獨家/營養三明治「漲」 基隆九如、南波One都變貴了

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平民小吃營養三明治,因應原物料價漲不停,售價也一路漲。(圖/東森新聞)
平民小吃營養三明治,因應原物料價漲不停,售價也一路漲。(圖/東森新聞)

基隆廟口夜市有名的營養三明治,店家已經遍佈台灣。夾入火腿、滷蛋、小黃瓜和番茄等配料,餡料層層堆疊,口感層次豐富,但原物料價漲不停,營養三明治售價也一路漲,像是基隆九如營養三明治,6/22起3份從110漲到120,板橋中和在地小有名氣的南波One手作,1份也從40漲到45元。

外型像是潛艇堡,上面夾入火腿、滷蛋、小黃瓜、番茄等配料,外加底部厚厚一層,靈魂角色美乃滋。餡料層層堆疊,不只配色繽紛,也讓營養三明治口感層次豐富。跟一般台式三明治不同,營養三明治最吸睛特色,就是長橢圓形麵包,先下鍋油炸,麵包炸至金黃酥脆。但原物料價漲不停,營養三明治售價也一路漲。

 

板橋及中和在地小有名氣「南波One手作超營養三明治」一份來到45元。消費者表示,對於價格高低的接受度因人而異,有人認為「也只能這樣子啊,覺得貴就貴,看個人啦,有些覺得不貴就會買」。不過整體來看,多數受訪者指出,心中的價格門檻約落在60元左右,一旦超過這個價位,可能就較難接受或降低購買意願。

除了南波One手作外,開業超過28年的基隆九如營養三明治,也公告三份原本特價110,6/22起也調價到120。桃園的宇宙屋,也在社群通知,5月起從60元漲到65。營養三明治業者表示,食材包括番茄、小黃瓜及雞蛋等價格皆有所調漲,尤其非當季時成本更高,加上過年後整體物價上揚,直言「沒漲不行,以後你要漲就跟不上人家」

業者也無奈,列出食材價。雞蛋價從年初600公克始終在40元上下,現在天熱蛋量又變少;番茄價格更是驚人,從3月成交價1台斤15元,最近來到53.4塊;小黃瓜3月29塊,5月漲到58塊。儘管最近價格有下滑,可賠錢生意誰會做,漲上去的價格,很少會降回去。

平民小吃營養三明治,哪天漲到50元硬幣都沒得找,恐怕日子也不遠。

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