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越南555人集體食物中毒出事麵包店一分鐘熱銷3個

越南555人集體食物中毒出事麵包店一分鐘熱銷3個

來,下午開始變糟,很恐怖變很痛,接著感覺很噁心,身體狀況變很糟很暈。」這間麵包店全根據老闆獨家配方製作,當地衛生局派人登門調查,麵包店被發現沒有食品安全證書,店內工作人員也都沒有食品知識相關證照,目前當局針對3名情況嚴重的兒童進行血液樣本檢測,發現都感染了大腸桿菌,不過究竟確切是什麼原因導致食物中毒,當局已經將現場食材封存並將樣本送驗,就等結果出爐。......
05-05 20:05
越南爆發集體食物中毒已有518個案11人情況危急

越南爆發集體食物中毒已有518個案11人情況危急

戴手套。目前當地有關單位已經前往該店稽查,除了採集樣本外,也將該店的2台冰箱進行封存。後續有關單位也查出,店內的員工人數共計為4人,但均未經過食品安全知識的培訓,店內也沒有食品安全知識培訓的結業文件,亦無員工健康檢查證明文件,同時也沒有食品安全資格證明文件。......
05-04 14:11
優奇「加工」黑胡椒含蘇丹紅新北衛生局釐清:上游原料沒問題

優奇「加工」黑胡椒含蘇丹紅新北衛生局釐清:上游原料沒問題

日期:2026.5.22」確認檢出蘇丹色素3號,因該公司自主通報,但仍有違反食品安全衛生管理法第15條第1項第10款之虞,為進一步釐清產品是否有違法添加或製程汙染情形,全案後續將移送檢調偵辦。事發後新北市衛生局第一時間即要求該公司落實自主管理責任,並盡速完成下架回收,該批黑胡椒細粉產品共製造銷售170公斤,截至5月3日止已回收61公斤,另衛生局溯源抽驗優奇向高林農貿購買使用的2批黑胡椒原料「產地:越南,進口日期:2022.4.12及2022.3.26」經食藥署檢驗蘇丹色素,結果為「未檢出」。。衛生局呼籲,蘇......
05-03 14:57
聚焦真相/食安風暴發酵惡性腫瘤侵襲年輕族群

聚焦真相/食安風暴發酵惡性腫瘤侵襲年輕族群

%,而女性則是十年內增加了2.4%。特別是大腸癌、女性乳癌、甲狀腺癌和腎臟癌的罹患者年齡層逐年往下延伸,專家指出,這樣的現象與食品安全息息相關。北榮腫瘤醫學部主治醫師賴峻毅:「近來對年輕人罹患癌症的可怕現象主要與食品添加物等危險因子息息相關。」此外,WHO公布的致癌危險因子中包含抽菸、喝酒、含糖飲料、環境污染以及腸道菌群問題等,肥胖、熬夜失眠等也會增加罹癌風險。生活長期處於高壓狀態的人也易罹患癌症。醫學上有一種狀況叫做慢性發炎,持續長期在壓力下的生活型態和高BMI、西化飲食等因素都與腫瘤的發生有關。青壯年一......
05-03 06:00
優奇黑胡椒粉檢出蘇丹紅!食藥署確認中「原料預防下架」

優奇黑胡椒粉檢出蘇丹紅!食藥署確認中「原料預防下架」

停使用有疑慮之黑胡椒原料。衛生局呼籲,食品業者應即時主動通報疑慮產品資訊並預防性下架相關疑慮產品,並以保護消費者為優先。依食品安全衛生管理法第7條規定,食品業者應實施自主管理,確保食品衛生安全;發現產品有危害衛生安全之虞時,應即主動停止製造、加工、販賣及辦理回收,並通報直轄市、縣「市」主管機關。倘經衛生機關查獲食品業者違反上述規定,未主動通報並辦理執行相關措施,依食品安全衛生管理法第47條,處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。......
04-29 16:12
超商買水餃有黑點!他以為加黑松露吃2顆腹痛掛急診

