米其林「小王煮瓜」筷子黏紙屑挨轟!店家親致歉

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老闆解釋當時是把用過的碗筷放進沙拉脫水清潔,但沒想到沒擦拭乾淨才會出現這種狀況,也正式道歉。(圖/東森新聞)
老闆解釋當時是把用過的碗筷放進沙拉脫水清潔,但沒想到沒擦拭乾淨才會出現這種狀況,也正式道歉。(圖/東森新聞)

北市萬華區知名美食小吃店「小王煮瓜」,曾經榮獲米其林指南「必比登推介」,沒想到如今被發現餐具不乾淨,17日有民眾滿心期待前往消費,沒想到好幾支筷子居然黏著衛生紙屑,甚至還有肉末,民眾直呼好噁心,衛生局上門稽查,還查出有其他5項缺失,如今老闆出面道歉,承諾改善。

不鏽鋼筷子插在筷桶裡面,有不少支筷子上頭都黏著白色的衛生紙碎屑,網友拍照發文,說越想越噁心,再也不會去,網友就在網路上留下一星負評,整桶筷子像是沒洗一樣,不只有衛生紙還有肉末。

位於華西街的美食小吃餐廳,平常時都高朋滿座,不過日前就有顧客表示,在筷筒裡面的筷子,似乎有不乾淨的情況。

外國觀光客:「我要是看到的話,覺得很噁心不要吃囉。」

外國觀光客:「就很噁心啊,有骯髒的東西,你看了不噁心嗎。」

這家位於北市萬華區的知名餐廳「小王煮瓜」,2019年,獲得米其林指南,必比登推介的夜市小吃,還形容滷肉飯甜而不膩,湯頭清香回甘,肉塊更保有嚼勁,沒想到傳出食安疑慮,老闆解釋當時是把用過的碗筷放進沙拉脫水清潔,但沒想到沒擦拭乾淨才會出現這種狀況,也正式道歉。

老闆王先生:「我要跟那位顧客說抱歉,我們下次會改進,我們現在把所有的筷子,都把它檢查一遍,然後要求他們一定要確實分類,把菜渣倒乾淨,才可以進洗碗槽。」

北市衛生局,也在18號稽查,表示筷桶裡的筷子,沒有發現異物,但是有其他衛生缺失,責令限期改善。

北市衛生局食藥科科長林冠蓁:「查有垃圾桶未加蓋,食材未離地,冰箱內食材未覆蓋,清潔劑與食材及員工飲料混合放置,及未設置員工物品專區,等衛生缺失事項,已責令於11月21日前改善完成。」

衛生局表示如果複查時還是不符合規定,將依違反食品安全衛生管理法處6萬到2億元罰鍰,畢竟飲食攸關民眾健康,業者不得不小心。

小王煮瓜 必比登推介 餐具 衛生紙
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