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會帶動業績,來客的營收動能會增加2至3成。」把火鍋變身成雜炊的,其實還有這一間,自家養殖的海紅鯛、龍虎斑,新鮮下鍋搭配昆布柴魚湯。不少人有自創吃法,就是把配料都撈起來,跟湯裡一起煮粥,口感特殊,甚至還有饕客會帶回家自己煮。民眾:「包括米粉、麵、飯,一起下去煮的話口味更好,好像外面做的海鮮湯、海鮮稀飯。」火鍋餐廳營運總監陳偉剛:「主要是我們用北海道昆布,完全沒有任何添加物,所以第一個你喝完,完全不會口乾舌燥,甚至煮完都不會有味道沾在衣服上,所以味道非常清爽,當然拿來煮粥是最棒的,因為不會越煮越鹹。」海鮮粥店長......

,桃園市場魚販vs.顧客:「「860,那不要」,啊這種的600要不要,小一點。」。另外龍虎班價格也因為輸出大陸解禁,加上年節將近需求量大增,批發價從每斤160漲到200到210,龍虎斑養殖老闆楊志中vs.記者:「價錢有漲,南部也漲,宜蘭這邊,供應北部這邊的話,是足夠,要供應外銷的話,可能要南部,「不夠是不是」,不夠不夠不夠。」在宜蘭南方澳魚市場,龍虎班的價格甚至比金鯧還要高,南方澳市場魚販:「金鯧現在滿貴的,龍虎斑也大漲價,龍虎斑,400多塊。」魚貨供不應求價格隨之上漲,已成為每年過年常態,漁業署則表示,年......

過年「水產品、零食」都變貴龍虎斑漲1成、糖價攀12年高 ... 過年「水產品、零食」都變貴龍虎斑漲1成、糖價攀12年高。下個月就是農曆春節,不少民眾開始採買年貨,但可能會發現今年採買,荷包瘦的比平常還快。因為包括像是「白蝦」和「龍虎班」等水產品就比去年漲了5%到10%。不僅如此,糖果餅乾也變貴了。農曆春節將至,不少民眾準備採買年貨,水產品作為年菜不可或缺的食材。漁業署長張致盛表示,今年所有水產品供應充足價格相對穩定,虱目魚和文蛤甚至比去年還便宜,但還是有部分品項悄悄上漲,包括龍虎斑比去年上漲1成,白蝦則上漲......

0%上下都OK。」傳統市場攤商調幅不大,相較之下飯店年菜漲聲較明顯,神旺年菜6人份,今年賣17800元,前年16800元,但多了海參、鮑片,還送桂圓核桃年糕。喜來登年菜,泰國菜有金錢蝦餅、清蒸檸檬龍虎斑等,比去年6888元多3千元,但也多了3道菜。台北凱撒小福套餐6道菜,今年調漲1600元,六福萬怡常溫外帶年菜,漲了3000元,但冷凍外帶的有調降,少了588元。六福萬怡行銷副理鄭惠文:「針對年菜外帶今年食材再升級,包含去年的海鮮提供2隻龍蝦,今年變成3隻。」外帶年菜,提前開戰,菜色特色都有不同,哪一個比較划......

經典料理,從前菜油魚子、黑鮪魚生魚片、海鮮羹、櫻花蝦米糕、甜醋白蝦、何首烏雞湯、蝦仁丸湯、清蒸霸王龍虎斑到東港肉粿和筍干封肉,Q彈軟嫩雙糕潤,一整桌在地料理4990元,開放報名不到五分鐘,就被搶訂一空。民眾賴舜文:「非常難訂,上去搶這個桌次,今天帶家人來吃,今天有兩桌的家人,那邊也有一桌家人,搶了兩桌,運氣非常好。」大鵬灣觀光產業聯盟理事長許裕麟:「整個產業黑鮪魚季的話,在我們這邊差不多提升3成至4成左右,因為今年是疫情過後的第一年,整個大家都湧進東港。」百桌東港美食宴擠滿東隆宮,饕客邊吃還可以看到紅寶石歌......

去年比,大概成長了兩到三成以上。」婚宴市場明顯成長,高雄老牌的婚宴館推出更殺的優惠,這一整桌婚宴菜有龍蝦、魚翅、鮑魚、龍虎斑等高檔食材,試吃價竟然只要99元。婚宴館業者葉日富:「藉由這樣的活動,去鼓勵新人們在疫情過後,不要擔心飯店的菜,我們喜不喜歡吃,也不用擔心辦個婚宴,怕會入不敷出。」原價12888元的婚宴菜,一人試吃只要99元創業界新低,一組最多4人限量200人,而且超殺試吃價只有一天的檔期。也在婚宴上下功夫的還有福容飯店,除了試菜享8折,新人可免費升等海景包廂,訂席滿30萬送3家分店住宿券,送新人去環......

過這個在澳洲嗎」,沒有從來沒有」。就連澳洲女婿也來了,說沒看過這熱鬧場面,直呼開眼界,這每桌6600元,有魚翅羹、龍虎斑、櫻花蝦米糕等10道菜,總鋪師一早就忙翻,一樣也是睽違兩年才回歸的在地辦桌,還有五甲龍成宮廟前廣場席開110桌,每桌7千元,12道好料,飲料還可以無限暢飲。高市五甲龍成宮總務組長吳瑞榮:「網路一公布出去之後,短時間內就秒殺,就把我們的桌數,全部都訂滿了,所以有的訂不到,可能要來年再來了」。民眾趁著初二回娘家,訂桌團圓,總舖師操刀的流水席,10幾道滿滿古早味膨派料理,每次一推出就秒殺,民眾想......

佛跳牆、龍虎斑…速食業者開賣年菜！民眾：以為詐騙 ... 佛跳牆、龍虎斑...速食業者開賣年菜!民眾:以為詐騙。接近一年尾聲,許多民眾已經開始觀望年菜要怎麼買,今年連速食業者也積極推出年菜組合,包含佛跳牆、烏骨雞湯等,但因為和原本速食店賣的口味差太多,讓民眾以為是詐騙。燉煮兩小時,一塊塊綁繩東坡肉,吸滿滷汁發亮,還有濃濃紹興香,實在令人難以忽視,一整桌年菜,看了口水直流今年年菜大戰,速食業者也來參一咖。。民眾:「媽媽年輕的時候,都是媽媽煮,媽媽年紀也大了,現在年菜就到處看,買現成的」。櫻花蝦米糕、佛跳牆、烏......

買了知名的沙鍋魚頭禮盒,涉嫌賄選。。砂鍋魚頭執行長表示,「這個價值有999的,他這個就是一包菜,一個龍虎斑魚頭,是比較好的,就是他這個魚,是我們裡面最高級的魚」,檢調查出,新北市議員候選人的唐姓跟林姓樁腳,涉嫌大量購買市價999元的沙鍋魚頭禮盒,一共500盒給當地的里長跟鄰長,涉嫌賄選,遭到聲押禁見,該名候選人關機沒回應。新北檢襄閱主任聶眾:「唐姓被告跟林姓被告,涉嫌買票還有刑法的背信罪,犯罪嫌疑重大,而且有勾串共犯及證人之虞」。砂鍋魚頭執行長說,「很像這個訂單,他也是發生在暑假左右的訂單,所以我們去回溯他......