搜尋關鍵字|東森新聞:新聞在哪 東森就在哪裡

搜尋 魚卵 的結果 │ 共找到 172
新幹線新路線開通!日本福井縣推海產振興觀光

新幹線新路線開通!日本福井縣推海產振興觀光

,非常好喝。」。超長一條,肥嫩多汁的蟹腳肉,單吃就很美味,還可以做成豪華海鮮飯,放上海膽、生魚片、鮭魚卵還有一整個蟹殼,裡面裝了滿滿蟹肉,味道如何,馬上來試吃看看。滋賀縣遊客:「太讚了。」愛知縣遊客:「很好吃呢!很難有機會吃到螃蟹的本體,原來這麼好吃啊!真的。」福井縣海鮮還有這一味,白飯先放上兩片鮪魚,再放兩塊明太子,撒上滿滿鮭魚卵,緊接著還有花枝,最後倒上一整碗小沙丁魚,敦賀市這間日本海側最大魚市場還舉辦促銷活動,讓饕客可以到各家攤位選自己喜歡的食材,做成特製海鮮飯,福井縣魚市場攤商北野淳:「希望「魚市」......
03-16 15:07
日大學美食超高級!食堂現炸魚排、漢堡排套餐

日大學美食超高級!食堂現炸魚排、漢堡排套餐

清二楚,配上自然種植的蔬菜,煮出的豬肉蔬菜味噌湯,學生們超愛。日本民眾:「每種蔬菜和配料都很美味。」一顆250日圓,約52元新台幣的飯糰,有超過10種的配料可以選擇,除了標準的鮭魚和鹹鮭魚卵,還有最受歡迎,外面少見的鯖魚美乃滋飯糰,鯖魚使用傳承50年的特製醬汁,有多樣配料的大飯糰吸引,不是學生的民眾前來品嘗,享受校園氣氛同時飽足味蕾。「封面示意圖翻攝自pixabay」......
03-01 15:46
春季海鮮戰開打!日本高級干貝、海膽進入生鮮超市

春季海鮮戰開打!日本高級干貝、海膽進入生鮮超市

從壽司到明太子都有賣。ㄧ刀ㄧ劃超大奶白干貝切成薄片,再用紅蘿蔔黃綠節瓜包起來,鮭魚卵點綴,一朵大大的生鮮花,象徵春暖花開,迎接春季來臨,日本生鮮也來台,搶攻民眾味蕾,深入高級超市,海鮮超市戰正式敲響,日本貿易正興機構執行長島田英樹:「我們從去年的10月開始,各國都有推廣,日本的水產,那台灣的話呢,我們是從12月開始,這個日本海鮮季活動,預計到今年的3月。」。干貝、海膽、鰤魚,通通是當季最鮮味食材,但最特別的就屬這條鯉魚躍龍門,透明春捲皮包入燻鮭魚、熟草蝦,紫蘇葉化身魚鱗,吃不夠旁邊還有干貝、海膽、甜蝦一起做......
02-29 23:42
獨家/「髒」壽司?!客訴吃到塑膠片、嫌盤子都油漬

獨家/「髒」壽司?!客訴吃到塑膠片、嫌盤子都油漬

有塑膠片就不太好,假如說今天豆皮壽司,旁邊可能有生魚片之類,這種就不行。」無獨有偶,我們也真的有看到明明是豬肉片握壽司,結果竟然有小魚卵在旁,讓人疑惑是上一盤剩下的?還是製作的人手沒洗乾淨?其它消費者:「「迴轉壽司」會附上蓋子,可是蓋子是沒有清洗的,所以「店家」會重複使用,就會覺得上一個消費者用過,再重複蓋的時候,其實還滿不衛生的。」一連串狀況,藏壽司已經在了解當中,畢竟如果是單店狀況可以避免的就該多加小心,每個人接受度不同,就算只是小瑕疵,也可能造成大問題。......
01-27 19:20
吃遍南北!橫濱人氣美食大會登場網羅全日本小吃

吃遍南北!橫濱人氣美食大會登場網羅全日本小吃

道到最南邊的沖繩縣,都有店家參展,用餐客人:「超滿足,有去旅行的感覺。」。晶瑩剔透的鮮紅色鮭魚卵,還有肥美的蟹腳,來自北海道旭川的店家端出自豪的豪華海鮮便當,有新鮮的帆立貝鮑魚海膽,同樣賣便當的,還有來自山形縣的店家,使用當地極品和牛品牌米澤牛,煎到剛剛好五分熟,一片片鋪在便當上,看了讓人口水直流,來自廣島的參展店家,帶來當地最有名的廣島燒,而且使用牛隻的前胸肉,油脂較少口感緊實,一隻隻白蝦丟入油鍋油炸,來自元旦地震災區的富山縣店家,帶來炸白蝦天婦羅,香氣四溢,吸引不少客人上門購買,購買災區美食客人:「「災......
01-18 16:24
暖冬野生烏魚子價跌5兩重約2千元

