逾60年老字號製麵廠火警傳統金門麵線過年沒得吃
這是我們村莊,唯一一家的老店,也是我們金湖鎮,唯一的我們講麵線的老店,燒掉其實滿可惜的,對我們商家來講,想要吃到這個,古早味麵線也好麵條也好,最傳統的油麵,這都吃不到也滿可惜的。」梅山製麵廠,民國50幾年經營到現在超過60載,堅持手工麵線,製作費時費心、步驟繁瑣,產量不多,卻是在地居民愛店。原本是年節必吃,如今火災後裡頭堆放的木材,以及爐灶等一片焦黑慘況,廚房怎麼復原,業者還在傷腦筋,製麵大受影響,各式傳統麵條,都暫時無法生產,損失業者還在心痛估算中。接下來1月就要過年,讓在地居民大嘆,這傳統麵線的好滋味,......