搜尋菠菜｜東森新聞

快訊

下載東森App，隨時掌握天下大小事！

搜尋菠菜的結果 │ 共找到 224 筆

醫起看／天菜正妹「張口飄屍臭味」醫：恐是腸道出問題

MAP食物,也就是容易在腸道內發酵的短鏈碳水化合物。像是洋蔥、大蒜、花椰菜、蘆筍、蘋果、芒果、乾果,以及牛奶、冰淇淋、蜂蜜與高果糖糖漿等,都應減少攝取。另外,也可多選擇低FODMAP食物,例如菠菜、胡蘿蔔、黃瓜、青椒、奇異果、藍莓、柑橘類水果,以及雞肉、魚肉與雞蛋等蛋白質來源,有助於降低腸道發酵狀況,改善口臭問題。。......

2026-05-11 10:19

醫起看／菠菜農藥殘留又居冠！醫教3步驟清洗

醫起看／菠菜農藥殘留又居冠！醫教3步驟清洗 ... 醫起看菠菜農藥殘留又居冠!醫教3步驟清洗。菠菜農藥殘留問題再度引發關注!台北市政府公布最新蔬果農藥殘留檢驗結果,其中辣椒、豌豆及菠菜名列不合格前三,同時,美國環境工作組織「EWG」發布的2026年「農產品農藥殘留購物指南」也指出,菠菜連續兩年高居農藥殘留榜首。對此,復健科醫師王竣平提醒,農藥長期累積恐影響代謝與恢復能力,並分享「沖、泡、流」3步驟,教民眾正確清洗、降低攝取風險。農藥恐滲入體內王竣平醫師在臉書分享,菠菜因貼地生長、葉片皺褶多且易卡泥沙,較易殘......

2026-04-16 15:56

北市抽驗批發市場蔬果辣椒豌豆菠菜不合格較多

北市抽驗批發市場蔬果辣椒豌豆菠菜不合格較多 ... 北市抽驗批發市場蔬果辣椒豌豆菠菜不合格較多。台北市市場處9日公布3月批發市場蔬果農藥殘留監測結果,抽驗900件,838件合格、62件不符規定,主要不合格品項為辣椒、豌豆、菠菜,研判與產地用藥習慣有關,將加強宣導。台北市市場處9日發布新聞資料表示,北市第一、二果菜批發市場由北市府委託台北農產公司經營管理,為了維護民眾食用生鮮蔬果安全,每天對進場拍賣果菜抽驗農藥殘留,並於拍賣前完成並判定檢驗結果。。市場處公布監測批發市場監測蔬果的資料,共抽驗900件,包含83......

2026-04-12 16:49

新／北農3月攔截8公噸違規蔬果　「這三項」農藥殘留最常見

72公斤,嚴格防堵農藥超標農產品流入市面,守護大臺北地區民眾餐桌安全。。精準攔截　辣椒、豌豆及菠菜違規最多根據統計,3月份不合格品項主要為辣椒、豌豆及菠菜。臺北農產公司每日針對進場拍賣的果菜進行農藥殘留抽驗,並秉持「先驗後賣」原則,於拍賣前判定檢驗結果。凡經抽驗不合格之品項,北農即刻攔截禁止該批貨交易並現場報廢銷毀,另暫停該供應人當日其餘同品項蔬果拍賣,需取樣再次檢驗合格後始得拍賣,最後依管理要點規定,對違規供應人採取暫停供應之行政處分。市場處表示,為提升食安防禦強度,市府每年補助北農購買檢驗耗材,預計年度......

2026-04-09 15:19

醫起看／最髒蔬果榜首！吃菠菜少做1事恐致癌、不孕

醫起看／最髒蔬果榜首！吃菠菜少做1事恐致癌、不孕 ... 醫起看最髒蔬果榜首!吃菠菜少做1事恐致癌、不孕。營養師林俐岑在臉書分享2026年美國環境工作組織「EWG」報告,表示有75%的非有機蔬果驗出農藥殘留,其中菠菜蟬聯「最骯髒蔬果」榜首,高達6成樣本含「永久性化學物質」PFAS農藥,若沒有澈底清洗就吃下肚,恐有致癌與不孕風險。什麼是「PFAS」?林俐岑指出,PFAS是「全氟烷基和多氟烷基物質」「Per- and Polyfluoroalkyl Substances」的縮寫。它並非單一化學物質,而是一個包含......