暖冬野生烏魚子價跌5兩重約2千元

深才會下手,因此像是5、6兩的烏魚子,是今年比較熱門送禮的規格,另外一口吃烏魚子,也是很多消費者的選擇,漁民也分享選購烏魚子秘訣,消費者可以觀察,烏魚子的外型是否勻稱厚實,色澤是否澄紅偏褐,接著再聞有無淡淡魚卵香氣迴繞,入口後味道是否鹹鮮彈牙微糯齒頰生香,如果這些元素都齊備,就是品質相當好的烏魚子。......
01-12 17:35
24歲女洗澡摸到「貢丸」醫曝:垂下來了

24歲女洗澡摸到「貢丸」醫曝:垂下來了

機率明顯較高,會建議用健康的方式瘦身,維持健康的體重。5.避免刺激性食物,例如酒精、辛辣食物,因為這些都會增加異常細胞增生的風險。6.避免動物性荷爾蒙,例如雞睪丸、雪蛤膏、蟹黃、蝦卵、魚卵、蜂王乳等都含有動物性荷爾蒙,有促發子宮肌瘤的機率。「本文獲得謝筱芸醫師的泌密診療室授權,請勿任意使用」「封面示意圖Photo AC」......
12-25 09:55
大豐收!捕獲兩千「正頭烏」百萬年終獎金入袋

大豐收!捕獲兩千「正頭烏」百萬年終獎金入袋

魚,在東引等十多天了,因為閏月加上暖冬的關係,魚群游的速度很慢,到昨天晚上半夜的時候,在東引旁邊抓到兩千多尾的烏魚,趕回來漁港載回到我們彰化。」今年濕的野生烏魚卵價格,每台斤1200元到1800元,烏魚膘每台斤500元,烏魚腱每台斤800元,烏魚殼每台斤120元到150元,漁民捕撈兩千尾,算一算賺進上百萬,今年的年終獎金也提早入袋。......
12-16 13:26
為何台人愛出國?他怨:國旅1晚8000只有清粥小菜

為何台人愛出國?他怨:國旅1晚8000只有清粥小菜

力真的差」、「出國3000能住很舒服,在臺灣3000只是...」、「台灣非日本連鎖拉麵賣比日本貴覺得不解,哪裡有進口的成份?」、「北海道早餐吃到飽,我剛剛看房價單人房2000多台幣,生魚片干貝鮭魚卵松葉蟹吃到飽」。「封面示意圖翻攝自pixabay」......
12-12 11:29
他戒肉戒海鮮「血脂仍超標」營養師驚見1地雷:油量過高

他戒肉戒海鮮「血脂仍超標」營養師驚見1地雷:油量過高

。高血脂症飲食3原則1.避開過多飽和脂肪酸食物如:動物性油脂「豬油、牛油、奶油」紅肉、椰子油、棕櫚油等,以及內臟、肥肉、動物皮、蛋黃、蟹黃、魚卵。食用油應選擇富含「不飽和脂肪酸」之植物油如:橄欖油、芥花油、苦茶油等,並注意烹調方式,減少油炸使用頻率或油煎改用油水烹調方式。2.減少膽固醇若有高血脂家族史的朋友,飲食中的膽固醇仍然需要注意份量如:紅肉、炸物、加工肉、帶殼海鮮、蛋黃等。3.提高高密度脂蛋白膽固醇高密度脂蛋白膽固醇主要的功能是收集多餘的膽固醇,將其運送回肝臟進行代謝,對心血管健康有保護作用。飲食選擇......
12-10 21:40
又貴又吃不懂!烏魚子、海膽、鮭魚卵皆上榜

