重達200斤的黑鮪魚從屏東東港新鮮直送到餐廳門口,員工第一次看到這麼大尾的新鮮黑鮪魚,超興奮。餐廳員工:「哇喔,幫忙一下幫忙一下。」
師傅拿起刀子,俐落的上演殺魚秀。餐廳師傅:「有聽到那個聲音嗎,霹哩啪啦看那個肉色。」
魚尾魚頭陸續切下鮮嫩的肉質和油花,讓員工們大開眼界。餐廳員工:「有看到嗎,油花,好想吃喔。很漂亮欸,魚下巴這麼大一塊。」
位在雲林斗南這家餐廳主打海鮮料理,店裡的生魚片都是來自屏東東港。今年鮪魚季開始,業者凌晨3點多特地殺到東港漁港,標下這尾200斤重的大鮪魚。
業者:「目前在地還沒有人像我們這樣標整隻的魚回來,凌晨就衝去怕標不到,真的讓我們如願以償,200多斤大概40萬出頭。」
現殺新鮮黑鮪魚還開起直播,跟網友和民眾分享。餐廳員工:「哇賽金三角這都油啊,這個就是它的肚,最好的部位,對超讚的,號稱海上和牛,大家都說金三角,吃起來就是入口即化。」
另一家水產行則是推出生魚片一片只要10元的超低優惠。水產行員工:「40片400。」
一大盒新鮮現切的黑鮪魚生魚片,只要200到400元,吸引老饕搶購。消費者vs.記者:「很便宜,(很便宜喔),這個如果在餐廳這樣吃一盒,這份量可能上千塊要喔,對。」
店家表示,一尾黑鮪魚大約可以切成7千到8千片的生魚片,不過一天只進貨一尾,因此每人限購一盒;在地人不用跑到東港,也能吃到新鮮又便宜的黑鮪魚。