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搜尋 生豆 的結果 │ 共找到 32
聚焦真相/霉豆喝下肚成毒水咖啡豆保存避濕熱

聚焦真相/霉豆喝下肚成毒水咖啡豆保存避濕熱

烘豆師:「淺培的話,它的瑕疵可能會更明顯,因為它顏色更淺會更好分,深培就變得難分。」咖啡優劣取決烘焙過程,壞掉的生豆如果沒挑乾淨,高溫烘焙後,外觀顏色幾乎跟健康豆子一樣,肉眼難辨,最可怕的是發霉的咖啡豆,當中隱含「赭麴毒素」,在動物實驗已經證實有致癌風險,而且傷肝傷腎。長庚醫師顏宗海:「赭麴毒素很麻煩,一般我們在沖泡咖啡都是用熱水,大概90幾度,這種高溫還是無法把它破壞,還是會存在。」溫度25度和相對溼度18.5%以上,高溫溼熱環境最有利赭麴毒素生長,正好就是台灣的氣候特色。根據統計,國人一年總共喝掉28.......
11-24 06:00
外送豆花驚現一層油店家揪「這配料」出油

外送豆花驚現一層油店家揪「這配料」出油

PO上粉專引發網友討論,不少網友直呼長知識了,實際購買市售罐裝的牛奶花生、花生豆花,打開也的確看到內容物上面浮了一層油,證明店家的說法。炎炎夏日想要解渴消暑,很多人會點一碗冰豆花清涼解熱,不過有網友日前點外送豆花,拿到手的時候卻發現這豆花怎麼怪怪的。。網友在店家google評論po上照片,只見豆花糖水上浮了厚厚一層油,店家也立刻在下方解釋,如果豆花配料有花生的話,沒有馬上吃一定會出油,因為花生油脂很多,尤其是外送等待時間超久就會出油。。當事店家:「有的人花生會特別在過水「去油」,但這樣味道就會比較淡,我們就......
06-30 14:51
許傑輝真的「戳胸部」綜藝劇場片段被翻出

許傑輝真的「戳胸部」綜藝劇場片段被翻出

片,便有網友在留言中指出,「這手指的角度...似乎非常CLOSE...」,甚至還有網友認為,「看到是傑輝哥,感覺他不是故意吃女生豆腐的人。應該是沒有碰到」,對此,米恩綺也回覆網友,「這張照片」只有比而已,沒有碰到。。而畫面在近日再度被翻出來後,許多網友湧入留言,「誇張!那些動作根本就可以保持距離」、「許傑輝扮女人,還真入戲啊!明擺著吃豆腐」、「戳到都會晃了」、「明明隔空就好,硬要摸,果然爆料是有根據的」、「當初戲不紅沒被發現,現在證據都留著了」、「演個短劇而已,硬要伸鹹豬手欸,人品真的很糟糕」。此外,目前留......
06-17 10:45
元宵搖落去!老字號湧現顧客瘋搶「限定版口味」

元宵搖落去!老字號湧現顧客瘋搶「限定版口味」

些限定口味就要暫時say goodbye。顧客:「我昨天已經來排過了,湯圓平常都可以吃,元宵一年就一次。」業者坦承壓力不少,因為原物料糯米粉,漲幅超過一成,芝麻花生豆沙棗泥,內陷也漲一成,但為了搶元宵商機,備料整整多出40到200斤。老字號元宵業者任尉緒:「像傳統芝麻花生就準備了50斤,那昨天晚上也有留下來加班,準備豆沙等等之類的。」老字號元宵業者石小姐:「喔,買氣都超好的,今天元宵差不多賣到中午,「元宵」就沒有了,因為昨天賣很多,今天就剩比較少。」元宵節是一年當中,第一個月圓之夜,吃元宵又有團圓意涵,加上......
02-05 16:27
獨/台灣標下全球最貴咖啡每磅19萬還做公益

獨/台灣標下全球最貴咖啡每磅19萬還做公益

連鎖咖啡品牌,今年更一舉標下全世界最貴的咖啡。精品咖啡店長林俊佑:「今年競標到要價19萬台幣的生豆。」。真空包裝加上國際認證,這一磅就要價台幣19萬。這批咖啡生豆來自巴拿馬艾利達莊園,約2千公尺高海拔的產區,產量只有7磅,得標價高達130萬,也刷新全球最貴咖啡紀錄。精品咖啡店長林俊佑:「找來一百多位善心人士所募得的1百多萬的款項,全都捐給慈善機構。」頂級咖啡遇到疫情,業者辦3場義賣活動,1百多萬都拿去做愛心、回饋社會,在台中還有許多極具特色的咖啡店。實驗咖啡店長陳子民:「把乾冰倒到燒杯裡面,主要的目的就是因......
11-21 08:27
不是所有蔬菜都能生吃營養師:這6項沒煮熟超恐怖

