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。兒茶素與豐富多酚能幫助抑制脂肪在肝臟堆積,降低肝臟發炎反應,提升身體抗氧化能力。遠離精緻糖與炸物打造無負擔好肝宋明樺營養師與錢政弘醫師也在「醫師好辣」中提醒,脂肪肝往往不是因為吃太多好油,而是攝取過多手搖飲、高果糖糖漿、精緻澱粉與炸物所致。果糖在體內幾乎全由肝臟代謝,極易轉化為三酸甘油脂囤積。想要改善脂肪肝,應減少含糖飲料與高油重鹹外食,改以原型食物為主,並補充電解質與Omega-3豐富的深海魚類,配合每週規律有氧運動,才能真正吃出健康好心肝。左右滑動看更多東森健康FAQQ:瘦子也會得到脂肪肝嗎?A:是的......

、魚肉、蛋、豆類」與均衡熱量,幫助組織修復並合成免疫球蛋白。若因化療嘴破或食欲不佳無法正常進食,也可諮詢專業營養師,利用特殊營養補充品提升熱量攝取,建立強健體質打贏抗癌戰。左右滑動看更多東森健康FAQQ:癌症患者體重減輕多少需要提高警覺?A:若在未刻意減重的情況下,半年內體重減輕超過原體重的10%,或一週掉1公斤以上,應儘速就醫評估是否為癌症或惡病質警訊。Q:吃太營養真的會加速腫瘤生長嗎?A:不會。癌細胞會自行掠奪養分,若盲目禁食或斷糖,會先導致正常細胞營養不良、免疫力崩潰,影響化療進行。Q:化療期間食欲不......

飆升。。陷阱一:狂喝濃湯與高油進補天氣轉涼後,麻油雞、薑母鴨與各式熱火鍋成為民眾的心頭好。宋明樺營養師在「醫師好辣」中提醒,許多人吃火鍋最愛喝濃郁的湯底或搭配重口味沾醬,但滾燙的湯頭裡溶解了大量的油脂與鈉鹽,不僅熱量極高,還容易刺激胃酸分泌、引發胃食道逆流與浮腫水腫。營養師建議吃火鍋時應先煮蔬菜與原型食材,湯底淺嚐即止,避開炸豆皮、加工火鍋料等吸油地雷。陷阱二:精緻甜食與手搖飲止餓下午嘴饞或壓力大時,不少人習慣來一杯手搖飲或精緻糕點。趙函穎營養師在「醫師好辣」中指出,高糖與精緻澱粉會使血糖迅速飆升後大幅下降......

當水喝,卻不知甜蜜背後藏著巨大的健康危機!家醫科醫師陳欣湄與營養師宋明樺在節目「醫師好辣」中警示,診間常遇到十幾歲的孩子因長期喝含糖飲料、不愛喝白開水,小小年紀就血糖飆高、代謝紊亂,甚至血管硬化引發中風或嚴重併發症。孩子的生活習慣與腦血管健康息息相關,家長切莫掉以輕心。內容目錄14歲女孩血糖飆高全身無力含糖飲料當水喝恐使血管提早老化遠離甜蜜陷阱守護孩子血管健康正視警訊建立正確飲水飲食觀東森健康FAQ14歲女孩血糖飆高全身無力家醫科醫師陳欣湄在節目「醫師好辣」中分享,曾遇到一對身材高大的父母,帶著十四歲的女兒......

氣,或是採用「濕式烹調」,也就是加水進行烹煮。加水後溫度會維持在大約100度左右,能避免油脂過熱變質而產生致癌物。營養師趙函穎也在「醫師好辣」節目中分享,自己煮麻油料理時,不會在一開始就用麻油大火爆炒,而是等食材煮好、準備起鍋前再淋上麻油增添香氣,或是用苦茶油取代爆炒油,這樣烹調不僅香氣不減,更能大幅降低油脂因高溫質變帶來的健康負擔。食用過量與體質警訊除了烹調方式,麻油雞的食用時機與份量同樣重要。節目「醫師好辣」中曾討論,不少人以為經痛或體質虛寒就該多吃麻油補身,有患者甚至連續一整週天天吃麻油雞便當,結果造......

