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搜尋魚湯的結果 │ 共找到 178 筆

獨家／霜降秋涼吃雙蟹松葉蟹、鱈場蟹腳入鍋再煮粥

動能會增加2至3成。」把火鍋變身成雜炊的,其實還有這一間,自家養殖的海紅鯛、龍虎斑,新鮮下鍋搭配昆布柴魚湯。不少人有自創吃法,就是把配料都撈起來,跟湯裡一起煮粥,口感特殊,甚至還有饕客會帶回家自己煮。民眾:「包括米粉、麵、飯,一起下去煮的話口味更好,好像外面做的海鮮湯、海鮮稀飯。」火鍋餐廳營運總監陳偉剛:「主要是我們用北海道昆布,完全沒有任何添加物,所以第一個你喝完,完全不會口乾舌燥,甚至煮完都不會有味道沾在衣服上,所以味道非常清爽,當然拿來煮粥是最棒的,因為不會越煮越鹹。」海鮮粥店長石小姐:「放魚片然後把......

米其林1星餐廳爆還沒正式營業網熱議評價公信力

只是種說法」,開門就算是營運。精緻擺盤看著相當高級,台式料理更讓人看了有種家鄉味,鮮美魚湯和各式小菜,無一不讓人心動,它就是榮獲台灣2024,米其林指南的1星級餐廳「元紀」。這間台灣菜,今年4月份開始試營運,美味佳餚和高規格服務,短短幾個月,就吸引不少老饕前往嘗鮮。。日前元紀在官方臉書公告,將在九月一號正式營運,公布體驗套餐為每人2380元,菜單部分也會做調整。只是這正式營運的公告出爐,不免讓人質疑明明還沒正式營業,怎麼摘星,有民眾針對元紀還沒正式營業,就能摘星感到相當疑惑。貼文一出,有不少網友也對米其林評......

25年山記魚仔店營業至8/18饕客撲空超錯愕

記魚仔店營業至8/18饕客撲空超錯愕。台南中西區一間開了25年的鮮魚湯店山記魚仔店,昨天「18」號是最後一天營業。不少饕客一早想來吃撲空,才知道店不開了,相當震驚。其實這間老店以現撈漁獲聞名,煮成熱騰騰的魚湯,是不少台南人的早餐,包括魚夫還有立委林俊憲,都把這間鮮魚湯列為口袋名單,還有名廚江振誠也專程來品嚐。立委林俊憲vs.業者蔡頂山「file」:「這有加味噌嗎?「沒有,我們都用薑絲。因為我們有用魚骨頭去熬湯,所以它有一點色澤。」」。魚骨頭熬湯,澎湖野生石斑,加入薑絲,鮮魚湯大功告成。食材都是現撈海鮮,來自......

老店也吃不慣！鄉民控「牛肉湯4大缺點」：不如自己煮

喝,「這樣的牛肉湯才是我能接受的牛肉湯」。文章曝光後,有網友認同鄉民說法,「第一次去台南吃牛肉湯超失望。這湯頭不就我在家用康寶」、「我也不太特別中意牛肉湯,虱目魚湯或鹹粥都比較好」。但也有人認為,鄉民的做法「除了名字以外根本是不一樣的東西吧」、「所以你一碗這功夫要賣多少?200買不到你這功夫湯不是很正常嗎」?。......

酸菜魚加料「隱翅蟲」店家竟稱花椒粒民眾傻眼

生局表示前往調查。。屏東這間新開幕2星期的酸菜魚餐廳,門口陸續有客人排隊等著用餐。酸菜魚湯酸味美,魚片爽滑微辣而不膩,很多人就愛這一味,不過11號晚上,屏東有民眾吃到一半,發現有一隻隱翅蟲,當事人彭小姐說,向店家反映,結果超傻眼。當事人彭小姐:「就是當下就是店員來了之後,他是湯匙撈走說要給廚師確認,那就是說確認來之後,就跟我們說那是花椒。」彭小姐說,當下店員將隱翅蟲撈走,他拍下照片比對,跟花椒雖然相似度高,但真的不是花椒。對比隱翅蟲圖片,這湯裡真的是隱翅蟲,店家隔天才坦承是隱翅蟲。而台灣常見的就是褐毒隱翅蟲......