不是所有蔬菜都能生吃營養師:這6項沒煮熟超恐怖

,因此愈來愈多人選擇在家自己做沙拉,但是並非所有的蔬菜都能生吃,一定要煮熟。。1、四季豆生豆中含有凝集蛋白,沒有煮熟的話可能引起腸胃不適、腹瀉、發燒等,建議要完全煮熟食用較安全。2、金針新鮮金針含有秋水仙鹼,經腸道吸收可能導致嘔吐暈眩,建議新鮮的金針用水浸泡至少1小時以上,再用沸水煮熟食用。至於乾金針,因經過乾燥製作過程,已破壞毒素,不用太過緊張。3、茄子茄子中含有茄鹼,吃多可能造成咽喉部瘙癢,充分加熱可以分解茄鹼。4、十字花科蔬菜包含花椰菜、甘藍等都是營養相當豐富的蔬菜,但十字花科中含有少量的甲狀腺腫素,......
09-30 09:09
推廣種子盆栽藝術用美感怡情養性

推廣種子盆栽藝術用美感怡情養性

「像這個是今年種的咖啡,你還可以看到咖啡的豆子。」上班族每天喝的咖啡,把咖啡生豆拿來種,就能變成精巧細緻的綠色盆栽,原來生活中,各種水果路樹的種子,經過巧手種植,都能發展出第二生命。師資培訓總監詹國秀:「一般的客人他只要一開始種下去,然後有成就感,有興趣之後,他就會開始到處去找種子,可能他出去玩,他就會開始看地上、看天上、看樹上的種子,大家就會開始網羅,然後一直找很多的種子回家去種。」最容易上手的種子盆栽入門款,首推柚子、酪梨以及龍眼,只要運用麥飯石、水和種子,就能種出秀麗盆栽,儘管說的容易,卻是林惠蘭老師......
09-13 10:25
阿兵哥肚子餓!半夜偷吃長官零食下場超慘

阿兵哥肚子餓!半夜偷吃長官零食下場超慘

子餓,在凌晨3點48分跑進林姓輔導長的辦公室,偷走2包餅乾,隨後又到黃姓中尉的辦公室偷走1罐花生豆花充飢。。2名長官隔日驚見零食不翼而飛,懷疑辦公室遭小偷,調閱監視器後才發現,凶手就是劉姓上兵,隨即通報台中憲兵隊,最終將劉男依竊盜罪移送偵辦,而劉男訊後坦承自己因為半夜肚子餓,確實偷走長官的零食。台中地院法官認為,劉男因一時貪念,竟於營區內竊盜,漠視他人財產權,且破壞部隊團結和諧與信賴關係,有違誠實軍風,但考量其竊取物品價值低,犯後坦承犯行,判劉男拘役10日,得易科罰金,可上訴。另外2019年7月遷志願役入伍......
07-04 15:18
中南美咖啡王子開箱台灣咖啡產業探索「年喝28.5億杯」的秘密

中南美咖啡王子開箱台灣咖啡產業探索「年喝28.5億杯」的秘密

將「阿里山精品咖啡」推向國際舞台的冠軍級推手,人稱阿里山咖啡王子的方政倫,最初他原本是要種植蝴蝶蘭,卻因為父親從親戚那拿了200顆咖啡豆苗回來,自己摸索後培養出興趣,2007年初生之犢不畏虎的他,在參加第一次的台灣咖啡生豆比賽中獲得冠軍,從此開啟他咖啡人生。當中,最火紅「藝伎咖啡豆」是源自於非洲西南方,採下後的三種處理方法「水洗、蜜、日曬」,就會讓咖啡的味道與價值截然不同!由於水洗處理法乾燥時間較短,因此最多人使用,日曬處理法難度極高,在價格上與競賽上皆佔有一席之地,但是追求創新的現代人,特色咖啡便是收服客......
06-10 16:00
中南美咖啡王子開箱台灣咖啡產業探索「年喝28.5億杯」的秘密

中南美咖啡王子開箱台灣咖啡產業探索「年喝28.5億杯」的秘密

將「阿里山精品咖啡」推向國際舞台的冠軍級推手,人稱阿里山咖啡王子的方政倫,最初他原本是要種植蝴蝶蘭,卻因為父親從親戚那拿了200顆咖啡豆苗回來,自己摸索後培養出興趣,2007年初生之犢不畏虎的他,在參加第一次的台灣咖啡生豆比賽中獲得冠軍,從此開啟他咖啡人生。當中,最火紅「藝伎咖啡豆」是源自於非洲西南方,採下後的三種處理方法「水洗、蜜、日曬」,就會讓咖啡的味道與價值截然不同!由於水洗處理法乾燥時間較短,因此最多人使用,日曬處理法難度極高,在價格上與競賽上皆佔有一席之地,但是追求創新的現代人,特色咖啡便是收服客......
06-07 21:40
綠豆冰沙+花生豆乳麻糬整杯超飽足!清水茶香推古早味「三寶冰飲品」,家長帶「三寶」還有優惠!

