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蒸香包子專賣店堅持零添加讓顧客吃得安心又健康

隨著食品科技的進步，有越來越多人工添加物被用來增添食物口感；或是縮減食品製程，以利大量生產，日常生活中常吃到的麵包、蛋糕或包子饅頭，就是最常使用人工添加物的食品

2023-12-04 18:20

【獨家】速食怎無「人工添加」醬料自製最費工

速食店要除去人工添加物，像是防腐劑和色素等，其實困難度相當高，尤其是醬料部分，像是醃黃瓜需耗時4天，番茄醬手工也複雜，但是毒物專家認為，自製的醬料顏色比較不漂亮，口感較清淡，但吃下肚比較不用擔心，會吃進過多的人工添加物。

2018-09-29 11:38

美麥當勞7產品不用人工添加物台3款餐全不加

美國麥當勞宣布重大改革，包括大麥克、吉事堡等7項漢堡產品，不再使用人工防腐劑、香料和色素等人工添加物，台灣的麥當勞也同步跟進，包括麥克雞塊、麥脆雞和兒童餐都全面不加人工添加物，而其他速食業者，漢堡王說牛肉品項都沒有用防腐劑、香料跟色素，摩斯強調商品一向不加防腐劑跟色素，至於肯德基則說會朝不含人工添加劑的目標努力。

2018-09-29 10:45

舌尖上的大騙局？風味玉米片「假美味」

買糖果疑似被坑。你喜歡吃這些零嘴嗎？現在洋芋片或玉米片，不是都有各種風味，但這些都是用香料和人工添加劑，製造出來的味道，也被說舌尖上的大騙局。

2017-02-08 10:05