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林餐廳上演殺魚秀。感謝媽媽,除了送花,也會請媽媽品嘗美食。黑鮪魚季,雲林有餐廳業者特地在凌晨3點多南下屏東東港,花了40多萬,搶標下一尾重達200斤的黑鮪魚,現場還開直播。還有一家水產行,也推出一片鮪魚生魚片只要10元的超低優惠。重達200斤的黑鮪魚從屏東東港新鮮直送到餐廳門口,員工第一次看到這麼大尾的新鮮黑鮪魚,超興奮。餐廳員工:「哇喔,幫忙一下幫忙一下。」。師傅拿起刀子,俐落的上演殺魚秀。餐廳師傅:「有聽到那個聲音嗎,霹哩啪啦看那個肉色。」魚尾魚頭陸續切下鮮嫩的肉質和油花,讓員工們大開眼界。餐廳員工:「......

旅遊。屏東小琉球、東琉線今天就湧進大批遊客,船班也加上,再加上黑鮪魚季到來,當地平日訂房達8至9成,而且民宿的假日訂房已滿到7、8月,沒提前訂房,暑假已經訂不到。東琉線湧現搭船人潮,遊客撐著傘,拿著行李大包小包,風雨無阻要去小琉球玩。東琉線加開班次,人滿就開船,就有遊客因為受到花蓮強震影響,改往南部旅遊。。民眾:「地震不斷,昨天剛好又地震的話,大家嚇死了,所以我們臨時馬上把行程改來小琉球。」記者vs.民眾:「「原本有要去花東的計劃嗎?」,有啊有啊,「怎麼突然變小琉球」,現在地震有點害怕,所以改來小琉球。」藍......

,煎的吱吱作響,光用看的就讓人口水直流,還有大火噴槍炙燒軟嫩鮪魚肉,傳出一陣焦香味,炙燒鮪魚同樣吸引人,當然最簡單的生魚片料理方式,口感被形容宛如松板牛肉,肉質鮮滑還帶有濃郁的特有香味。每年4月到7月,是台灣黑鮪魚季節,宜蘭南方澳釣出全國第一鮪,17日將進行拍賣,已經有不少饕客及店家等著搶標,李船長也期待賣出好價格。......

黑鮪魚季百桌美食宴10東港在地美食1次吃 ... 黑鮪魚季百桌美食宴10東港在地美食1次吃。今年屏東黑鮪魚季,百桌美食宴強勢回歸,馬上搶訂一空,一桌10道菜餚4990元,全是東港在地美食,現場還有歌廳秀表演,場面非常熱鬧。澎湃料理一上桌,民眾馬上拿著手機搶拍照,這個時節必吃的黑鮪魚生魚片,加上東港特產油魚子,饕客馬上食指大動。。屏東黑鮪魚季百桌美食宴,停辦三年,疫情後強勢回歸,10道佳餚都是在地經典料理,從前菜油魚子、黑鮪魚生魚片、海鮮羹、櫻花蝦米糕、甜醋白蝦、何首烏雞湯、蝦仁丸湯、清蒸霸王龍虎斑到東港肉粿......

有438尾黑鮪魚進行拍賣,黑鮪魚大出,市場價格也下跌,目前價格已經從黑鮪魚季最開始一公斤1500元,到今天只剩每公斤350到450元,再送到消費者餐桌,價格也更實惠。炙燒過的黑鮪魚排列在餐盤上,一片黑鮪魚、一片芒果,把台菜做成法式料理,柑橘芒果黑鮪魚沙拉。。還有這道黑鮪魚腹肉炒芒果,特別料理方式蹦出新滋味,東港黑鮪魚從頭到尾都能吃,最近更是品嘗黑鮪魚好時機。漁民:「今天很多黑鮪魚,破紀錄4百多尾。」東港魚市場一大早人聲鼎沸,整個地上滿滿的黑鮪魚,等著拍賣,漁民直喊大豐收。因為東港漁民,9號這天總共補獲了43......

東港人日常黑鮪魚拖車滿街跑網友喊:降肉。屏東東港人日常,黑鮪魚季開始,東港的黑鮪魚今年大爆發,光是母親節前,已經捕獲超過六百七十尾,拖著黑鮪魚和各種鮪魚的小拖車滿街跑,讓網友笑說真的是百萬名車,大喊「降肉降肉」,而東港居民也說,這種用小拖車載送黑鮪魚的方式是東港特有,而且小拖車不同顏色還代表不同車隊,內行人才知道。阿桑摩托車油門一加,咻的一聲,拉個小拖車就往前後,後面的拖車裡載的,就是東港的名產黑鮪魚,這頭阿伯也載了一隻,直接就放在踏板上。。阿伯的午餐還真豪氣,配的是整隻的鮪魚,另一頭小山貓也出動了。車斗裡......