果醬吃進的是水果還是糖？營養師揭藍莓果醬的大地雷 ... 果醬吃進的是水果還是糖?營養師揭藍莓果醬的大地雷。早餐在吐司上抹上一層厚厚的藍莓果醬,看起來健康又美味,但你吃進去的是水果的營養,還是滿滿的糖分?許多人將藍莓視為護眼與抗氧化的聖品,以為吃藍莓果醬也能達到同樣的保健效果。然而,節目「醫師好辣」中的專家提醒,市售果醬在熬煮過程往往隱藏著高糖陷阱,一不小心就會讓養生變傷身!內容目錄超級食物變糖彈?熬煮過程營養全流失果糖過量,小心脂肪肝與發炎找上門營養師教你聰明吃,輕鬆補給花青素東森健康FAQ超級食物變糖彈......

少所加速的大腦萎縮與情緒低落風險。運動搭配飲食雙管齊下遠離大腦退化風險除了透過球拍運動刺激大腦運作,平時也可以結合有氧運動與抗阻力訓練。營養師宋明樺與腦神經內科醫師林志豪在節目中建議,同時進行抗阻力運動與有氧運動,不僅能提升心肺功能與肌肉量,更能增加大腦海馬迴的容量,改善記憶力與專注力。醫療專家也強調,預防失智必須雙管齊下。失智症與高血壓、高血糖及高膽固醇等慢性病息息相關,若三高控制不佳,容易引發血管性失智。除了規律運動外,建議日常飲食可參考「地中海飲食」或「麥得飲食」,多攝取富含Omega-3的深海魚類「......

分泌並合成脂肪。鹹醬汁也是升糖炸彈肉醬麵滷肉飯皆上榜除了濃湯與勾芡小吃,日常餐桌上的調味醬汁同樣不可輕忽。劉怡里營養師在節目「醫師好辣」中說明,許多鹹食在製作過程中使用了大量精緻糖。例如義大利肉醬麵,其調味肉醬一盤就隱含高達約6顆方糖的糖分;傳統滷肉飯為了讓醬汁焦糖化上色與香濃,會加入麥芽糖炒製,一小碗就含有約3顆方糖;而夜市常見的炭烤刷醬雞排,表面濃郁的醬汁也含有約3顆方糖。營養師提醒,外食族應多留意醬汁與烹調方式,優先選擇原型食物並搭配高纖蔬菜,才能有效穩住血糖。左右滑動看更多東森健康FAQQ:為什麼吃......

襪子勒痕消不掉？營養師教你分清：這是腫還是胖？ ... 襪子勒痕消不掉?營養師教你分清:這是腫還是胖?。你是否也曾遇到過這種情況?下班脫下襪子,發現腳踝留下一條深深的勒痕久久不消,甚至連鞋子都變緊?很多人第一反應會懷疑自己是不是變胖了。在節目「醫師好辣」中,醫師與專家特別指出,這很可能是身體發出的水腫警訊!到底該如何區分自己是真胖還是水腫?背後隱藏哪些飲食習慣與器官風險?本文帶你一次看懂自測方法與改善關鍵!內容目錄按壓腳背幾秒就知!教你一招分辨腫還是胖吃太鹹又節食?外食族與蛋白質缺乏的水腫陷阱單側還是雙側?......

信偏方東森健康FAQ常見高鈉高油食物悄悄堵血管飲食習慣與血管健康息息相關。營養師宋明樺與急診科醫師魏智偉在節目「醫師好辣」中指出,許多外食族偏愛的泡麵、火鍋重口味湯底、加工火鍋料及炸物,都含有極高的鈉與油脂。攝取過多的鈉容易使血壓居高不下,而高油飲食則會造成血脂異常,讓血管內壁逐漸形成粥狀斑塊、變得狹窄,就像水溝被油垢堵塞一樣,大幅增加血管阻塞與腦中風的風險。。三高與脫水形成隱形中風因子除了飲食不節制外,「三高」「高血壓、高血糖、高血脂」更是無聲的血管殺手。神經科醫師陳龍在「醫師好辣」中提醒,許多民眾平時沒......

