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黃仁勳：台灣已非「俗擱大碗」先進技術成全球AI震央 42分鐘前

川普力推製藥回流進口學名藥課100%關稅、2028年上路 43分鐘前

星二代夜奔飯店會高帥男共處逾5小時...經紀人：一群人上瑜伽課 2分鐘前

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獨家／一人吃麻辣鍋「加100元」單身族哀：就想自己吃

獨家／一人吃麻辣鍋「加100元」單身族哀：就想自己吃 ... 獨家一人吃麻辣鍋「加100元」單身族哀:就想自己吃。不少單身族反映,部分麻辣鍋店單人用餐須加收100元開鍋費,也有品牌主打不加收,搶攻單人經濟商機。不少單身族想吃麻辣鍋,卻發現部分店家在網路訂位時設有人數限制,只能選擇2至8人。若堅持1個人用餐,部分品牌會加收100元開鍋費,引發消費者討論,認為想一個人吃火鍋卻要多付費,感受並不合理。。今天你是單身族,或是就想一個人吃火鍋,也能吃麻辣火鍋嗎?當然可以。不過就有民眾抱怨,一個人到其他品牌吃麻辣火鍋,......

幼幼基金會邀花蓮課輔班赴北體驗寶藏巖生態藝術之旅

豐富的課程,每一次用餐時間,更是孩子們補足體力、享用美食的快樂時光。感謝公益夥伴麥當勞、路易莎咖啡Louisa Coffee以及辛殿麻辣鍋,一直以來都在背後支持孩子們,讓每一次的探索都充滿活力。離開前,一位孩子依依不捨地說:「老師什麼時候可以再來寶藏巖?我想帶弟弟跟媽媽一起來!」兩天一夜的旅程雖然轉瞬即逝,卻讓孩子們走進了不同的世界、看見了更多可能,種下的種子也許尚未發芽,但美好的回憶已留存在他們心中。期盼這次的生態美術營,能成為小光故事屋的孩子們,成長過程中的一份珍貴寶藏,也期許未來能有更多社會力量共同挹......

2026-07-15 11:23

SJ始源發文讚芒果蔡英文留言「歡迎崔議員」

崔議員」,是因為Super Junior成員老是開玩笑說,始源從造型、挺拔姿勢到禮貌形象,都很像政治人物。不過始源曾表示,自己對政治完全沒有想法。。李洪基芒果代言夢遇對手粉絲笑翻SuperJunior的高人氣,每次來台吃什麼都帶動話題,從始源熱愛的麻辣鍋到香脆的炸雞排,現在又愛上芒果。不少人笑稱,看來日前在信義區快閃演唱時吃到粉絲送的芒果,並連連喊著要當芒果代言人的韓國樂團FTISLAND主唱李洪基,如今出現競爭對手了。。......

2026-07-15 10:24

獨家／防狂吃鴨血？老四川調低消！每桌850元變每人500元

每人低消500元,引發不少民眾質疑有變相漲價之感。暑假到了,許多年輕人相約吃麻辣鍋,但荷包恐怕得多準備一些。知名連鎖麻辣鍋店老四川自7月起調整消費方式,過去每桌不限人數低消850元,現在改為兩人以上每人低消500元,讓部分消費者直呼壓力變大。。民眾:「我覺得不行,有點不太合理,多人去吃的話,比較不會建議。」不過業者強調,這不是漲價,原本每桌850元的低消並未改變,只是新增了人數補充規定。老四川自2020年增設自助吧以來,至少6年沒有調整費用。如今低消制度變動,也讓不少人認為,與其如此,不如改吃到飽,或選擇其......

2026-07-13 20:48

咖啡配錯小心白忙！這幾種組合最傷身

,但適度且正確地搭配,能將其優點發揮到最大。黑咖啡富含綠原酸,能幫助護肝、調節消化道機能並減少體脂肪生成。趙函穎營養師指出,在吃高油脂大餐「如麻辣鍋」的餐前與餐後各喝半杯淺焙黑咖啡,其中的綠原酸可減少身體當餐油脂的吸收,是不錯的「克制食物」妙招。不過,最根本的關鍵仍是不能把咖啡當白開水,每天喝咖啡之餘,還是要補充充足的溫開水,才能避免身體缺水、皮膚乾燥。東森健康FAQQ:喝拿鐵真的不能補鈣嗎?A:咖啡中的草酸會與牛奶中的鈣結合,降低鈣質的吸收率。因此,想有效補鈣,建議將咖啡與乳製品或鈣片間隔一到兩小時飲用。......

