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獨家/南北涼麵大車拼!嘉義「白醋涼麵」插旗台中

排長龍景象。這款在地特色涼麵以寬扁白麵搭配小黃瓜絲,再加入靈魂醬汁美乃滋與白醋,形成酸甜滑順的風味,迅速引發討論。。嘉義涼麵顧客:「美乃滋跟芝麻交織得蠻好的,所以它口感上比較溫潤一點,然後北部可能比較鹹甜一點,個人比較喜歡有白醋的,味道比較濃厚,酸酸的比較開胃,比一般的再濃厚。」店家指出,嘉義白醋涼麵的特色就在於麵體與醬汁的搭配。嘉義涼麵店長小明:「因為我們嘉義是用寬扁麵,比較包得住醬汁,然後再加白醋的時候,它就變得比較酸甜滑潤,超乎預期的好。因為很多東西都是從嘉義來的,會提早休息或中間要暫停一個小時備貨什......

中聯「致癌油」擴大下架!預防性清單增至440項

公司359川味紅油冷麵醬2027.06.28292臺南市聯瑞食品科技股份有限公司360赤象拔蚌沙拉2027.11.28292臺南市聯瑞食品科技股份有限公司361水果沙拉2027.05.18、2027.05.19292臺南市聯瑞食品科技股份有限公司362辣味美乃滋2027.05.10、2027.05.11317高雄市維義事業股份有限公司363維義大豆沙拉油2027.04.03317高雄市維義事業股份有限公司364順發興專用油2027.04.03317高雄市維義事業股份有限公司365鼎冠油炸專用油2027.04......

獨家/毒油流向「全台257業者」太晚公布夜市客早流失

署公布名單之前,雙北不少早餐店已率先採取自主下架措施,張貼公告說明未使用問題油品牌,甚至停售疑似受影響的餐點。早午餐店店員:「凱撒雞肉沙拉停售,因為用到美乃滋。」毒油事件不只影響消費者外食選擇,也直接衝擊餐飲業生意。公館商圈攤商指出:「客流大概少了1成到2成,尤其這幾天更誇張,人潮明顯變少。」隨著致癌油事件持續延燒,食藥署公布流向名單及各界自主下架措施持續發酵,夜市攤商與早餐店都面臨消費信心下滑的壓力。。......

急轉彎!調和油+致癌油比例逾2成食品「得下架」

完成預防性下架。在新措施公布前,已有部分業者率先採取因應措施。雙北一間早午餐店表示,由於部分餐點使用美乃滋,因此已暫停販售凱撒雞肉沙拉及雞腿三明治等商品,待確認產品狀況後,再評估是否恢復供應。未達兩成須揭露衛福部擴大處置依照最新規定,若加工食品使用問題油比例未達20%,雖無須下架,但業者仍須公開產品資訊,讓消費者了解產品使用情形。不少民眾認為,在事件尚未完全釐清前,擴大資訊揭露與預防性下架,有助於降低消費疑慮。衛福部長石崇良表示,相關單位已重新檢討過往處理原則,並依此次事件調整作法,擴大預防性下架範圍。此外......

獨家/營養三明治「漲」基隆九如、南波One都變貴了

也從40漲到45元。外型像是潛艇堡,上面夾入火腿、滷蛋、小黃瓜、番茄等配料,外加底部厚厚一層,靈魂角色美乃滋。餡料層層堆疊,不只配色繽紛,也讓營養三明治口感層次豐富。跟一般台式三明治不同,營養三明治最吸睛特色,就是長橢圓形麵包,先下鍋油炸,麵包炸至金黃酥脆。但原物料價漲不停,營養三明治售價也一路漲。。板橋及中和在地小有名氣「南波One手作超營養三明治」一份來到45元。消費者表示,對於價格高低的接受度因人而異,有人認為「也只能這樣子啊,覺得貴就貴,看個人啦,有些覺得不貴就會買」。不過整體來看,多數受訪者指出,......

