畢旅學校要求生魚片煮熟上桌餐廳慘遭學生打負評
蒸一下,蒸一下就熟了嘛,所以來就是批評那道菜,松坂生魚片結果是熟的」。。事實上這道菜叫做松坂生魚片,外觀會先炙燒,再淋黑胡椒醬,但學校要求先蒸底下加熱,才會變成熟的生魚片,不少餐廳都說,接學校團膳,要求都很多,基本上菜要熱,剔除生魚片,少數海鮮也盡量不要,「我們業者要去閃開一些,危險一點的東西啦,例如像是生魚片啦,小卷那類的東西、花枝那一類的東西,比較容易有細菌,盡量能夠把東西都煮熟,煮熟有些東西煮太熟,就不好吃了啊。」學生食安不能忽視,加上一次畢旅,都是數百人出遊,學校團膳要求多,餐廳也只能盡力配合。......