搜尋關鍵字｜東森新聞：新聞在哪 東森就在哪裡

度。按照規定,台灣有一定規模、經過核可的肉品商,確實可以將保存期限快到的冷藏肉改成冷凍肉,時間點就是保存期限前,但何時將肉冷凍、貼上標籤,外界沒有人知道,也被質疑根本是球員兼裁判,那消費者該怎麼自保辨別?專家說吃起來、聞起來有沒有「油耗味」是關鍵。聽這誘人的滋滋聲,和牛放在烤網上,真的好誘人,不過也有些人喜歡涮個幾下,吃和牛火鍋業者都標榜使用A4或A5和牛,但不管等級再怎麼高,最近有進口商爆出疑似使用問題和牛,消費者想自保,可不只要睜大眼睛。。來到其他肉舖,拿出一塊日本宮崎和牛,一塊澳洲和牛,光是色澤一深一......

人反應說,欸這個橫膈膜怎麼跟我在外面吃的,味道不太一樣,回答是喔,這是正統的日本的味道。」知情人士爆料,店內大約月初會進一頭牛,用不完的部分,過了保存期限60天後繼續放,來自日本的飛驒牛,加工日期是2023.10.04,賞味期限是2024.01.12,今年三月還有員工拍到,至少過期兩個月以上。知情人士:「不能用的話,那也可以員工吃,就是可能吃完員工餐就會吐啊,一直拉啊,「最後」對面便利商店買東西吃,他們就會覺得我們台灣人比較容易生病。」知情人士說,過期的肉,有些賣給客人,大部分煮成員工餐,員工吃了上吐下瀉,......

,被前員工爆料,任職期間廚房好幾塊砧板嚴重發霉、食材也沒標保存期限、肉都冰到結霜、擺盤的花還重複用利用好幾次,衛生局派員稽查後確實有疏失。不過業者調監視器發現,前員工故意拿淘汰的砧板「翻面擺拍」造謠抹黑,憤而提告。綠色砧板上滿滿黑斑,幾乎要從點狀連成塊狀,猛然一看還以為是什麼藝術作品,但可惜真相有點噁心!因為這其實是新竹一家「知名連鎖火鍋店」所用的砧板,現在員工跳出來爆料在他任職其間,廚房裡不只用發霉的砧板切肉切菜,食材也沒標保存期限隨便用塑膠袋分裝,有些甚至冰到結霜照樣拿給給客人吃。。岩漿火鍋竹北店經理:......