獨家／徵快炒師傅給薪一萬七廚師：污辱性極強

獨家徵快炒師傅給薪一萬七廚師:污辱性極強。高雄一家鮮魚湯店徵熱炒師傅,每天晚上9點工作到凌晨1點,工作4小時,可以月休4天,薪水17000到18000,引發議論說真的污辱廚師,因為換算時薪只有173元,比工讀基本時薪少;但因為這算部分工時,換算下來並不違反勞基法。老闆算盤打得精,只是廚師是技術性行業,領的比工讀生還少,很多廚師不能接受,認為不尊重。。蛋液放入熱鍋快速炒到半熟,加上白飯配料,用力翻動鍋子。高雄這家魚湯店徵才,店內主要販售炒飯炒麵和熱炒,找來的師傅得能立即上手,不過給的薪資被說太汙辱人。魚湯店徵......

彰化媽買知名手搖喝到「壁虎屍體」衛生局要查了

搖飲喝到最後驚見「茶葉」　消費者仔細一看嚇壞了「飛」來橫禍!台東警休假騎車遭鳥擊　摔落產業道路一度失去呼吸心跳長輩拿魚湯泡奶餵孩　網揭父母年代奇葩育兒法:問題超大以上言論由鏡週刊授權轉載,不代表東森新聞立場。......

台南魚湯名店又惹議！遭控用熱湯潑犬業者否認

台南魚湯名店又惹議！遭控用熱湯潑犬業者否認 ... 台南魚湯名店又惹議!遭控用熱湯潑犬業者否認。台南新化一家鮮魚湯名店,去年曾因為8人吃一碗鮮魚粥,覺得根本佔位子,當時挨批沒有人情味,老闆回應八人點一碗合理嗎?最近又被指控熱湯潑狗,狗主人上門質問時,被嗆來吃狗肉嗎?儘管店家否認,但市場攤販指證歷歷,動保處協同警方前往調查,如果屬實,將開罰1.5萬到7.5萬元罰鍰。來到台南新化這間鮮魚湯店,手機才剛要拿起來要拍,就被店家奪下,全都因為這隻被熱湯潑傷的狗狗。愛狗人士vs.魚湯店老闆娘:「聽說你們拿熱水潑牠。」「......

生死一瞬間！男恍神撞魚湯店店員4人驚險逃死劫

生死一瞬間！男恍神撞魚湯店店員4人驚險逃死劫 ... 生死一瞬間!男恍神撞魚湯店店員4人驚險逃死劫。台南這起車禍實在驚險,一輛休旅車撞進魚湯店騎樓,當下一名店員身體靠在不鏽鋼的廚檯邊聊天,廚檯被休旅車直接鏟平,就差一點點,店員驚險躲過一劫。另外還有一名婦人,則是抱著嬰兒背對馬路,還好車子不是朝她撞過來,不然根本無法閃避。警方事後調查,這名肇事的駕駛沒有酒駕,他供稱是一時恍神,但有沒有毒駕或是其他原因,警方還要再調查。中午時段這間魚湯店,3個大人,其中1人抱嬰兒在攤位聊天,等客人上門,沒想到一輛休旅車直接撞進......

黑澀會女星產後1個月復工喊：有6公斤要消

的水分排出體外,再減輕4至5公斤。因此,實際需要減掉的重量約為4至5公斤。建議產婦在兩個月內,以每週半公斤的速度,逐步將體重減至懷孕前的水平。飲食控制是產後減肥的關鍵。建議產婦產後從清雞湯和魚湯開始,兩星期後再進食麻油燉的補品。產婦應避免使用減肥藥,因為生產過程中氣血大量消耗,大部分產婦的體質較為虛弱,因此無論是中醫還是西醫都應盡量避免減肥藥物。......

