區分老味道的始祖，人們就把這對夫妻倆做的肺片稱為夫妻肺片，但也有另一說法，其實是一群小朋友幫忙取名的。