2026-04-07 20:33

真的不開玩笑！醫示警5種菜不能放隔夜

隔夜的危險主要是「亞硝酸鹽累積」,不單純是食物變質。很多人一開始只覺得菠菜、青江菜放冰箱應該沒事,但仔細了解會發現,這些葉菜類本身含有較高的硝酸鹽,經過烹煮和長時間存放後,細菌會將硝酸鹽轉化成亞硝酸鹽,這種化學變化和你冰箱溫度多低沒有絕對關係。2.海鮮類食物海鮮的腐敗速度遠比其他食材快!很多人一開始以為「放冰箱就能保鮮」,但實際上海鮮有許多隱藏的風險因子。蛋白質分解快:海鮮的蛋白質結構特殊,即使冷藏也會快速分解產生組織胺細菌繁殖力強:海鮮表面的細菌種類多,低溫只能延緩不能完全阻止3.半熟蛋和溏心蛋隔夜蛋類對......

2026-04-03 16:25

天價「素」便當！兩份賣650元客控「被當盤子」

C東森新聞」實際到店裡點了兩份便當,也將近500元,店家表示,都是秤重計價。在Threads查看夾點菠菜高麗菜,再來份豆皮捲,一共三樣青菜還有幾樣炸物,另一份同樣夾滿蔬菜,兩個便當一起算,這金額差點沒嚇壞。便當店業者:「432元。」。等於一個便當,要200多元,台北市內湖港墘,這間經營超過30年的素食便當店,一早就有顧客上門,但付錢那刻真感覺自己被當肥羊宰。顧客vs.店家:「多少,「612」,哇這麼貴。」但沒有最扯,只有更扯,兩大盒素便當,裡頭有毛豆炒蛋跟茄子等,菜色很齊全,但竟然要650元,附近鄰居直呼真......

2026-03-31 16:32

蔬果抽查25％農藥超標菜你洗對了嗎？

%,知名餐廳、大賣場都上榜。一如往年的統計,這次茼蒿的農藥過量件數最多,而餐桌常見的花椰菜、菠菜、青蔥也經常在農藥殘留排行榜上有名,長期累積恐怕加重肝腎負擔。營養師張語希:「農藥殘留不只是洗不洗的乾淨的問題,吃多了真的會出事,如果短時間攝取過量,會引發急性中毒,出現頭暈、噁心,甚至嚴重影響神經系統,那如果是長期低劑量累積,危害更可怕,它會對我們的肝臟跟腎臟,造成永久性的傷害。」身為素食者的Juju,每天一定要吃1到2包青菜,洗菜是每天的例行公事。素食者Juju:「直接洗。」先切完過個水,起來馬上下鍋,Juju說......

2026-03-31 16:21

北市蔬果抽驗13件農藥超標　7件出包茼蒿均來自這縣市

13件不符規定,不合格率達25.5%。違規產品包括茼蒿7件、草莓2件,以及菠菜、青蔥、韭菜花、大芥菜各1件,檢出1至2項農藥殘留超標,其中7件茼蒿均來自雲林縣。衛生局已要求抽驗地點立即下架違規產品,並追查來源。若產品來自外縣市,已移請當地衛生局處理;若屬台北市產地,確認違規屬實則依「食品安全衛生管理法」處辦。台北農產運銷公司也配合,針對違規農友採取階段性停供措施,第1次違規停止供應10天,第2次停1個月,第3次廢止該品名代號供應資格,並加強進場查驗。。衛生局指出,農藥殘留超標違反「食品安全衛生管理法」第15......

2026-03-25 15:02

「驚蟄」慎防血光之災！命理師點名4生肖：注意健康

響脾胃與消化系統。飲食宜以「春夏養陽」為原則,多攝取富含植物蛋白質與維生素的清淡食物與新鮮蔬菜,如春筍、菠菜、芹菜、山藥、蓮子、銀耳等,並適量補充雞肉、蛋與牛奶。氣候乾燥易口乾咳嗽,可多吃梨子潤肺。減少油膩與動物脂肪攝取,辛辣刺激食物如辣椒、蔥蒜、胡椒亦宜節制。衣驚蟄期間忽冷忽熱,氣溫變化大,應注意保暖,避免受寒感冒。住氣候轉暖易出現困乏,也就是「春困」現象,維持良好睡眠品質尤為重要。此外,春季亦為流感、水痘等傳染病高發期,應嚴防此類疾病。行建議晚睡早起,至戶外緩步散行,有助身體健康。睡前半小時放鬆心情,洗......

