標籤 九孔鮑｜東森新聞

北海岸養殖九孔鮑、黑盤鮑，現在本該是盛產季節卻因為今年颱風帶來大量垃圾與漂流木，擠到鮑魚沒空間生長、影響養殖進度，本來中秋節開始採收，卻延後兩個多月。

新北除了萬里蟹，現在還有貢寮鮑，指的就是在地養殖的黑盤鮑以及九孔鮑，在地許多業者，從養殖場現撈吐沙，新鮮活貢寮鮑端上桌，最新鮮的海味，吸引不少饕客。

過年年菜必備食材，有非常多的海鮮在年節前價格浮動大，尤其很多菜色都會用到鮑魚，網路上有業者在主打巨無霸野生鮑魚490但真假難辨，實際買到來看發現是九孔鮑。