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基隆協和電廠的冰棒爆發食安違規,食藥署稽查出6公斤過期的食品添加物,開罰6萬元,不過台電表示,這批不合格的材料只放在倉庫裡沒有使用,因為當初是用來試產牛奶雪糕,但品質不穩定,所以沒有上架販售,因此民眾不會吃到過期原料,食材儲存方式也在稽查後改善。一根根冰棒清涼消暑,不少人到基隆協和發電廠,都會去買福利社內販售的古早味冰棒;口味多樣、銅板價,深受民眾喜愛,現在卻被查出冰品原料過期。。食藥署公布最新,冰品稽查結果中,50家業者中有5家違規,其中一家就是協和發電廠,出現6公斤過期的牛奶雪糕專用黏稠劑,當時稽查日期......

離世,像是綜藝天王豬哥亮,余天的寶貝女兒余苑綺,都不敵病魔離開人世間。北榮腫瘤醫學部主治醫師賴峻毅表示:「近來比較可怕的就是,這幾年一直出現的這種就是食品添加物,大概有4、5個,主要的致癌的危險因子,其實跟飲食都蠻息息相關」。醫師表示,有吸菸和喝酒習慣,都會增加罹癌風險,但就算不菸不酒定期運動,也可能罹患大腸癌,除了健康飲食和規律生活,醫師建議民眾,還是要定期篩檢,才能及早發現及早治療,有效預防大腸癌。。......

括像粉圓、水晶、椰果、地瓜圓等是產品的一個性質,檢驗防腐劑、著色劑以及過氧化氫,結果有兩件水晶被我們檢出防腐劑,不符合食品添加物食用範圍及限量暨規格標準。」武林茶店員「變音處理」:「超過一個月以上了,我確定,因為我們一直在跟客戶說,我們的寒天現在沒有了,能不能夠換別的配料,這些客戶都知道。」有業者回應已經將冰塊器具等等拿去送驗,衛生局則表示,已經依照食安法開罰業者3萬元,針對不符合規定的產品也要求下架,不得再販售。。......

齡層逐年往下延伸,專家指出,這樣的現象與食品安全息息相關。北榮腫瘤醫學部主治醫師賴峻毅:「近來對年輕人罹患癌症的可怕現象主要與食品添加物等危險因子息息相關。」此外,WHO公布的致癌危險因子中包含抽菸、喝酒、含糖飲料、環境污染以及腸道菌群問題等,肥胖、熬夜失眠等也會增加罹癌風險。生活長期處於高壓狀態的人也易罹患癌症。醫學上有一種狀況叫做慢性發炎,持續長期在壓力下的生活型態和高BMI、西化飲食等因素都與腫瘤的發生有關。青壯年一旦罹癌,所面臨的壓力往往比中高齡患者大得多,包括職場、家庭和親情方面的考驗。台灣年輕病......

進口時就被蒙蔽,購得假辣椒粉加工製成其他產品,自己渾然不知。辣椒製品業者朱家正:「我們本身都只進原態的東西,像胡椒、辣椒因為本身辣椒它整條的時候,他要摻雜比較難。」林口長庚毒物科醫師顏宗海:「那人工合成它一定有加好幾種的食品添加物,那到底加了哪一些,就希望我們政府也要督促業者。」目前市面上辣椒製品林林總總,成分不明,廣受喜愛的麻辣鍋更是美食饕客的摯愛,但有多少食材是真正的原型辣椒所熬製,我們吃下肚的有多少是化學手法變造而來,除了冀望食藥署為我們把關,似乎也只能自求多福。「封面示意圖photoAC」......

衝突要來釐清外,關乎人民的食安議題,健保藥價和電價調漲等也會是各委員會關注焦點。立委「國」蘇清泉:「「關注」食安的問題,食品添加物不能出現的問題第二個醫療的困境。」藍營立委磨刀霍霍立院新會期委員會,朝野攻防戰即將展開。......