搜尋關鍵字｜東森新聞：新聞在哪 東森就在哪裡

鮑魚漲幅大約2-3成,石斑、白鯧漲1成5,另外白蝦最近的拍賣行情,上等蝦一公斤大約250元,還出現過500元的行情,養殖漁民王先生:「天氣一冷,說真的我們也沒辦法,我們唯一的辦法就是加水。」。魚販vs.記者:「「一斤多少」,今天小盤一斤賣400元。」受到寒流影響,白蝦來不及長大,白蝦產量比往年少,魚販也表示,許多饕客喜歡的馬頭魚漲幅很大,魚販vs.記者:「7-800,「7-800塊」,對對對,平常大概500多。」2月初更接近過年還會再漲一波,什麼都漲價,民眾準備年菜時還有什麼海鮮可以選擇?魚販vs.記者:「......

來這買,如果活跳跳的現殺現煮,肉會比較好吃,這算是內行人在吃的。」。這是入冬後在彰化伸港的第一批烏魚,養殖漁民要先將捕撈上岸的烏魚放血去腥味,再放進裝滿碎冰的貨車冰鎮,現場再取出魚卵分等級,這些魚卵就是貴桑桑的烏金烏魚子。業者:「今年價錢會降下來就是,進口烏魚子多少有影響到,「收成」今年比較多但是量差不多。」。冬季烏魚隨著潮流,從北向南洄游到,較溫暖的海域產卵,伸港養殖業者灌進海水養殖,一般在立冬前就能收成,今年慢了幾天,業者就說,今年收成還不錯產量夠多,因此主動降價。烏魚子每台斤1100元,比去年便宜兩百......

魚,加上體形算中小型的魚類,大型餐廳不愛用它當桌菜,這也是午仔魚養殖漁民擔心的地方,以屏東來說,超過6成產值外銷中國、香港,現在無法出口,這些量國人吃得消嗎?農委會表示,過去內銷市場從1千公噸成長到2千公噸,之後會繼續拓展通路。民眾:「「知道什麼是午仔魚嗎」,恩,不太知道耶。」。民眾:「午仔魚是吻仔魚嗎。」民眾:「還滿喜歡的啊,牠的肉質還滿嫩的啊。」有人知道什麼叫午仔魚,但也有人不知道,走一趟高雄黃昏市場。魚販:「「老闆你們這邊有沒有賣那個午仔魚」,沒有。」這一攤沒賣,再往前走幾公尺,連續兩三攤都有賣午仔魚......

菜,也是外銷熱門魚貨之一,不過,根據中國大陸最新禁止水產品中,午仔魚是其中一樣。。屏東養殖漁民:「這些養魚的人真的很難過,人生要怎麼過,真的不知道,養多賠更多。」屏東養殖漁民:「現在就是看政府,能否幫忙處理一下,對嗎不然我們這些生產者,馬上會跑路耶。」午仔魚出不去,內銷又擔心價格崩盤產業界一片驚恐,又以屏東影響最大,四百公頃養殖面積年產值約1萬1千多公噸,外銷占了六成多,以大陸為主,甚至有部分養殖戶,原本養石斑,大陸禁止輸入後改養午仔魚,接連受到衝擊,中國這次形同全面封殺。水產食品行業者朱挺玗:「根本就不知......

不少人喜愛的餐點。而嘉義沿海養殖的烏魚進入收成季節,今年的烏魚相當的肥美。養殖漁民:「給他看頭,拿這樣,小心小心,這是剖好的,昨天剖的。」。而一邊的工人則著處理烏魚子。烏魚子業者:「不好的就把它處理掉,讓它外觀比較漂亮這樣。」嘉義縣烏魚養殖面積超過200公頃年產量近900公噸,但是因為飼料上漲氣候異常,不少漁民乾脆把漁塭改做光電設備。養殖烏魚產量變少、價格上揚,今年8兩重生魚卵未加工的就要1千元到1千50元,創25年來新高,連帶烏魚子也上漲。烏魚子業者:「6兩半的大概一台斤2千2,換算一片大概9百多。」烏魚......

缺水也受害！文蛤太鹹養殖漁民憂買氣下滑 ... 缺水也受害!文蛤太鹹養殖漁民憂買氣下滑。文蛤今年受到疫情影響買氣淡,價格比往年同期低,最近又遇上中南部乾旱,文蛤肉太鹹,民眾抱怨風味不好,台南七股養殖漁民說再不下雨,擔心買氣持續下滑,也有社區推出促銷活動,2斤文蛤只要80元,吸引民眾早上八點就來排隊。 ... 缺水,文蛤,養殖漁民,買氣下滑,養殖業......

寒流,養殖,漁民......

岸一看,差點哭出來,打撈上岸的泰國蝦全身僵硬一動也不動,漁民忙著搶救,卻還是損失慘重。養殖漁民涂先生:「你看牠身體微微在動,沒辦法賣了。」被凍死、凍傷的泰國蝦體型大,蝦膏飽滿,雖然賣不出去,但至少還能自己吃或分送親友,漁民放養20池泰國蝦,原本預計元旦要收成,沒想到寒流突然報到,讓心血全泡湯。養殖漁民涂先生:「早上有來試抽看看地下水,結果蝦子都死了,我地下水抽完還是都死掉,沒救了。」不只養泰國蝦漁民飽受寒害之苦,飼養金鯧魚業者撈起兩大籠金鯧魚,同樣都是太冷被凍死。養殖漁民吳先生:「因為過年,大家都會喜歡買鯧......