免出國!好市多悄上架「關西人氣限定」零食網狂喊搬整箱

0幾元,讓他直呼「根本不用等下次飛日本,直接抱一箱回家」。。網友還形容,這款章魚燒口味洋芋片帶有濃厚柴魚與美乃滋香氣,口感鹹香,吃起來就像真的章魚燒,讓人一口接一口停不下來,追劇時配著吃,不知不覺就吃掉半箱。此外,原PO也提醒,該商品疑似為期間限定,售完有可能不再補貨,建議有興趣的民眾可先試吃再決定是否購買,還說「如果愛上那我只能說你識貨」!貼文曝光後,吸引不少網友留言討論,有人表示「這個口味真的好吃,我每次都吃到停不下來」、「我也搬了3組...大破功」,還有人笑稱,這種口味真的很邪門,一開始覺得還好,結果......

饗A Joy攜手世界名廚江振誠升級2.0餐飲體驗

驗,為高端Buffet注入全新風貌。炭火上炙燒的和牛舌香氣撲鼻,搭配脆口牛舌餅與蔥蒜美乃滋,打造出別具層次的「牛舌餅」,呈現出主廚江振誠的創意風味。國際名廚江振誠表示,饗A Joy就像餐飲界的故宮,匯集眾多珍貴食材與靈感。他認為,與其將所有元素一次呈現,不如透過不同季節主題與組合,讓餐飲體驗更具層次與變化。全台最高Buffet此次攜手江振誠推出年度企劃「四季交饗曲」,將於4月1日展開春季篇章,透過風味設計,為每一道料理帶來驚喜的味覺反轉。其中,環島西班牙海鮮飯彷彿台灣縮影,集結南北海鮮與在地米粒,展現島嶼的......

中東戰火掀石油海嘯日蛋價漲20%創新高

廠接連調漲,能源危機下民生必需品價格壓力持續升高。三明治內滿滿雞蛋、搭配美乃滋與火腿,看似平凡的美味,如今恐正變得越來越昂貴。日本記者:「雞蛋的平均販售價格為309日圓,較上個月上漲1日圓,創下歷史新高。」。日本雞蛋平均售價飆破歷史新高,每盒約70元台幣,作為每日餐桌必備食材,讓不少民眾直呼吃不消。日本超市店長藤井正仁:「石油一旦上漲,各種商品價格也會跟著上升,因為進貨成本會受到影響,所以令人擔憂。」中東戰火持續推升能源價格,從養雞場暖氣、運輸油資到塑膠包裝費用,層層成本上漲最終反映在蛋價上。即便超市推出限......

日本人讚台灣冬菜「魔力的食物」一票網問:這是什麼?

。最近有一位日本網友在Threads上發文,大讚一款台灣的隱藏版美食,尤其加美乃滋最好吃,根本是「魔力的食物」。此文一出引發許多網友的熱議,因為其實很多台灣人都不知道這一樣美食。原PO發文表示,他是一個超愛麒麟冬菜的日本人,第一次遇到這種「充滿魔力的食物」是第一次在高雄,在台北的時候完全不知道,最推薦的吃法是「吐司美乃滋冬菜」一起吃。。原PO建議的另一個吃法是,鮪魚洋蔥冬菜美乃滋黃芥末的三明治,洋蔥的水分讓冬菜稍微變軟,味道和香氣都散開到整體裡面,真的非常好吃,冬菜的潛力也太強了吧,如果大家有其他推薦的吃法......

人間芭比戲約多!Lisa將演「愛情片」當女主

演技大受好評,好多粉絲,敲碗等著Lisa再度回歸。果然不負眾望,知名影音串流平台6日正式宣布,Lisa將在一部浪漫喜劇片中擔任主演,而這部片的靈感,就是來自於Lisa最喜歡的,這部經典電影。電影「新娘百分百」預告片段:「這個優格怪怪的,那是美乃滋,對那就這樣吧,卻在一次意外遇上彼此。」這回新片改編自1999年上映的新娘百分百,其實Lisa早就是這部電影的忠實影迷,還曾經特地回到英國諾丁丘朝聖拍攝取景地。不只如此,Lisa先前也傳出將搭檔馬東石,參演動作懸疑電影「TYGO」,戲路跨度超大,大家除了期待,Lisa的......

