保持新鮮感!全聯限時挑戰打造挪威鮭魚明星商品
質、Omega-3等營養價值,能提供人體所需優質蛋白,尤其是來自挪威的鮭魚,油脂較多且較無腥味,跟其它菜色搭配性很高,成為台灣近年極受歡迎的食材之一,更是全聯生鮮魚類的明星商品。全聯的挪威鮭魚來自世界最大鮭魚養殖商之一SalMar,挪威法規規定鮭魚只能靠天然海水養殖,生長過程中不得投藥。為確保新鮮品質,鮭魚從挪威峽灣養殖場捕撈上岸、去除內臟、包裝後空運來台,整個過程不超過72小時,抵達台灣第四天就要完成魚肉處理並出貨,不但是嚴格要求來源,處理過程更是講求效率。送達生鮮處理廠的鮭魚首先要審核外觀,因為鮭魚屬於......