2026-07-13 16:04

中聯「致癌油」擴大下架！預防性清單增至440項

酒店股份有限公司90烹調使用即食食品「已過食用期限」28新北市享記食品有限公司91大紅袍花椒油2027.10.728新北市享記食品有限公司92麻辣紅油2027.10.728新北市享記食品有限公司93青麻花椒油2027.10.728新北市享記食品有限公司94麻辣鍋底醬2027.10.928新北市享記食品有限公司95麻辣鍋底醬「素」2027.11.328新北市享記食品有限公司96咖哩鍋底醬2027.4.1928新北市享記食品有限公司97調味豆酥2027.4.929新北市金色三麥餐飲股份有限公司98巧達濃湯202......

2026-07-09 17:24

王品18門市用到「致癌油」！青花驕、零售沙茶也入列

的油品。花椒味又香又辣又麻,涮完肉片後入口香氣在嘴裡散開,這是王品集團旗下知名麻辣鍋品牌青花驕,如今也捲入致癌油名單。青花驕店員回應,目前尚未收到相關訊息。。18店受影響店員低調說不知情,不過王品集團證實,青花驕的青麻椒鍋底、萬鮮的零售罐裝沙茶醬,都使用到有問題的油品,但還不只這樣。王品集團內部清查更發現,高屏地區總共是有18家門市,油品都受影響,包括西堤、陶板屋、和牛涮、品田牧場等9個品牌都列在其中。王品從牛排起家,以西堤牛排最廣為人知,再來是餐點精緻的和風洋食料理陶板屋,還有豬排系列品田牧場。後期的品牌......

2026-07-03 23:17

致癌油流向曝！青花驕、路易莎、爭鮮都中

晶華酒店、貴族世家以及路易莎等,也都出現在下游業者名單中。青花椒入味,麻辣鍋底又香又麻,肉片下鍋一涮,相當受到消費者喜愛。這是王品集團旗下知名麻辣鍋品牌「青花驕」,如今也捲入致癌油風暴。。王品集團證實,「青花驕」青麻椒鍋底,以及萬鮮零售罐裝沙茶醬,都使用到有問題的油品。青花驕店員:「我目前沒有收到這個訊息。」「EBC東森新聞」實際前往台北青花驕門市,店員表示,目前尚未接獲公司通知,青麻椒鍋底仍正常供應。消費者:「如果它是連鎖品牌的話,就應該保證它的品質。」不只青花驕,王品集團旗下共18個餐飲品牌也受到波及,......

2026-07-03 09:19

鼎王鴨血驚見完整蜘蛛！官方發聲「已退費」：全面檢視品管

王鴨血驚見完整蜘蛛!官方發聲「已退費」:全面檢視品管。知名麻辣鍋品牌「鼎王」近日因推出低消650元吃到飽引發關注,不料日前卻驚傳食安風波。一名網友在社群平台Threads爆料,他切開鼎王的麻辣鴨血時,赫見裡面包覆著一隻完整蜘蛛,嚇得直呼「差點就變蜘蛛人了」。鼎王對此發布聲明,表示已要求原物料供應商全面查核,並全額退還該筆用餐費用。「蜘蛛鴨血」嚇壞網:以後吃之前要先檢查原PO發文表示,日前在鼎王台中公益店用餐時,原本正準備享用招牌麻辣鴨血,沒想到將鴨血劃開後,赫然發現內部竟然包著一隻死蜘蛛。照片中蜘蛛八隻腳清......

2026-06-22 22:58

醫起看／痛20年吞胃藥無效！台中億級總裁開刀挖出「18顆黑亮結石」

。他坦言,自己從年輕開始就沒有吃早餐的習慣,後來創業工作極度忙碌,導致三餐不正常。加上自己平常手搖飲不離身,又嗜吃炸物、麻辣鍋等高油飲食,只要晚上吃太飽或太油,半夜就經常會被痛醒。麻辣鍋引爆劇痛腹部超音波揪出18顆結石直到近日,蔡在隆吃完麻辣火鍋後,腹部再次傳來幾乎要在地上打滾的劇痛,他才趕緊前往澄清醫院附設的柏忕健康管理中心進行健檢。回憶起當時照腹部超音波的驚險過程,他表示,醫檢師神色凝重地不斷畫線、拍照,照了將近10分鐘都沒結束,讓他嚇得狂問「怎麼了嗎?我還有救嗎?」醫檢師這才開口表示「裡面好像有很多石......