盤點10國超狂新年習俗破碗盤、丟冰淇淋都能帶好運

什麼,會跟一整年的運氣有關。。新年吃什麼?波蘭經典蔬菜沙拉「Sałatka jarzynowa」馬鈴薯、紅蘿蔔、豌豆、醃黃瓜、蛋美乃滋,象徵豐盛與團聚。醃鯡魚「Śledź」醃在油、奶油、洋蔥或優格中,被認為能帶來財富與好運。冷肉拼盤「Wędliny」各式香腸「Kiełbasa」、火腿、燻肉,搭配黑麥麵包、芥末、酸黃瓜。烤豬頸肉或豬排波蘭人認為豬會向前拱,代表會帶來進步。波蘭甜甜圈「Pączki」甜味代表新的一年「日子甜甜的」。2.俄羅斯俄羅斯新年習俗:在俄羅斯新年前夕家家戶戶都會布置聖誕樹,各地都會在廣場上......

日超商推「喝的麻婆豆腐」!網友:味蕾恐怖片

awson經常推出各種創意十足的「可飲用式餐點」,從提拉米蘇、蛋黃醬到美乃滋,通通都能用喝的方式呈現,而最新登場的竟然是麻婆豆腐。一上市就掀起熱烈討論,不過評價相當兩極。到底是喝了什麼,讓讓大家一口下去,全都瞬間當機,答案就是就是喝的麻婆豆腐。日本便利商店Lawson從2019年開始,陸續推出冷藏杯裝「喝的系列」產品,將甜點或料理轉化為可直接飲用的形式,包括霜淇淋、提拉米蘇、鬆餅,甚至美乃滋都曾加入戰局,累積推出超過30款商品。。而這次最新登場的,就是麻婆豆腐。只是一上市,評價相當兩極。有民眾說「真的是麻婆......

日本超商開賣1超奇葩飲品網友崩潰:根本嘔吐物

像,簡直是一模一樣」。據了解,LAWSON自2019年10月起,陸續把各種鹹食、甜食變成冷藏飲料,目前已推出30款商品,包含霜淇淋、提拉米蘇、鬆餅、美乃滋等,今年1月13日推出喝的麻婆豆腐,每杯售價298日圓,不少勇者挑戰過後紛紛宣告失敗,連加熱都無法拯救,直呼還是吃一般的麻婆豆腐就好了。在Threads查看。......

傻眼!外帶鹹蛋山苦瓜僅裝半盒?客:換小盒裝吧

:「裝這樣就,對這樣100元可以。」民眾:「這樣就比較好一點,這樣看起來就比較滿啊。」轉到另一間海產粥名店,也有消費者抱怨,點了一份章魚沙拉,端上來只有六片薄薄的章魚和美乃滋,連高麗菜絲都沒有,引發網友討論,不算貴啊,但不會想去吃。也有人說,沒想到昨天才吃到生氣,今天就有人發出來,盤子很大。民眾:「遠洋的這些捕撈的費用,相對都比較高啦,當然以餐廳來講,六片70元,他們覺得這樣可以啊,可是消費者感覺上,當然會覺得比較貴一點。」有民眾認為,外食驚驚漲,點餐前先問清楚份量內容跟價格,才不會等到餐點送上來後,和想像......

為賣減肥課狂增重!健身網紅「日嗑1萬大卡」睡夢中走了

每日刻意攝取高達1萬卡路里的垃圾食物,持續數週。他在社群平台上公開每日飲食,包括早餐吃大量糕點與半個蛋糕;午餐吃800克、淋滿美乃滋的水餃;晚餐則是漢堡配2份小披薩,期間還不斷加碼洋芋片,使體重在短短1個月增至105公斤,增加至少13公斤。。努揚金向粉絲宣稱,此舉是為了激勵參加者參與減重挑戰,並承諾凡體重超過100公斤、能在新年前減掉10%者,可獲得他本人支付的1萬盧布「約新台幣4000元」獎金。然而在死亡前一天,努揚金突然取消訓練課程,向友人稱身體不適、打算就醫,誰知隔天就在睡夢中因心臟衰竭離世,3天後下......