綠豆冰沙+花生豆乳麻糬整杯超飽足!清水茶香推古早味「三寶冰飲品」,家長帶「三寶」還有優惠!

綠豆冰沙+花生豆乳麻糬整杯超飽足!清水茶香推古早味「三寶冰飲品」,家長帶「三寶」還有優惠! ... 綠豆冰沙花生豆乳麻糬整杯超飽足!清水茶香推古早味「三寶冰飲品」,家長帶「三寶」還有優惠!。哈囉大家好我是老妹,過不久馬上就要迎來連假,而隨著夏日的腳步越來越近,就是該來杯冰冰涼涼的手搖啦「清水茶香」因應兒童節,推出古早味的「三寶冰」系列,不只要讓小朋友愛上這個好滋味,也要喚醒大朋友童年的記憶,除此之外,只要家長帶著1位12歲以下孩童到店購買「三寶冰」系列,就能享有優惠折扣!讓我們一起來了解一下吧噪咖三月話題「......
03-30 19:45
路易莎也喊漲!董座證實2原因撐不住「年後應該會調整」

路易莎也喊漲!董座證實2原因撐不住「年後應該會調整」

。黃銘賢進一步說明,由於咖啡豆原料先前已採購到今年7月份,此部分的原料壓力還有一段空間,但有3成買的是台灣咖啡生豆,這部分的成本壓力已經開始反映出來,他無法預期7月後咖啡豆還會不會漲價,但其他原料、人力成本壓力已經來了。而兼職人員時薪調漲至168元後,正職人員也出現調薪壓力,集團已預計3月開始調漲正職人員的薪資,也會進一步推升人事成本,整體而言,年後漲價壓力會較大。......
01-20 15:30
虎尾KTV棍棒亂鬥!議員兒被打破頭老爸:他去勸和

虎尾KTV棍棒亂鬥!議員兒被打破頭老爸:他去勸和

亂鬥!議員兒被打破頭老爸:他去勸和。全台「棒球」事件不斷,雲林接連發生豆漿店、KTV互毆等暴力事件。14日虎尾外環文科路某KTV停車場爆發鬥毆,疑似因為之前唱歌口角,雙方相約談判又起衝突,10個人拿棍棒互打,造成3人受傷,其中1人肋骨骨折、另1人被打到下巴碎裂住院。如今傳出涉案名單出現議員顏旭懋的兒子,他也針對此事作出回應。14日上午9點半左右,虎尾某KTV停車場傳出鏗鏗鏘鏘的聲響,5名男子凶神惡煞,拿著棍棒朝倒地的男子不斷狂毆,完全不管對方已經無力招架,還繼續往死裡打。當時有位外國女子開車經過,目睹殘暴的......
11-16 09:26
翁立友被控性騷擾李婉鈺力挺:他跟我合照手都插口袋

翁立友被控性騷擾李婉鈺力挺:他跟我合照手都插口袋

權益。前新北市議員李婉鈺也在臉書發文,力挺翁立友「絕對不會」是一個吃女生豆腐的人。。李婉鈺表示,自己認識翁立友十多年,認為「立友是一個孝順有義氣挺朋友的好兄弟」,力挺他「絕對不會」是一個吃女生豆腐的人,還舉例翁立友和她合照時,手都是插口袋。李婉鈺分析,翁立友可能是要做傳統老派那種開女星玩笑的舞台效果,但忘了現在年輕人根本不吃這套。李婉鈺說,自己本來蠻喜歡雞排妹,因為她勇敢辣又有想法,她向雞排妹喊話,「真正的正義應該要發揮在濟弱扶傾,不能因為自己有女生優勢就無限上綱,若是誤會你也傷害了一個好歌手」。李婉鈺最後......
02-04 08:41
國際設計師帶路!來去府中品味新北耶誕城「城市新美學」

國際設計師帶路!來去府中品味新北耶誕城「城市新美學」

景點!劉治良表示,創作靈感源自童話「傑克與魔豆」,整體以府中的生長態勢作為出發點,飽滿的枝葉及往上蔓延的新生豆藤,象徵著府中在未來的發展,遊客經過不妨仔細觀察魔豆藤上的許多細小圖騰,是藝術家融合府中當地歷史與人文繪製而出的象徵圖騰,有代表林家花園的漏窗圖騰,以及各式在府中大小地方所察覺到的圖像,圖像組合展現出和諧的美感,十足展現府中獨特魅力。「森林裡的極光」與環境共存日夜皆展現特有光芒欣賞完「魔豆魔豆」,過個馬路來到對街,就能看到「森林裡的極光」,高達6公尺的裝置藝術,與周圍百年老樹融合,某些角落還能見到植......
12-07 10:49