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搜尋 餐飲系 的結果 │ 共找到 22

女慶生買到草「霉」蛋糕氣炸方師傅致歉:洗選不慎

往門市稽查,不過現場已經沒有同款蛋糕,必須前往源頭工廠繼續查。當事顧客vs.記者:「「會想要再買嗎?」,應該不會,如果真的要的話,會避開這種水果蛋糕。」高雄餐旅大學餐飲系教授賴顧賢:「也有可能就是,他選用的時候,已經不是那麼新鮮了,再加上他保存的,一些方法技巧,以及冷藏的溫度是否得當,也有這個關係。」連鎖麵包店表示,是挑選洗果的時候不慎,沒有把出問題的草莓挑出來,造成顧客觀感不佳,對此深感抱歉,會再加強員工訓練,不過一次出包,顧客已經失去信任感,一年一度的生日也因為這幾顆發霉的草莓毀了好心情。。......
12-21 19:39

僑光科大系主任「僅國中學歷」妻囂張自稱地下校長

,為此,學校特別用「改聘」的巧門,直接讓他升等。A先生說,王昭雄的太太陳小倩更離譜,她只有高職畢業,沒有餐飲證照,卻擔任餐飲系「助理教授級專業技術人員」,其唯一「專長」是當過日本料理店的老闆娘,所以學校高層認為她有「經營管理」經驗。此外,A先生查出,陳掛名負責人的「大竹日本料理店」,登記開業僅11個月,她卻偽造擔任大竹負責人資歷4年,混上教職。為什麼這對夫妻如此吃得開?A先生告訴鏡週刊,因為陳小倩是僑光科大董事長陳伯濤夫人張媛的表妹。一開始,王昭雄當餐飲系主任,陳小倩當「系辦公室主任」,一個系有二個主任,夫......
10-22 08:55

電視遙控器故障爭吵咖啡店老闆竟暴怒刺死母親

都是口角吧。」鄰居透露他們原本一家四口,大兒子從小就不住家裡,父親開鐵工廠,母親曾是郵局行員,兩人都已經退休,一家人經濟狀況穩定,還曾一起出遊拍照,而行兇的小兒子學生時念餐飲系,也在咖啡廳打工過,從小就立志要開店,父母親還特地花了140多萬將自家一樓改成咖啡廳,讓他圓夢,不過自從10年前出過一場車禍,讓他內心受到影響,臉書文都是滿滿負面情緒,這次只是因為搶遙控器,狠心殺害母親,兒子成了現行犯,在警方戒護下就醫,由於殺害直系親屬重罪,最後他也被依照殺人罪嫌,移送地檢署偵辦。東森新聞關心您犯罪行為,請勿模仿......
04-11 20:23

神祕富豪盯上錸德小金雞鈺德林口廠潛在價值驚人

錄光碟本業之外,近年更多角化經營,不僅併購怡客咖啡,也開設日式的Katus鑫熟成豬排丼飯、洋式VG餐飲系列與中式餐廳老媽拌麵,還有占地千坪的Brick Yard 33 1/3陽明山美軍俱樂部餐廳等,旗下轉投資餐廳多達29家,明年營收目標要達到4億元。鈺德近年獲利穩定,每年都有配發股息,加上占地五千坪的林口廠更是價值不菲,由於鈺德持有的土地成本相當低,若以2020年致茂出售華亞園區廠房4935坪31.8億元估算,鈺德光是處分林口廠對每股獲利貢獻就高達17元,公司價值顯然被低估,因此李春來等人從2020年起就持......
11-29 08:33

輔大生聚會2男「求愛不成」翻桌休假警制止遭毆

警方:「保護管束,等一下跟我們一起來派出所。」。這下看到大批警力到場,鬧事的兩名男子才終於冷靜。16號凌晨,輔仁大學餐飲系學生們在餐酒館聚餐,他們邀請兩名校外人士,一共12人聚會,沒想到在這過程中,33歲的許姓男子因為追求女學生不成,惱羞成怒,藉酒意開始翻桌,一旁23歲的的廖姓男子也加入戰局,說是要幫忙出氣。。求愛不成囂張砸店,害店家餐桌餐具毀損外,還毆打警察,害員警頭部縫了五針,兩人被依法送辦,狼狽進警局,事後辯稱當下喝太醉全都忘了,這說法當然無法卸責。東森新聞關心您不良行為,請勿模仿......
11-18 22:53