開小夜燈睡覺會傷心臟？營養師破解迷思這五個習慣才是護心關鍵 ... 開小夜燈睡覺會傷心臟?營養師破解迷思這五個習慣才是護心關鍵。許多人為了安全感或半夜起床方便,習慣點著小夜燈入睡。不過,趙函穎營養師與陳柏臣醫師在節目「醫師好辣」中提醒,夜間光線會干擾深層睡眠,抑制大腦松果體分泌褪黑激素。褪黑激素是讓心臟與血管在夜晚獲得休養的重要激素,若長期受光線干擾,血管無法放鬆,白天血壓容易飆高,無形中增加心血管負擔。想維護心血管健康,營養師與醫師整理出五大睡眠習慣,幫你破除迷思、安心護心!內容目錄夜燈藍光干擾褪黑激素增......

一杯現打果汁,甚至用果汁代替早餐,卻發現體重不減反增、血糖更是不穩!營養師宋明樺在節目「醫師好辣」中提醒,把水果打成汁會破壞豐富的膳食纖維,大幅加快人體吸收糖分的速度,反而讓血糖急速上升。相反地,選對高纖、低GI的完整水果,不但能延緩血糖波動,還能提供滿滿的飽足感與抗氧化營養。內容目錄果汁濾掉纖維地雷血糖急速飆升更易胖選對低GI高纖水果穩定血糖還能幫消化掌握正確吃水果時機這樣吃血糖不作怪東森健康FAQ果汁濾掉纖維地雷血糖急速飆升更易胖許多人認為喝果汁與吃水果營養相同,但節目「醫師好辣」中的專家指出,果汁往往......

、疲勞與視力模糊。很多人第一時間會想到補充葉黃素,但眼科醫師與營養師提醒,單靠吃保健食品其實不夠!在熱門健康節目「醫師好辣」中,多位眼科醫師與專家特別分享了私藏的「居家眼睛放鬆術」與正確護眼飲食觀念。只要掌握放鬆眼部睫狀肌的小撇步,並搭配多樣化關鍵營養素,就能輕鬆拯救靈魂之窗。內容目錄眼睛乾澀疲勞?醫師教你三分鐘眼球瑜珈穴位按摩與正確眨眼,打造水潤雙眼吃對食物才有效!護眼三寶與關鍵營養東森健康FAQ眼睛乾澀疲勞?醫師教你三分鐘眼球瑜珈長時間盯著螢幕,眼部睫狀肌會一直處於緊張狀態。鐘珮禎眼科醫師在「醫師好辣」......

手搖飲或現打果汁舒壓,以為喝果汁很健康,卻不知不覺吃進大量精緻糖。王威迪醫師與宋明樺營養師在節目「醫師好辣」中指出,市售果汁往往濾掉了膳食纖維,剩下的果糖進入人體後會迅速轉化為三酸甘油酯並囤積在肝臟。江坤俊醫師也分享,許多年輕患者只要戒掉含糖飲料與高糖份甜食,並補充足量水分,短短兩個月內肝指數與脂肪肝狀況就能獲得大幅改善。要幫肝臟減肥,第一步就是從減少精緻糖與含糖飲料開始。。調整進食順序與澱粉減輕肝臟負擔挨餓減重容易消耗肌肉而非脂肪,甚至會讓內臟脂肪比例更高。蕭敦仁醫師與宋明樺營養師在節目「醫師好辣」中建議......

讀小三的女兒提早初經來潮,國中兒子第二性徵發育不全,全家尿液中塑化劑濃度極高。此外,營養師宋明樺也在節目中提到,曾有1歲多幼童啃咬未經安全認證的玩具與奶瓶,導致陰部出血,塑化劑濃度超出常人13倍!毒物專家譚敦慈老師補充,若沐浴乳或芳香劑香味持久不散,往往添加了塑化劑作為定香劑,天天接觸恐讓身體承受莫大負擔。。荷爾蒙大亂流!兒童性早熟與癌症警訊環境荷爾蒙對人體的傷害極為深遠。乳房外科醫師張金堅在「醫師好辣」中指出,研究顯示台灣人尿液中塑化劑代謝物DEHP濃度是紐西蘭的8倍、德國的4倍,會顯著增加女性罹患乳癌的......