天宮這邊做,我們常常還有到別的地方,像教養院或者是育幼院。」這場美食盛宴除了提前為媽祖暖壽外,也會送給偏鄉讓國中小學的學童享用,另外屏東黑鮪魚季熱鬧展開,東港區漁會推出鮪魚的雙主菜便當,分送鎮內弱勢族群,魚肉主菜以東港盛產的鮪魚和旗魚來製作,分送東港鎮內獨居長者和低收弱勢族群,讓他們可以享用營養豐的一餐。......

「南方澳第一鮪」拍賣活動,今年的第一鮪以每公斤7千元、總價224萬賣出,打破歷年紀錄,黑鮪魚季節才剛開始,就為當地業者帶來好兆頭。鞭炮轟隆隆,黑鮪魚在眾目睽睽之下巨星式的進場,許多民眾也忍不住拿起手機,捕捉這樣震撼的一幕,接下來競標活動正式開始。。現場民眾相當踴躍,就是要標下這一尾身長252公分、體重320公斤,號稱近五年最重的黑鮪魚,南澳第一鮪。戴白帽的男子露出勝利的笑容,舉起牌子揮手致意,賀成交,最後以每公斤7000元總價224萬,成為史上成交總價最高。團隊一標到,馬上拿出準備好的紅紙來貼,還開心比讚,......

東第一鮪驗明正身過關油脂豐美。黑鮪魚的季節又到了!今年黑鮪魚季的「第一鮪」已經捕獲!琉球籍漁船、新發財1號,清晨趕回東港碼頭,舉行「驗明正身」的活動,確認這條黑鮪魚符合標準,今年的黑鮪魚算是提早報到。工作人員:「來退開一下好不好,麻煩一下。」。船艙裏釣出的黑鮪魚一拉起,現場圍觀民眾搶著拍照,黑鮪魚放上磅秤時先去冰,接下來等待過磅的結果。屏東東港漁會總幹事鄭鈺宸:「有啦有啦,第一鮪第一鮪第一鮪。」要符合屏東第一鮪的條件,要在台灣沿近海捕獲的北方黑鮪,重量180公斤以上起釣時為活魚,這一條黑鮪魚是琉球籍漁船,新......

響感受最明顯。。漁民:「差不多都是我們沿近海漁船作業的熱區,損失差不多在兩千萬以上。」黑鮪魚季剛結束,漁民搶著捕撈黃鰭鮪旗魚,近百艘漁船漁民不拿自己生命開玩笑,寧可不出海,就是因為這回,大陸連續三天,台灣周遭六處海空領域軍演,西南海域範圍深入領海,以大陸公布的經緯度,西南海域最靠近的兩個座標點,距離小琉球只有9.5公里,這個距離多近,就是比東港到小琉球距離還短,大陸深入領海,在聯合國定義,已經是國家侵略,漁民感受很深。漁民:「都已經在那邊了,你有看到五星旗,還是什麼五星旗,離我們大概一海浬而已,在哪裡看到,......

屏東黑鮪魚季將開跑金三角堪稱A5和牛老饕愛 ... 屏東黑鮪魚季將開跑金三角堪稱A5和牛老饕愛。屏東黑鮪魚文化觀光季即將開始,每年都吸引不少老饕前往,畢竟價格比外面優惠許多!看妳想吃生魚片還是創意的黑鮪魚料理,華僑市場裡面通通都有,其中又以黑鮪魚的下巴金三角最搶手!因為每尾只有兩片,油花均勻堪稱A5和牛肉入口即化。訂閱「東森新聞」現在就加入」https://bit.ly/3c4cToo。......

疫情衝擊黑鮪魚價崩每公斤2000暴跌剩140。屏東黑鮪魚季今年4月開始,捕獲量創下13年來新高,多達4千多尾,結果因為疫情,餐廳不能內用,通路停擺,黑鮪魚價格大崩跌,每公斤從兩千元,暴跌只剩下140元。。厚切黑鮪魚生魚片,粉嫩色澤令人垂涎,往年師傅是切到來不及賣,現在想賣出一盒都好難。漁市攤商:「有在外銷日本,可是現在疫情比較少,所以價錢就會比較落下來。」今年屏東東港黑鮪魚季,3月底第一尾就到港,當時喊價每公斤2000,沒想到5月開始爆發毅情,衝擊黑鮪魚價格,從2000大崩跌,最低只剩100多快。漁市攤商:......

衝擊!黑鮪魚捕獲量爆14年新高價格卻下滑3成。今年的屏東黑鮪魚季,到上週已經捕獲超過3800尾,創下近14年新高,東港漁會預估,今年極可能會突破4000尾,不過黑鮪魚捕獲量雖然暴增,買氣卻受到疫情影響,民眾需求大減,價格下滑至少三成,為了挽救生計,攤販、漁民直呼,現在正是吃黑鮪魚最划算的時候,希望消費者趕快來漁市外帶,回家享用。訂閱「東森新聞」現在就加入」https://pse.is/396256。......