蛋黃酥千萬別「微波」!當心內餡四散「碰」爆炸
蛋黃酥,要注意有些不能微波,特別是內餡包有蛋黃,因為被餅皮包住,微波加熱時蒸氣會被悶在裡面,當無法承受時就會在微波爐內爆開。把月餅放在盤子上,接著放入微波爐,接著下一秒。。網路影片:「就會是像這樣子會爆炸,屍橫遍野。」將蛋黃酥放進微波爐加熱,不到幾秒鐘的時間,蹦一聲蛋黃酥就直接在微波爐中爆炸,內餡、外皮炸得面目全非。消防宣導影片:「放開那顆月餅,在蛋黃酥裡面,是我們蛋黃,蛋黃含有水分和磷脂,當你把這顆蛋黃酥,放進微波爐的時候,快速的加熱同時,水分和磷脂會有能量的散出,但由於膜的包覆,散不出去,因此就會衝出這......