實習意外!女學生遭推車壓頭急救一小時不治

市政府勞動檢查處表示,今天將派員前往了解並作處置。黎明技術學院表示,這名學生是越南籍,現就讀餐飲系國際產學專班,學生實習時發生意外後,老師已趕往了解,同時也通知學生在台親屬協助處理相關事宜。......
05-18 08:53

過期肉別吃!醫:保存不當恐食物中毒

標籤上的有效期限,已經是好幾天前。。包裝改一下,標籤換一下,民眾要怎麼從肉的外觀來分辨。餐飲系平常就會學著分辨肉的好壞,老師從冷凍庫找出教學用的陳年老肉。臺北育達高中餐飲科教師周振文:「它已經冰了半年了,所以你看它上面都附著,很多這種冰晶。」冷凍拿出來,雞肉整塊硬邦邦,外面包覆著冰晶,但仔細看,雞皮這裡黃黃的一片,跟沒過期的雞肉一比,立刻分出來冰半年的這邊,比較沒有血色,沒過期的,雞皮透出微微紅潤。臺北育達高中餐飲科教師周振文:「這個看起來就色澤飽滿,而且感覺就是很嫩的感覺,冰久了之後就變灰白色。」民眾盲測......
10-08 15:32

科大生餵狗喝混酒3人公開道歉…校方公布處置

良心了...」,透露早上起床收到朋友傳來的訊息,發現有學校的學生餵校狗喝酒,「應該是餐飲系二乙的學生,上學期星期四,萬大餐廳裡有看到這些人的蹤影」,這樣的行為讓她相當憤怒,認為就算不喜歡狗,也不要讓狗受傷,她希望有認識的人幫忙告知,「請他們不要再這樣做了,尊重生命」。針對對此,萬能科技大學公關秘書黃文聰向「ETtoday新聞雲」證實:「本校學生事務單位,已針對學生不當行為進行尊重生命教育。學生對於個人不當行為深感悔意,並已於社群媒體公開道歉」,學生已將道歉影片上傳IG,但由於該學生IG為私密帳號,無法查看完......
03-03 09:08

大立百貨週年慶開打!主推低門檻高回饋人流增2.5成

百貨也為會員們舉辦大立回饋之夜,提前享受周年慶超高20%的消費回饋優惠外,還有當日限定滿額千元的多重贈品、台灣芭蕾舞團的優雅表演、南部獨家由名廚武俊傑率領路易奇餐飲系列的「CRIS牛排館」,以及女孩們的購物天堂「人氣居家內衣品牌6IXTY8IGHT」。而今年大立百貨也迎來西式牛排館「CRIS」和人氣居家內衣品牌「6IXTY8IGHT2」2大特色專櫃進駐,並擴大對南台灣女性上班族的服務,開幕慶推出精選秋日新品198元起,超低價可以輕鬆入手的必備單品,以及領先全台獨家贈送的獨家質感口罩掛繩,只要消費不限金額並出......
11-01 16:51

高額學費照收校方竟耍手段阻撓學生修課

是刻意造成學生心理恐懼、干擾學習環境。延伸閱讀「大學賤招趕師生2」2人豪華宿舍變6人大鍋炒 學校回應讓學生更火大「大學賤招趕師生3」荒謬!代理校長一人兼4科系主任 美髮老師竟到餐飲系開課「大學賤招趕師生4」董事會全是政界大咖 強硬停辦學校背後藏玄機「北車新地標坑人1」引進國際知名酒店集團 基泰忠孝拚年底營運竟爆產權糾紛「北車新地標坑人2」投資千萬翻3倍 學長付3%利息就想打發他以上言論不代表東森新聞立場文章來源:「大學賤招趕師生1」高額學費照收 校方竟耍手段阻撓學生修課由「鏡週刊」授權提供。......
09-23 09:15