超商買水餃有黑點!他以為加黑松露吃2顆腹痛掛急診

所致,目前該產品已暫停供應,後續除持續關心消費者健康,亦盼取得該產品,調查問題產生之真正原因,並進一步改善商品品質」。最後,讓我們再次強調食品安全問題的重要性。食品是與我們健康密切相關的重要環節,任何忽視或疏忽都可能帶來嚴重後果。我們呼籲政府、企業和消費者共同努力,加強食品安全監管,提高食品生產和加工的品質標準。同時,每個人也應該自覺提高食品安全意識,選擇安全可靠的食品,保護自己和家人的健康。只有通過大家的共同努力,我們才能建立起更加安全可靠的飲食環境,讓每個人都能吃得健康、吃得安心。......
04-29 16:11
北市衛生局公布食安抽驗結果烘焙類產品、包裝飲料均符合規定

北市衛生局公布食安抽驗結果烘焙類產品、包裝飲料均符合規定

」,其餘5件則針對「防腐劑12項」作檢驗,包含常溫販售之蛋糕、麵包,檢驗結果也均符合規定。根據「食品安全衛生管理法」第22條暨衛生福利部公告之「含有咖啡因成分且有容器或包裝之飲料」,應於個別產品外包裝標示咖啡因含量有關事項,每100毫升所含咖啡因「高於或等於」20毫克者,咖啡因含量標示值之誤差允許範圍,應依照業者廠規確實品管。如有違者將依同法第52條第1項第3款產品應限期回收改正,且改正前不得繼續販賣,同法第47條第8款之規定,處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。北市衛生局提醒民眾勿攝取過多咖啡因,以免造......
04-29 11:00
聚焦真相/食安事件骨牌效應基礎民生需求誰來把關

聚焦真相/食安事件骨牌效應基礎民生需求誰來把關

題就像骨牌效應,一起又一起,而且包括王品藏壽司,都是知名連鎖品牌,我們的食品安全網,看起來似乎是破了大洞!繼寶林茶室案釀死王案例之後,知名餐廳藏壽司、王品集團陸續傳出中毒事件,這兩大連鎖餐飲之所以出事,導因於可怕的諾羅病毒。。整合醫學專科醫師姜冠宇:「他傳播力實在是太大,其實就是,只要有個感染者在那邊的話,他就是像是個炮臺一樣,不斷的發送給別人。」根據食藥署統計,光是112年,食品中毒案共有633起,平均下來相當於每天發生2起中毒事件。歸咎原因,不外乎是餐廚管理出問題。這是一家前陣子被踢爆有衛生疑慮的外送便......
04-28 06:00
買麵包給10個月孩吃母突發現兒嘴啃「老鼠腳」崩潰

買麵包給10個月孩吃母突發現兒嘴啃「老鼠腳」崩潰

相信。」並表示,事件發生後,兒子有出現腸胃不適的症狀。後來超市接獲通報後,立刻下令全國門市將所有出問題的大蒜麵包商品回收,並且進行調查。而近日紐西蘭食品安全部門的檢查結果也出爐,指出這隻老鼠腳不太可能來自大蒜麵包,而是貝爾曼家中。紐西蘭食品安全部門透露,因為香農兒子所啃食的老鼠腳是生的,但超市的大蒜麵包經過2次烘烤,所以老鼠腳在製造過程中,跑進大蒜麵包的可能性極小。對此,紐西蘭食品安全局副局長文森特「Vincent Arbuckle」表示「我們對投訴進行了徹底調查,現在可以排除製造商、分銷商、配送中心和零售......
04-25 23:00
「滋賀一世」遭爆肉發黑還在賣新北衛生局查封1千公斤