2026-06-22 08:16

INFINITE金聖圭港都開唱「有點抖」大讚：高雄最嗨

LIVE WAREHOUSE舉行「2026 KIMSUNGKYU LIVE LV4: LEAP to VECTOR IN KAOHSIUNG」演唱會,繼5月的台北場之後,金聖圭短短一個月再度前進高雄,除了品嚐麻辣鍋以及小籠包之外,表示自己第一次以個人身份到高雄演出,透露「其實有點抖。」演唱會以新歌Over It揭開序幕,身穿黑色POLO衫搭配牛仔褲的金聖圭,接連帶來Till Sunrise、41日等歌曲,讓全場聽得相當投入。他除了用中文向粉絲打招呼「大家好,我是金聖圭。」也提到距離是人生第一次在高雄舉辦專場......

2026-06-21 14:28

獨家／溫野菜天母店月底關！鍋物市場轉吹「個人鍋」

了這一鍋、詹記、海底撈都有個人鍋物品牌,現在老四川也推出個人鍋,有麻辣鍋和養生鍋等品項,搶攻百貨美食街。或許正因消費型態改變,日式火鍋品牌溫野菜最近宣布天母店月底歇業,全台只剩下2家分店。滿滿新鮮蔬菜吃到飽的日式鍋物溫野菜,曾擴展到全台10多家店。隨著天母高島屋店月底關店,全台只剩下台北與台中各一間門市。以往火鍋店常見親友、公司行號聚餐,但如今隨著民眾生活型態轉變,個人鍋漸漸興起。。油香麻辣的湯頭有藥材底蘊,滑嫩鴨血搭配紮實豆腐與牛肉片,更放上經典的香脆老油條,吸飽湯汁一口咬下滿是鮮香。業者也推出養生鍋,有......

2026-06-17 20:23

日本老字號炸雞店奪金獎秘訣「66年不換油」

」的消息一出,隨即引發大批網友對食品安全的疑慮。不過根據業者的實際操作,這項工藝類似於「老滷汁」或「老麻辣鍋底」的傳統概念,每日營業結束後,員工會過濾掉肉渣與雜質,保留鍋底少量的老油作為風味基底,隔日再不斷注入新油進行循環調和。換言之,舊油在過程中持續被新油稀釋替換,並非同一批油連續高溫加熱超過半個世紀。然而,這項傳統技法雖然成就了美味,卻也伴隨著健康隱患;有日本食品專家提醒,食用油經過反覆高溫加熱,會逐步產生反式脂肪酸、丙烯酰胺等致癌與有害物質。即便業者每日添加新油稀釋,長期累積下來的劣變產物依舊無法完全......

2026-06-13 15:55

東森深度周報／腎臟六大死敵曝光湯是高鈉陷阱不是精華

人每日鈉攝取量應低於2000毫克,相當於約5公克食鹽。然而市面上常見湯品鈉含量普遍偏高,以火鍋湯底為例,麻辣鍋、昆布鍋鈉含量可達2500至7000毫克;一般湯品約800毫克;日式拉麵更是高鈉代表,一碗湯底鈉含量約2000至4000毫克,若將湯全部喝完,很可能單餐就超過一天建議攝取量。醫師表示,曾遇過不少個案因長期大量喝湯,導致膽固醇偏高,進一步增加心血管疾病風險;也有患者因以喝湯取代喝水,在短時間內造成腎功能明顯惡化。除了湯品之外,醬油、豆瓣醬、豆腐乳、沙茶醬、辣椒醬,以及番茄醬、照燒醬等調味料,同樣是高鈉......

2026-06-09 06:00

藍正龍錄實境切到手！認首集就想退出：真的太累了

重重挑戰,包括高溫炎熱、蒼蠅過多、食安規定嚴格,甚至食材離開冰箱不能超過兩小時,加上現場水量有限,每個環節都考驗團隊臨場反應與默契。為了提前適應高壓環境,團隊甚至還到阿男師經營的麻辣鍋店實習。談到真正進入辦桌現場後的心情,隋棠坦言:「真的很難想像,在那麼慌亂的情境裡,還能不能把自己希望的實力呈現出來。」一句話也道出所有成員在跨國辦桌挑戰中的巨大壓力。而總舖師阿男師也感嘆,如今年輕人接觸辦桌文化的機會越來越少,因此這次希望透過節目讓更多人重新認識辦桌,「辦桌要保有傳統,但也要加入時髦與新的東西。」希望讓台灣最......

2026-06-05 21:52