陳時中「心靈金句」連發好感度樂勝當年「柯、韓」

於爆料或「攻擊型金句」,而陳時中的「心靈金句」,不分年紀接受度都比較高。因此有餐飲系學生,特別做了阿中部長造型的蛋糕,陳時中當然感謝學生,但也好奇發問,那顆頭,誰要吃?。自己捧著,阿中部長造型的翻糖蛋糕,仔細看基底部分還有口罩,旁邊還有小型的口罩杯子蛋糕,這個一看就知道,是為陳時中訂做的。盯著Q版的自己,陳時中看了好幾秒才離開,這蛋糕原來是,經國學院餐廚系學生,花了三天時間,要向防疫團隊表達感謝之意,但阿中部長有點一點點想法。衛福部長陳時中:「他做了我一個頭,我還不太敢吃,大家商量那個頭誰要吃,有點怕怕的放......
03-23 21:38

美式賣場羊肉爐放推車也拿!客服:全台皆已完售

只銷往美式賣場,目前都在趕工,暫無存貨,就因為冷凍包羊肉爐加熱就能嗑,至於內容物如何,隨機買了三種品牌都是兩百元有找,請餐飲系師生幫忙加熱,分成ABC三碗,光以料的份量來看,A品牌標榜帶皮山羊肉,重量有242公克,B品牌的羊肉288.5公克,C品牌則是有189公克的帶骨羊肉,接著請同學試吃試喝。餐飲系學生:「C的肉質我覺得,它比B又更軟一點,但是湯頭的話我選擇B,因為它沒有其他兩種,那麼重口味。」餐飲系學生:「B的話肉質軟嫩一點,它的湯是比較和順一點,比較好喝。」餐飲系學生:「一樣肉的話,相較其他兩種比較有......
10-31 08:26

加明膠分辨法生蝦剝開疑果凍狀手摸黏膩

黏膩。到底加明膠的蝦子,在外觀上或者味道上分不分得出來呢?餐飲系的老師親自示範灌明蝦的步驟,從蝦頭和蝦尾把明膠灌入,整隻蝦變得飽滿,重量也變重,一旦蝦子煮熟就很難分辨,只能把生的蝦子撥開蝦頭來看,有透明果凍狀的就可能被加了明膠。。買來一盒越南進口草蝦,撥開蝦頭看看,沒有看到異物殘留,但靠近一聞。餐飲科老師周振文:「看有沒有藥水味道。」為了賣相、新鮮度,部分業者會在蝦子身上動手腳,有的為了增加重量,還會直接灌明膠。餐飲系老師示範,把食用明膠粉泡水變成半固態,接著用針筒注入草蝦身上,從蝦頭兩側再到尾巴,整隻蝦從......
05-15 20:59

排4小時為吃18褶小籠包!鼎泰豐倫敦店吸人龍

洲是便宜的飲品,反而茶飲像是像英國茶是比較高貴的象徵。雖然在歐洲開店成本較高,但售價高、單店營業額也提升,一般門市毛利率可超過80%。雖然台灣也有不少手搖飲品牌向海外發展,但日出茶太不僅只做華人的珍珠奶茶,開設據點不僅限於在華人區,而是藉由在歐美一線城市遍地開花,打破歐美連鎖餐飲系統沒有亞太品牌的藩籬,同時也提高品牌知名度,讓愈來愈多的代理商自己找上門。而針對未來展店目標,王耀輝表示,歐洲、中南美洲都是未來的重點地方,目前日出茶太全球門市已接近800家,預計明「2019」年下半年可以突破1000家。......
12-10 11:28

超強台灣主婦盧森堡國際廚藝賽奪金

牌,其細節繁複,從設計主題、素描,版雕、拉胚、麵團披覆、上色等,最後烘烤出宛若藝術品一般的精美麵包,獲得評審肯定。他表示,自己在這個領域走過逾30年,曾在香港、德國、盧森堡賽事中拿過金牌,希望能把這些國際經驗傳給學生。另外大華科技大學餐飲系教師辜韋勳,在翻糖類蛋糕類拿下銀牌,作品「牡丹」呈現東方喜氣風味,他說外觀糖霜是靠一條一條線拉成,最細的像針一樣細,此外另還有做重疊拉線,要擠幾萬條才能成為一個弧度,且拉線條時呼吸不能大否則線會斷掉,需要非常小心,因此作品花費了3個月,但很開心台灣作品能受評審青睞。......
11-30 06:35