2026-03-04 11:38

前主播吳中純淋巴癌逝！醫揭6大警訊早期無明顯症狀

病毒者,罹患淋巴癌的機率可能為一般人的數十倍。在治療期間,飲食與營養補充同樣關鍵。癌症關懷基金會建議,患者可適量攝取蔬菜如綠花椰、菇類與菠菜,水果可選擇奇異果、香蕉與葡萄等,同時避免生食,以降低感染風險。若因治療導致疲勞與食慾不振,可採少量多餐方式,並維持清淡、少鹽飲食,避免刺激性食物,協助身體穩定恢復。......

2026-02-26 08:52

醫起看／慢性病人藥當心！藥師提醒3經典年菜有交互作用

年菜象徵平安、吉祥、長命百歲,台灣北部多用刈菜「即芥菜」又象徵「苦盡甘來」南部常用連根的菠菜象徵「有頭有尾」。不過,不論是刈菜或是菠菜皆屬於深綠色蔬菜,富含維生素K,對於服用抗凝血劑華法林「warfarin,如歐服寧、可化凝」的病人可能會影響抗凝血效果,因此避免短時間大量攝取長年菜,以免增加血栓發生風險。烏魚子vs.高尿酸、痛風者烏魚子象徵多子多孫,春節是最適合享用的時節,然而烏魚子含有高普林,即使非急性發病期的高尿酸或痛風病人,應避免食用,即使僅少量攝取,也應服用足量水分,免得在寒冷天候中更容易使痛風發作......

2026-02-17 09:42

除夕運勢攻略大全！除晦氣方法、財運加強術一次看

、長年菜、水餃、豬腳、火鍋、年糕、烏魚子等「8大富貴菜」招財「八芒食物陣」。魚:年年有餘。全雞:象徵「起家」,大吉大利。長年菜:象徵長壽,可用菠菜替代。水餃:外觀像元寶,象徵財源滾滾。豬腳/蹄膀:去除晦氣、煞氣,增加財富。火鍋:象徵闔家團圓、圍爐。年糕/發糕/蘿蔔糕:步步高升,蘿蔔糕諧音「好彩頭」。烏魚子:象徵多子多孫。財運加強術家中4個角落灑幣增強財運,同時務必清理枯萎盆栽、破損家具等「8類穢物」。角落灑錢:在家中四個角於除夕晚上幾點都可以,在四個角落撒錢幣「撒越多錢幣越好」,隔天拾起,代表「有錢花」。除......

2026-02-16 10:16

印度情侶檔留美遭禁加熱咖哩怒提告知名大學糗賠632萬和解

度籍博士生阿迪提亞普拉卡什「Aditya Prakash」與其未婚妻烏爾米巴塔查雅「Urmi Bhattacheryya」。普拉卡什表示,事件發生於2023年9月,他在系辦公室用共用微波爐加熱印度料理菠菜起司「palak paneer,一種咖哩」時,一名行政人員當場評論「味道很刺鼻」,並要求他停止加熱,稱部門有規定不得加熱氣味濃烈的食物,但事實上學校並無公告過相關規定。。普拉卡什事後詢問哪些食物被允許,對方回覆三明治可以,但咖哩不行;對此,他認為這類說法正是許多印度人在西方國家不敢在公共空間打開便當的原因。......

2026-01-25 16:27

「火鍋要角」最毒！農藥殘留率第1 10大違規蔬菜名單曝光

中以香菜違規率32.6%居首,平均每3件即有1件不符規定。其次為九層塔「25.0%」、菠菜「18.2%」,另包括辣椒、大蒜、小白菜、青江菜、茼蒿、白蘿蔔及青蔥等,均列為高風險抽驗品項。源頭供應商部分,前10名供應商占整體違規案件25.4%,以雲林縣業者28件最多,其次為彰化縣業者12件。供應商違規情況源頭供應商部分,前10名供應商占整體違規案件25.4%,以雲林縣業者28件最多,其次為彰化縣業者12件。銷售通路的風險管理在販售通路監測方面,食安處指出,違規案件有56.6%集中於大型量販店與連鎖超市,已要求相......

2026-01-18 11:21