「滋賀一世」遭爆肉發黑還在賣新北衛生局查封1千公斤

期也無法與原製造日期進行比對。衛生局認為有疑慮,仍封存1千公斤肉品,後續業者提出相關資料後再釐清,若業者後續未能提出證明文件,可依違反食品安全衛生管理法第15條第1項第8款及同法第44條規定,處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。經初步調查,業者供應給餐飲業者的是冷藏肉品,新北衛生局於冷藏庫內未查有逾期產品,冷凍肉品主要是在門市及官網銷售。衛生局進一步說明,去年8月就已針對該公司查核肉品製造及標示,未查有逾期及竄改標示。這次接獲檢舉後立即前往稽查,已命業者限期完成登錄,若屆期仍未完成,可依食安法第8條第3款及同......
04-25 20:11
饒河夜市鐵板燒店老鼠啃菜客怨:害腹痛蹲馬桶

饒河夜市鐵板燒店老鼠啃菜客怨:害腹痛蹲馬桶

稽查。北市衛生局食藥科長林冠蓁:「有關民眾反映,在鐵板燒店看到有老鼠啃咬食材,衛生局將派員前往稽查,並要求限期改善,倘逾期未改善,將依違反食品安全衛生管理法,處6萬元以上2億元以下罰鍰。」畢竟這段時間食安問題連環爆,衛生局也不敢大意;這回鐵板燒店被發現出現料理鼠王,不只不會讓食物變好吃,恐怕還會讓人吃壞身子。......
04-23 18:15
餐飲業嚴重缺工!藏「衛生安全訓練不足」隱憂

餐飲業嚴重缺工!藏「衛生安全訓練不足」隱憂

餐飲業,在沒足夠人力的情況下,要應付工作,就沒多餘的時間再去管到食品安全規範,恐怕會讓食安問題多了一層隱憂,不過人力銀行認為,缺工問題各行各業都有,主因還是部分餐飲業拓店速度太快。備料、處理、擺盤,餐廳出菜廚房內宛如戰場,每個環節都需要人力,稍有差錯就有可能導致食安問題,如今碰上大缺工時代,會不會使得餐飲業,對食品安全無暇兼顧。。屏東科技大學食品科學系教授吳明昌:「如果說人力只能做一百桌,你給他訂到兩百桌的話,「食安」風險發生危險的機率就比較大,那這個當然要去管控。」餐飲衛生安全管理規範,台灣不是沒有,但近......
04-22 17:33
台中和牛EMPEROR遭重罰144萬移送檢調偵辦

台中和牛EMPEROR遭重罰144萬移送檢調偵辦

EMPEROR業者如提供逾期食品供消費者食用,致損及消費者權益,消費者可循消費爭議申訴程序,由台中市政府法制局協助消費者爭取合理權益。根據「ETtoday新聞雲」報導,全案已經在19日移送檢調偵辦,暫以食安法「他案」偵辦中。在食品安全問題持續受到關注的情況下,政府和相關部門將繼續加強監管和管理,以確保公眾的食品安全和健康。通過政府、企業和公眾的共同努力,相信食品安全問題將會逐步得到解決,公眾的飲食安全得到更好地保障。東森新聞關心您不良行為,請勿模仿......
04-21 18:21
掛羊頭賣豬肉!新北女攤商判1年6月供應商慘了

掛羊頭賣豬肉!新北女攤商判1年6月供應商慘了

炒店」楊姓老闆自109年10月間起至112年8月間,向楊雅珍訂購「純羊」商品,並假裝為純羊肉炒飯、羊肉炒麵、羊肉燴飯、空心菜炒羊肉等料理販售,涉違反食品安全衛生管理法部分獲緩起訴處分。東森新聞關心您犯罪行為,請勿模仿「封面示意圖翻攝自pexels」......
04-16 20:44
60年老店「方愫馨麻糬」防腐劑超標緊急道歉了

60年老店「方愫馨麻糬」防腐劑超標緊急道歉了

立即處理,也會積極面對這個問題,往後會更加謹慎。在產品的部分,除了每年政府機關抽檢之外。我方將會自行不定期送國家指定檢驗機構檢驗,以確保消費者食品安全。再次跟各位草屯的鄉親朋友及社會大眾道歉...真的非常的抱歉,請大家可以安心食用。......
04-14 22:56