福岡「新風格」壽司店！7吋大刀切魚秀視覺味覺雙重饗宴

名而來。一整大條褐石斑魚現場切成一片片,丟進大鍋裡,煮成一碗熱騰騰的石斑魚湯。緊接著老闆拿出更大把七吋生魚片刀,把蒲燒鰻魚切成小片,夾住酒糟釀造的米飯再包一層海苔,一份鰻魚漢堡就完成。。主持人松岡修造vs.壽司店老闆渡邊貴義:「用鰻魚夾住壽司,但是海苔跟醋飯不斷呈現了壽司的形象,「沒見過這種熱熱的壽司」,沒見過吼就說「吃了」心暖暖,「好好吃」。」接著下一道料理,一整盤還活蹦亂跳的生鮮鮑魚端上桌,切成小塊,加上兩大片海膽,滿滿海味。壽司店老闆渡邊貴義:「321,哦。」而這道從白煙中現身,客人都拿起手機狂錄影的......

新／壽司有蛞蝓！北市衛生局出手驚見2缺失責令改善

22日前改善完成。昨「18」日晚間,吳小姐跟老公曾先生到合點壽司京站店,點了滿桌握壽司、魚湯等等,其中一盤花壽司竟出現蛞蝓,沒想到跟店家反映後,卻只有1盤甜點補償。。該盤花壽司一共3顆,曾先生不慎誤食1顆,雖然不確定是不是每顆都有蛞蝓,曾先生也只能祈禱身體不會感染寄生蟲出狀況。事後,除了當事店家直接致電道歉,合點壽司也發出正式聲明稿,表示對於出現食安情況深感抱歉,目前即刻下架相關產品,對於其他分店會更嚴格監督,控管品質避免類似狀況,後續也會持續關心當事人身心狀況。對此,北市衛生局今日下午前往合點壽司京站店稽......

好噁！活生生「蛞蝓壽司」消費者僅獲甜點補償

生生的,在那邊蠕動要鑽出來。」。回憶18號晚上,吳小姐跟老公到合點壽司京站店,點了滿桌握壽司、魚湯等等,但就是這盤花壽司竟然有蛞蝓,讓她苦笑這壽司真的新鮮過頭了,跟店家反映,沒想到只有1盤甜點補償。當事消費者曾先生:「對他們「合點壽司」來說可能感覺只是小事情,一開始是「問」說這份餐點你們是要退掉,還是要再換一個?可是當你看到這種東西「蛞蝓」在你的菜上面的時候,你應該已經沒有食慾了,然後店家就說那就退掉,然後再招待一份「甜點」。」這盤花壽司一共3顆,曾先生不慎誤食1顆,雖然不確定是不是每顆都有蛞蝓,也只能祈禱......

獨家／北海道小樽吃鱈場蟹被掉包？！買的跟煮好的有差

日劇初戀的場景之一,這一兩年有不少粉絲朝聖。其中一家頗有人氣的鮮魚湯店遭台南一位邱同學指控,選購鱈場蟹時,想做記號折蟹尾、秒被收走,沒想到端上桌之後,懷疑螃蟹被掉包。店家辯稱是同一隻,因為語言不通,雖然不滿還是吃完了,我們跨海求證,業者說煮過的刺都會掉,大家都一樣。店家有代客料理,沒想到端上桌後,讓他覺得好像哪裡怪怪的。投訴人邱同學:「好像變小隻了,長得也不太一樣,比對之下發現,真的是不同螃蟹。」。邱同學說他仔細比對自己買的跟煮好的,認為從上面的白色斑點,到外殼紋路,以及底下的齒狀都不同,向店家反應,卻得到......

韓國瑜最愛「48年汕頭火鍋」救商標1關鍵恐被迫改名

頭火鍋」救商標1關鍵恐被迫改名。高雄「徐泰山汕頭火鍋」以獨特扁魚湯頭聞名,經營邁入第48年,不僅有3家實體門市,還跨足網路商城,2020年獲高雄百選美饌肯定,計畫將特色鍋物組合包上架香港超市販售。不料,因大舉銷售料理包,惹怒國內知名食品大廠泰山企業,主張泰山已是註冊商標,以撞名為由提起商標訴訟,一審判決徐泰山火鍋不能再使用該名且要求拆除,未來也禁用泰山2字於任何與行銷有關行為,還要賠泰山企業96萬元,老字號餐廳也必須改名。位於高雄的徐泰山汕頭火鍋,因立法院長韓國瑜在高雄市長任內光顧而爆紅,吸引眾多韓粉爭相上......