又貴又吃不懂!烏魚子、海膽、鮭魚卵皆上榜

又貴又吃不懂!烏魚子、海膽、鮭魚卵皆上榜 ... 又貴又吃不懂!烏魚子、海膽、鮭魚卵皆上榜。2023進入尾聲,也到了年終聚會的旺季。有連鎖餐飲業看準商機,推出限定優惠。12月期間,只要到店消費,證件上「024」對中兩碼,烏魚子、和牛吃到飽;不過其中「烏魚子」被許多網友點名,認為價格貴又不好吃,掀起討論。滿滿烏魚子烤盤火烤,醃製過帶有獨特香氣,是不少人喜歡吃的高級食材。2023進入尾聲,節慶、聚會跟著變多,連鎖餐飲業也來搶攻商機。連鎖餐飲集團為了迎接2024推出優惠活動,12月期間只要來店消費,身分證024對......
12-01 13:49
烏魚瀑布出現了!養殖烏魚收成烏魚子好肥美

烏魚瀑布出現了!養殖烏魚收成烏魚子好肥美

魚取烏魚子,一車一車的烏魚卸貨時,像是烏魚瀑布一樣的壯觀,因為天冷烏魚卵飽滿,讓漁民高興的不得了。烏魚瀑布傾洩而下,一邊等著的工人好興奮,一尾尾的烏魚又大又肥美,剖開魚腹最重要的就是這烏魚子。烏魚養殖業者蔡義柏:「這品質怎麼樣不錯啊,怎麼看它很黃色又很飽滿。」。嘉義縣養殖烏魚約有210公頃的面積,數量在上百萬尾;天氣越冷,養殖烏魚的魚卵就會更大更飽滿。目前已經進入撈捕期,鍋中爆炒的烏魚腱清脆爽口,更別說這烏魚米粉受到不少人喜愛,還有這烏魚子是喜宴上還有過年圍爐菜少不了的主角,烏魚養殖業者蔡義柏:「這塊算品質......
11-19 16:55
烏金季來了!彰化伸港首波養殖烏魚「5千尾」報到

烏金季來了!彰化伸港首波養殖烏魚「5千尾」報到

。這是入冬後在彰化伸港的第一批烏魚,養殖漁民要先將捕撈上岸的烏魚放血去腥味,再放進裝滿碎冰的貨車冰鎮,現場再取出魚卵分等級,這些魚卵就是貴桑桑的烏金烏魚子。業者:「今年價錢會降下來就是,進口烏魚子多少有影響到,「收成」今年比較多但是量差不多。」。冬季烏魚隨著潮流,從北向南洄游到,較溫暖的海域產卵,伸港養殖業者灌進海水養殖,一般在立冬前就能收成,今年慢了幾天,業者就說,今年收成還不錯產量夠多,因此主動降價。烏魚子每台斤1100元,比去年便宜兩百,而烏魚殼一台斤65元,也比去年少了5元,因此吸引大批民眾到現場搶......
11-11 20:47
日超夯鰻魚玉子丼台南吃的到吃不完變茶泡飯

日超夯鰻魚玉子丼台南吃的到吃不完變茶泡飯

以把它加進去,變成茶泡飯吃。」店內招牌鰻魚玉子丼、海量鰻魚和玉子燒吸睛,另一個招牌丼飯是這個,依序鋪上鮪魚、蟹黃、鮭魚卵和海膽,一次可以吃到4種鮮味。顧客:「好好吃喔,魚卵在嘴巴裡面爆開。」業者:「可以結合在地食材,可以吃到就是有飽足感,視覺感官才能夠迸出火花,其實可以2、3人分食沒問題。」店家把日本大阪超夯美食「鰻魚玉子丼」複製,高聳直立鰻魚玉子丼滿到凸出碗外,有份量感,重點也好吃,一推出就成為店內必點美味。......
11-05 15:57
女子眼睛刺癢…突冒2顆「鮭魚卵」醫曝恐怖後果

女子眼睛刺癢…突冒2顆「鮭魚卵」醫曝恐怖後果

女子眼睛刺癢…突冒2顆「鮭魚卵」醫曝恐怖後果 ... 女子眼睛刺癢...突冒2顆「鮭魚卵」醫曝恐怖後果。眼睛竟然會產卵?有一名女子,眼睛感到乾澀刺癢,赫然發現眼皮旁出現像鮭魚卵的小水泡,眼科醫師看到也嚇傻,並透露背後原因,呼籲要特別注意,否則後果很可怕。王孟祺醫師在臉書專頁分享,一名女性患者就診,自述眼睛刺癢不舒服,時常覺得乾澀,一看發現眼皮旁邊出現像鮭魚卵一樣的小水泡,他用顯微鏡一照,驚呼:「還真的很像是壽司上的鮭魚卵啊!真的不能再像了」。。到底這2顆鮭魚卵是什麼?王孟祺解釋,那是眼皮上的皮脂腺「瞼板腺」......
10-27 13:24