東港限定「黑鮪魚」起士蛋車輪餅新鮮又多汁黑鮪魚正值產季,今年也因為大豐收價格偏低,東港在地車輪餅業者把在地名產包進車輪餅,黑鮪魚生魚片加上起士和一整顆蛋,讓車輪餅充滿海洋風味也非常有飽足感,但老闆說這是季節性限量只送不賣,另外也推出烏魚子蘋果口味,口感清爽。
打一整顆雞蛋還要鋪滿cheese再撒胡椒提味,車輪餅這樣還不夠看頭,主角登場黑鮪魚生魚片。車輪餅業者vs.記者:「(這是哪一部位啊),應該就是(黑鮪魚)身體。」
一大塊黑鮪魚老闆給得很大方,來自東港的車輪餅選用在地食材正好是黑鮪魚季節,業者推出限定版口味黑鮪魚起士蛋車輪餅,滋味如何呢。顧客vs.記者:「整塊黑鮪魚(整塊的,還有一顆雞蛋在裡面),很好吃耶很新鮮,而且就是很多汁的感覺。」
充滿海洋風味的車輪餅有別於一般紅豆或卡士達口味,顧客讚不絕口,老闆說黑鮪魚口味季節性她只送不賣。車輪餅業者:「照片我照片是用生的,可是我還是會讓它熟,打算就是用送的,客人他們就是買起士蛋,我就免費加,就(2盒)送完就沒有了。」
而東港海鮮最有名烏魚子搭配蘋果起士這樣的車輪餅,風味獨特口感清爽。顧客vs.記者:「好吃鹹甜鹹甜的,是喔這樣子做成車輪餅,(你會覺得蠻特別的嗎),蠻新奇的,(蠻新奇的喔),對啊,就沒有遇過這樣的。」
顧客:「其實也不是說只是創造一些話題,讓台灣可以看見我們東港的黑鮪魚,把那個季節這個季節的魚把它打響亮一點。」
東港海鮮最出名黑鮪魚今年大豐收、價格大跳水,業者把黑鮪魚包進車輪餅,話題十足,也讓黑鮪魚的料理變得更多元。